ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Как мариновать лук (рецепт с фото)

Как мариновать лук

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

изображение

Итак как замариновать лук. Маринованный лук я использую в основном для приготовления салатов. Лук используется во многих рецептах салатов. Раньше я везде добавляла простой порезанный лук пока не попробовала добавить в салат маринованный. Он придает блюду особый пикантный вкус и многие члены моей семьи сначала так и не поняли почему привычные салаты теперь получаются такими вкусными.

Начинаем мариновать лук. Возьмите необходимое количество луковиц, очистите их, ополосните под проточной водой и нарежьте как вам необходимо. Лук можно нарезать кольцами, полукольцами или кубиком. Чтобы не проливать слезы во время нарезки лука положите лук в морозилку минут на десять или в холодильник минут на тридцать перед тем, как его резать. Когда лук охладится он замедлит выделение сернистых соединений из за которых Вы и льете слезы. Если же у Вас нету на это времени во время нарезки лука смачивайте нож холодной проточной водой перед нарезкой. изображение

Высыпаем нарезанный лук в глубокую посудину. Далее берем стакан воды и доводим до кипения. Заливаем кипятком лук и накрываем крышкой или тарелкой и даем постоять луку в воде до полного остывания. Это нужно для того чтобы из лука вышла вся горечь. Если же после остывания горечь не вышла- возьмите и залейте лук кипятком еще раз. Затем переходим к приготовлению маринада. Возьмите и закипятите стакан воды. В воду всыпьте соль, сахар, лавровый листок, пару зерен перца черного и еще все что вам угодно по вкусу.Отставьте с огня и влейте туда уксуса. Затем слейте всю воду с лука и промойте его водой.Залейте лук приготовленным горячим маринадом и дайте постоять около часа, чтобы лук хорошенько впитал в себя маринад. Далее слейте воду и отожмите луч чтобы он был сухой. И вот маринованый лук готов. Теперь можете использовать его для приготовления салатов-отлично подойдет длясалата селедка под шубой или мимоза, а также любой ваш привычный салат где используется лук- замените его наа маринованный. Маринованный лук нарезанный полукольцами или кольцами украсит любое ваше блюдо, особенно соленую селедку. Также в одной из шашлычных нам подали тарелку с шашлыком которая была украшена кольцами маринованного лука. Это придало особый пикантный вкус даже шашлыку.

Если Вы еще до сих пор не использовали маринованный лук в своих блюдах- попробуйте и сами удивитесь почему раньше вы такого не делали. Пробуйте. Готовьте с удовольствием. Приятного апетита.




Вид кухни: Русская
Добавил: yana35161 29-02-2016, 10:20 Вернуться назад

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Шоколад Слим для похудения

Шоколад Слим для похудения Эффективнейший комплекс для похудения....

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной...

Добавить комменентарий к Как мариновать лук

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *