ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Как приготовить куриную печень (рецепт с фото)

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией Подробнее...

Куриная печень готовится недолго, ее можно жарить, тушить, приготовить из нее паштет, блины. Остановлюсь на нескольких простых рецептах. Это куриная печень с бананами, куриная печень жареная с луком, паштет из куриной печени с луком и морковью, оладьи из куриной печени и печеночные отбивные в кляре.

Куриная печень с бананами

изображение

Продукты для приготовления:

  • 600 г куриной печени

  • 2 банана

  • 1 луковица

  • соль и специи по вкусу

  • растительное масло для жарки

Готовим:

  1. Разогреть на сковороде растительное масло, высыпать туда лук, немного спассеровать.

  2. Добавить на сковороду куриную печень, перемешать, жарить, помешивая, минут десять. Посолить, добавить специи.

  3. Бананы нарезать и добавить к обжаренной печени, перемешать.

  4. Накрыть сковороду крышкой и жарить на малом огне еще пять минут.


Отбивные из куриной печени в кляре

изображение

Продукты:

  • 600 г куриной печени

  • 2 яйца

  • 2 ст. ложки сметаны

  • 2 ст. ложки муки

  • соль и специи по вкусу

  • растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Куриную печень промыть, обсушить салфеткой и разделить на небольшие куски.

  2. Каждый кусок отбить молоточком с обеих сторон. Советую отбивать, накрыв печень пищевым пакетом. Отбивать нужно не сильно, так как печень гораздо нежнее мяса.

  3. Отбитые кусочки печени посыпать солью и специями, дать немного постоять и пропитаться.

  4. Тем временем подготовьте кляр. Нужно слегка взбить яйца со сметаной и щепоткой соли.

  5. На сковороде разогреть растительное масло.

  6. Каждый кусочек печени обвалять в муке, затем обмакнуть в яично-сметанной смеси, затем снова в муке и выкладывать на сковородку.

  7. Жарить с обеих сторон на небольшом огне до зарумянивания.


Паштет из куриной печени

изображение

Понадобится:

  • 800 г куриной печени

  • 200 г моркови

  • 200 г лука

  • 50 г сливочного масла

  • соль и специи по вкусу

  • лавровый лист

  • растительное масло для 2-го варианта приготовления

Приготовление:

1-й вариант

  1. Печень промыть, лук и морковь очистить, морковь разрезать на несколько кусков, чтобы быстрее сварилась.

  2. Подготовленные продукты сложить в кастрюлю, залить водой, положить лавровый лист, довести до кипения.

  3. Зате м посолить и варить с момента закипания на медленном огне полчаса. Проверяйте по готовности морковки.

  4. Со сваренных продуктов воду слить, добавить в кастрюлю масло, соль и специи по вкусу и перемолоть блендером. Дать остыть.

2-й вариант

  1. Печень отварить в подсоленной воде с лавровым листом, воду слить.

  2. Лук нарезать, морковь натереть на терке и спассеровать на растительном масле до готовности.

  3. Отваренную печень перемолоть на мясорубке вместе с пассерованными овощами и сливочным маслом.

  4. Посолить, добавить специи по вкусу и хорошо вымешать.


Куриная печень, жареная с луком

изображение

Ингредиенты:

  • 500 г куриной печени

  • 1 большая луковица

  • соль и специи по вкусу

  • растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Куриную печень промыть и обсушить салфеткой

  2. Лук очистить и нарезать полукольцами.

  3. В сковородке разогреть растительное масло и выложить в него печень.

  4. Жарить, прикрыв неплотно крышкой, так как печень "стреляет".

  5. Затем крышку снять, высыпать к печени лук, посолить, приправить и жарить до готовност лука.


Оладьи из куриной печени

изображение

Продукты:

  • 600 г куриной печени

  • 1 луковица

  • 2 яйца

  • 3 ст. ложки сметаны

  • 2-3 ст. ложки муки с горкой

  • соль и специи по вкусу

  • растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Куриную печень промыть и пропустить через мясорубку вместе с луком. Можно перемолоть блендером или в измельчителе.

  2. Добавить в печеночную массу яйца, сметану, соль и специи. Хорошо перемешать.

  3. Всыпать, перемешивая муку. Вымешать, чтобы не было комочков.

  4. Жарить, выкладывая ложкой, как оладьи, в разогретое растительное масло, на сковороде.



Вид кухни: Русская

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Сеалекс

Сеалекс Если женская сексуальность с годами только расцветает, то большинство мужчин после 45 просто чахнут...

Добавить комменентарий к Как приготовить куриную печень

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *