ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Как готовить рис (рецепт с фото)

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной Подробнее...

рис


Пожалуй, нет ничего проще, чем приготовить рис. Если имеется вопрос о том, как правильно его варить, то перед тем, как залить рис водой, его нужно промыть в нескольких водах, лучше, если вода будет холодной. Делать это нужно для того, чтобы смыть с риса лишнюю рисовую муку, которая может стать причиной его склеенности. Варить рис нужно в пропорции 1 стакан риса к двум стаканам воды. Заливаем рис водой и ставим на самый маленький огонь. Опять же, чтобы рис не склеился, него нельзя перемешивать во время варки, лучше его просто накрыть крышкой и подождать пока вся вода выкипит. Когда вода выкипела, это означает, что рис готов. Не стоит его трогать еще в течение некоторого времени, пусть сначала остынет.

Как только рис остыл, его можно подавать. С чем его подавать, выбирать уже вам, лично я предпочитаю есть рис тушеной рыбой и соевым соусом, но такое блюдо на редкого любителя.

Также, из риса можно приготовить множество интересных блюд, как различного рода запеканки, основные блюда, плов, так и печенье и пирожные.

Сейчас я хотела бы поделиться с вами рецептом рыбной запеканки с рисом.

Запеканка с рисом

Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Стакан отварного риса

  • Один пакетик разрыхлителя

  • Рыбное филе (выбирайте на свой вкус, главное, чтобы оно было без костей)

  • Репчатый лук - 1 штука

  • Два куриных яйца

  • Три столовых ложки муки

  • Приправы по вкусу

  • Вода - 100 грамм

Рис варим как это было описано выше, добавив туда небольшую щепотку соли и листик лаврушки. Готовый рис выкладываем в смазанную растительным маслом форму, сверху кладем нарезанное тонкими полосками рыбное филе. Смешиваем яйца, разрыхлитель. приправы, воду и муку. Смешиваем до такой степени, чтобы не оставалось комков. Репчатый лук режем полукольцами и выкладываем на рис, заливаем рис получившейся смесью и сверху присыпаем тертым сыром. Ставить запеканку нужно в разогретую духовку не более чем на полчаса. Единственное, что в этой запеканке должно приготовиться, так это рыба, так-что резать ее лучше очень тонкими полосками, чтобы она быстро пропеклась.

рисовая запеканка


Запеканку подавать теплой, можно сверху полить сметаной или майонезом и украсить зеленью.

Кроме того, что из риса можно делать основные блюда и различного рода запеканки, можно сделать из него и неплохой десерт, например испечь блины с рисовой мукой.

Блины на рисовой муке

Нет ничего проще, чем приготовить блины с рисовой мукой, основной сложностью иногда бывает найти ту самую рисовую муку. Когда у меня возникает данная проблема, я делаю ее самостоятельно из обычного риса. Его просто нужно измельчить в кофемолке. Правда придется потратить немало времени, чтобы рис достаточно измельчился и стал похож на муку, но когда у вас все-таки это вышло, то подготовим для приготовления рисовых блинов следующие ингредиенты:

  • Рисовая мука нам понадобится в количестве восьми столовых ложек

  • Три куриных яйца

  • Сто грамм растительного масла

  • Две столовых ложки обычной муки

  • 500 миллилитров воды или молока

  • Сахар в количестве трех столовых ложек и щепотка соли

Все ингредиенты нужно хорошо смешать, чтобы не оставалось комков. Тесто нужно выливать на заранее подогретую и смазанную растительным маслом сковороду. Обжаривать блины нужно с обеих сторон. Кстати, что касается особенностей рисовой муки, то перед тем, как налить на сковороду очередную порцию теста, все тесто нужно перемешать, по-тому, что рисовая мука имеет привычку опускаться на дно посуды.

рисовые блины


Блины получаются золотистыми и, несмотря на такое количества яиц, очень даже хрустящими и нежными. Подавать их можно с любой начинкой, которая будет вам по душе.

Приятного аппетита!



Вид кухни: Русская
Добавил: princereed 27-02-2016, 18:02 Вернуться назад

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин....

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной...

Добавить комменентарий к Как готовить рис

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *