ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Сгущенное молоко (рецепт с фото)

Сгущенное молоко

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё. Подробнее...

Наверное, нет такого человека, кто бы не любил сгущёное молоко, или просто сгущёнку, как называют продукт в народе. Сгущёное молоко - это концентрированое молоко, обычно с добавлением сахара.

изображение

Продукт был запатентован в 1856 году, американцем Гейлом Борденом. Изобретатель ставил опыты над продуктами с целью их сгущения. Когда однажды дети отравились коровьим молоком, то Гейл вплотную занялся именно сгущением молока и у него это получилось. Появились заводы по изготовлению этого продукта, в России фабрика выпускающая сгущёнку появилась в 1881 году в Оренбурге.

Раньше этот сладкий молочный продукт заливали в жестяные банки. Что бы снабдить труднодоступные районы сгущёным молоком, выпускали трёхлитровые консервные банки, причём упаковка была такая, только более большего размера.

В наши дни очень много производителей выпускают сгущёнку. Так же изменилась тара для жидкого продукта, помимо жестяных банок, сгущёнку стали разливать по пакетам с дозатором и по пластиковым бутылкам. Так же помимо традиционной сгущёнки появились подвиды: варёная сгущёнка, сгущёнка с какао или с кофе, сгущёнка с добавлением цикория. Все эти виды, так же очень вкусные, многие используются в кулинарии или можно употреблять, как отдельный продукт. Давайте рассмотрим варианты приготовления сгущёного молока в домашних условиях.

КЛАССИЧЕССКИЙ РЕЦЕПТ.

Нам понадобится:

- сахар 500 грамм

- молоко жирность 3, 5 % 1 литр

Берём кастрюльку, выливаем в неё молоко и ставим на средний огонь. Непрерывно помешиваем молоко, которое будем кипятить 1 - 1, 5 часа. Это нужно для того, что бы выпарилась лишняя вода, жидкости должно остаться примерно в два раза меньше. Проварив нужное время, добавляем сахар и размешиваем до полного растворения. Варим нашу жидкость ещё около часа. Когда консистенция станет кремового цвета, значит наша сгущёнка готова. Кастрюльку нужно охладить в холодной воде.

изображение

СГУЩЁНКА ИЗ СУХОГО МОЛОКА.

Нам понадобится:

- 300 грамм сухого молока

- 350 грамм сахара

- 300 мл молока жирностью 3,5%

Нам понадобится две кастрюли, так как будем варить сгущёнку на паровой бане. В меньшей смешиваем все ингридиенты и варим около часа неприрывно помешивая. Остужаем молочную массу и получаем вкусную сгущёнку.

изображение

СГУЩЁНКА ЗА 15 МИНУТ.

Нам понадобится:

- 200 мл молока

- 200 грамм сахарной пудры

- 20 грамм сливочного масла

Смешиваем все ингридиенты в кастрюльке и ставим на огонь. Доводим массу до кипения всё время помешивая. Когда консистенция закипела увеличиваем огонь и варим ровно 10 минут.Не удивляйтесь, если масса запенится, такое может быть. Готовую сгущёнку переливаем в банку и отправляем в холодильник для охлаждения.

изображение

ШОКОЛОДНАЯ СГУЩЁНКА.

Нам понадобится:

- 500 грамм сахара

- 1 столовая ложка какао

- 1 литр молока

- 50 мл воды

Берём кастрюльку с прочным дном. Выливаем в неё воду и кладём сахар, размешиваем до растворения сахарного песка. Ставим на огонь и варим сироп до кипения. Вливаем тонкой струйкой молоко, хорошо перемешивая жидкость. Варим до дех пор, пока консистенция не начнёт густеть. Не забываем помешивать массу. В загустевшую сгущенку добавляем какао, лучше процедить через сито, хорошо перемешиваем. Варим ещё 1 - 2 минуты и снимаем с огня. Остывшую соущёнку переливаем в банку и ставим охлаждать в холодильник.

изображение

Это лишь несколько вариантов приготовления этого лакомства. Домашняя сгущёнка получается очень вкусной, а главное натуральной. Подойдёт, в качестве соуса для блинов, оладий. Можно использовать, как крем для торта или пирожного. А можно просто взять ложку и насладиться невероятным вкусом сгущёного молока!



Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Сгущенное молоко

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *