ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Блюда из утки (рецепт с фото)

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией Подробнее...

Здравствуйте!

Сегодня хочу с вами поделиться рецептами с уткой. Я знаю, что очень многие не любят утку из-за специфического вкуса, да и для некоторых она жирновата. Но, согласитесь со мной, иногда из некоторых продуктов, которые запрещены по диете, можно сделать такое блюдо, что оторваться будет невозможно.

Мои родители живут в селе, и у них в хозяйстве есть куры, которые несут домашние яйца, и уточки. Кстати, они тоже приносят яйца, которые тоже можно употреблять в пищу.

Утиное мясо очень жирное, когда они начинают стареть, поэтому их нужно выбирать молоденькими.

Итак, блюда, которые мы готовили:

1. Утка, запеченная с яблоками.

Тушку утки нужно промыть, натереть вашими любимыми специями. Я предпочитаю более натуральные: соль, черный перец, красный перец и чеснок. Больше я ничего не добавляю. Начинить утку очищенными яблоками и поставить в духовку. Предварительно утку желательно положить на что-то, чтобы была возможность стоку лишнего жира.

Вместо яблок внутрь утку можно положить еще гречку с лучком и морковкой. Гречка пропитается утиным жиром и будет очень ароматной, сочной и вкусной.

В процессе запекания утку нужно поливать яблочным уксусом, он делает мясо мягче и нежнее.

По такому же рецепту утку делают с апельсинами. Только апельсины нужны без кожуры, так как она горчит.


изображение


2. Плов из утки.

Плов из утки очень нравится моей дочери. Всегда просит меня его приготовить. Для плова понадобится:

1. Филе мяса утки.

2. Рис.

3. Чеснок.

4. Лук.

5. Морковь.

6. Куркума.

Филе утиного мяса режем на кусочки. Обжариваем в большом количестве разогретого масла, практически во фритюре. Далее ставим тушить на медленный огонь.

Отдельно пассируем морковь с лучком и добавляем в мясо. Когда мясо уже приготовилось, то есть стало мягкое, добавляем туда рис, немного куркумы, зубчики чеснока, заливаем водой так, чтобы только-только прикрыть рис, солим и ставим на очень медленный огонь. Прикрываем крышкой и наблюдаем. Как только вода начинает испаряться, а рис подниматься, добавляем по мере необходимости воду, пока рис не станет готов. Мешать не рекомендуется, так как может получится каша, а не рассыпчатый рис.

В общем, получается очень необычно и вкусно. Вообще плов готовится в казане, но так как у меня казана нет, я готовлю его в обычной кастрюле из нержавейки. Тоже получается неплохо.

изображение

3. Утиные окорочка с картошкой, запеченный в духовке

Для этого блюда понадобятся такие ингридиенты:

1. Утиные окорочка.

2. Картошка.

3. Грибы.

4. Морковь.

5. Лук.

6. Чеснок.

Для того, чтобы приготовить утиные окорочка с картошкой, нужно почистить картошку и нарезать ее кружочками. Выложить ее на противень, предварительно смазанную растительным маслом. Сверху выложить пассировку лука с морковкой, и на нее выложить предварительно обжаренные на сковороде грибы, а далее - натертые специями (соль, перец) утиные окорочка.

Когда все это будет запекаться в духовке, жир, который будет стекать с утиных окорочков, будет пропитывать картошку, и она получится очень вкусной и сочной.

Такое блюдо очень любит мой муж и часто просит его сделать.

Также можно сделать мясо по-домашнему. Только брать не свинину, а филе утки. Тоже получается необычайно вкусно.

Недостаток в том, что утиное мясо не очень полезно, поэтому его есть не все могут. Тем, кто хочет похудеть, утиное мясо противопоказано. Да и тем, у кого проблемы с желудком и кишечником, тоже это мясо есть не желательно.

изображениеА вообще, как из любого блюда можно придумать множество рецептов. Как мой муж говорит, мясо в любом виде вкусно, ведь это же мясо.

Желаю вам удачи в приготовлении старых и новых блюд!




Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Добавить комменентарий к Блюда из утки

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *