ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Паштет из печени (рецепт с фото)

Energy Slim программа похудения

Energy Slim программа похудения Сбалансированная, оптимальная и популярнейшая программа для похудения Подробнее...

У меня дети терпеть не могут печень и не употребляют ее в принципе. По началу я думала, что это относится только к куриной печени, но оказалось, что они любого вида не едят. Так как в этом продукте содержится очень много железа, который так полезен для организма, снабжает кровь железом, то я решила просто поменять рецепт приготовления печени. До этого я ее тушила в овощах и нам с супругом все очень нравилось, но не детям. Нашла в одном женском журнале рубрику с рецептами и увидела там рецепт паштета из печени курицы. По ингредиентам мне все понравилось, так же готовится все очень легко, так что я решила попробовать. Всего у меня теперь 2 таких удачных рецепта. И как раз дети только в таком виде и согласны есть печень.

изображение


Паштет из печени курицы, рецепты

Паштет из печени и грибов

Для приготовления такого необычного паштета понадобятся следующие ингредиенты:

  • печень куриная - 500 грамм

  • сметана или так же можно заменить на сливки с большим содержанием жирности в 20 % - 3 столовые ложки

  • черный молотый перец

  • болгарский перец среднего размера - 1 штука

  • соль по вкусу

  • грибы сырые шампиньоны - 300 грамм

  • сало соленое - 100 грамм

  • лук репчатый среднего размера - 1 штука

  • морковь среднего размера - 1 штука, лучше всего брать сладкого сорта

Начинаем готовить такой вариант рецепта с того, что нарезаем на небольшие кубики репчатый лук и обжариваем его на сковородке до золотистого оттенка. Пока жарится лук, то чистим перец болгарский от плодоножки и убираем семена. Нарезаем перец на тонкие полоски и так же добавляем к луку, перемешиваем и жарим 5 минут. Тем временем пропускаем через мясорубку сало и добавляем его на сковородку. Натираем на терке с большими делениями морковь и засыпаем ее в сковородку.

Теперь берем грибы и очищаем их от верхней шкурки, тщательно промываем от песка и лишнего мусора. Нарезаем на небольшие ломтики и отправляем в сковородку.

Печень курицы нужно тщательно промыть несколько раз, потому что с нее еще долго стекает кровь. Потом отвариваем печень в слегка подсоленной воде. После закипания воды снимаем пену, огонь сбавляем на минимальное значение и варим с закрытой крышкой в течении 20 минут. Затем сливаем воду. Печень нарезаем на небольшие кубики и бросаем в сковородку. Сюда же добавляем все специи, сметану. Все перемешиваем и закрываем крышкой. Тушим всю смесь 20 минут. После выключаем и ждем, когда остынет. Далее все взбиваем при помощи блендера до идеального кремового состояния.

изображение


Паштет из печени и мяса

Тоже очень вкусный и питательный паштет. Для приготовления такого варианта паштета необходимы следующие ингредиенты:

  • печень куриная - 400 грамм

  • мясо куриное - 200 грамм

  • сало свиное соленое - 100 грамм

  • сметана жирная, 20 % жирности - 4 столовые ложки

  • лук репчатый среднего размера - 1 штука

  • морковь среднего размера - 1 штука

  • черный молотый перец - щепотка

  • соль по вкусу

Начинаем готовить с того, что печень промываем до того состояния, чтобы с нее стекала прозрачная вода. Затем заливаем печень водой и ставим на огонь. При закипании уменьшаем огонь и снимаем пену. Накрываем крышкой и варим 20 минут. Потом берем куриное мясо и делаем из него фарш. Сало пропускаем через мясорубку. Лук репчатый нарезаем на небольшие кубики. Морковь натираем на терке с большими делениями. На разогретой сковородке жарим лук до золотистой корочки и добавляем к нему морковь. Потом сюда высыпаем фарш. Печень рубим на небольшие куски и так же кидаем в сковородку. Добавляем сюда же и все остальные ингредиенты, все перемешиваем и тушим на маленьком огне 20 минут, перемешиваем через каждые 5 - 6 минут. Когда вся смесь остынет, то ее нужно взбить блендером.

изображение





Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 27-02-2016, 02:59 Вернуться назад
Теги :

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Анти Артрит Нано против артрита

Анти Артрит Нано против артрита Если в 30 лет мне от болей в шее помогали простая зарядка и легкий массаж, то к 35 проблема...

Energy Slim программа похудения

Energy Slim программа похудения Сбалансированная, оптимальная и популярнейшая программа для похудения...

Добавить комменентарий к Паштет из печени

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *