ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Как приготовить ленивые голубцы (рецепт с фото)

Как приготовить ленивые голубцы

Лида для похудения

Лида для похудения Зная о моей надомной работе, все мне начинают тут же завидовать. Мол, не надо каждое утро...

Иногда так мало времени остается на приготовление еды, что просто приходится экономить время и готовить всегда что-то быстрое и с малым количеством продуктов. Так как в доме еще есть и маленькие дети, то времени на полноценное питание вообще катастрофически не хватает. Вот как раз для таких вот поводов, наверное, и придумали блюда, аналогичные полноценным, но с более легким вариантом готовки. Сюда можно отнести ленивые вареники, ленивые голубцы и так далее. По сути вкус такой же, ингредиенты те же, что и у обычных голубцов, но готовится гораздо быстрее.

изображение


Особенно я люблю готовить ленивые голубцы, потому что это вкусно, сочно и не занимает столько времени, сколько бы я потратила на те же самые голубцы. Это на столько легкое в готовке блюдо, что его так же может готовить самостоятельно и мой супруг, если я задерживаюсь на работе или еще где-то.

изображение


Ленивые голубцы

Рецепт приготовления

А для приготовления такого универсального вкусного блюда понадобятся те же ингредиенты, что и на обычные голубцы, а именно следующие продукты:

  • капуста белокачанная - половина от головки среднего размера

  • мясо любое, но лучше брать уже готовое филе без косточек, я беру каждый раз разное: куриное филе, свиное, баранину - 500 грамм

  • морковь среднего размера сладкого сорта - 2 штуки

  • репчатый лук среднего размера - 2 штуки

  • томатная паста или за неимением таковой можно заменить на томатный соус или сок - 2 столовые ложки

  • сахар - половина от чайной ложки, чтобы сбить кислоту с томатной пасты

  • соль - по вкусу

  • черный душистый перец горошком - 5 штук

  • лавровый лист - 1 среднего размера

  • чеснок молодой - 3 небольших зубчика

  • рис - стакан

  • приправа для мяса - 1 десертная ложка

  • вода - столько, чтобы покрыло все ингредиенты и еще половина осталась на то, чтобы разварить рис

  • растительное масло - 2 столовые ложки

Начинаем готовить такое вкусное блюдо с того, что чистим репчатый лук от шелухи и нарезаем его не небольшие кубики. Далее очищаем от верхнего слоя морковь ножиком. Нужно ее натереть на терке с крупными делениями. Все эти овощи нужно кинуть в предварительно разогретый казанок с растительным маслом. Обжариваем овощи на среднем огне примерно 7 минут, чтобы морковь при этом должна стать мягкой, а лук должен поджариться до золотистой корочки. Но очень важно вовремя эту зажарку перемешивать, иначе горелые овощи дадут плохой привкус всему блюду. Тем временем берем мясное филе и нарезаем его средними кусками. Чем больше куски, тем сочнее и мягче получится само блюдо. Кидаем мясо в казанок и закрываем крышкой. Оно там должно тушиться 30 минут и не забываем каждый 10 минут все перемешивать. Еще проще можно сделать, если из филе сформировать фарш, как это и делается на голубцы. Последний вариант я использую чаще всего.

изображение


Если вы выбрали именно фарш, то готовится ленивые голубцы будут гораздо быстрее. В это время начинаем натирать на мелкой терке чеснок и добавляем его в казанок, перемешиваем, чтобы мясо не приставало.

Всего по времени нам нужно потушить фарш в овощах 15 минут. Потом тонкой соломкой начинаем нарезать капусту. Чем тоньше получается, тем быстрее будет готовиться и само блюдо. Но и паутинку так же не стоит делать, потому что капуста может развариться в кашу. Закладываем в наши ленивые голубцы капусту, добавляем сюда же черный душистый перец горошком, лавровый лист, приправу для мяса. Разводим предварительно томатную пасту в воде и заливаем этим все ингредиенты. Добавляем сюда все, кроме соли и тщательно перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим до готовности. Готовность определяем по рису и капусте. За 15 минут до окончания готовки добавляем соль и перемешиваем. В конце даем настояться 30 минут. Можно формировать из ингредиентов и комочки.





Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 28-02-2016, 19:51 Вернуться назад
Теги :

Отбеливающий крем Miracle Glow

Отбеливающий крем Miracle Glow Все больше салонных процедур становятся доступными в домашних условиях. Вот и от пигментных пятен и...

Медовый сбитень от простатита

Медовый сбитень от простатита Отличное средство для борьбы с простатитом на основе натуральных компонентов. Старинное и надежное....

Muscleman для роста мышц

Muscleman для роста мышц Препарат для роста мышц и сжигания жира....

Добавить комменентарий к Как приготовить ленивые голубцы

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *