ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Запеченная рыба в фольге (рецепт с фото)

Bactefort

Bactefort Перебрала, пожалуй, всех косметологов в городе, прежде чем добилась какого-то внятного вердикта по...

Ни для кого не секрет, что рыба во всех ее видах приготовления - это прямой и один из самых лучших источников кальция и фосфора для организма. Поэтому она всегда должна присутствовать в рационе каждого человека, а особенно она не заменимая для растущего организма. Но так как в жареном виде все не такое уж и полезное, то я стараюсь готовить ее либо на пару, либо запекаю или же отвариваю. Но дети у меня предпочитают именно запеченный вариант, потому что тогда вкус и аромат получается у готового блюда более насыщенный и яркий. Самый лучший способ оригинально и вкусно приготовить рыбу - это запечь ее в фольге.

Рецепты запеченной рыбы в фольге.

Рыба запеченная в фольге под сметанным соусом.

Такой вариант является самым классическим и готовится так просто, что его сможет приготовить любой и даже начинающий кулинар. А для приготовления такого блюда понадобятся следующие ингредиенты:

  • окунь или минтай, красная рыба в тушке - 6 штук среднего размера

  • сметана или за неимением таковой можно заменить на сливки, но с большим показателем жирности - 6 столовых ложек

  • специи для рыбы - 2 чайные ложки

  • горчица французская - 3 чайные ложки

  • ломтики лимона - 6 штук

  • зелень ассорти из петрушки, укропа

  • черный душистый перец - 3 штуки

  • соевый соус - 1 чайная ложка

  • черный молотый перец - половина от чайной ложки

  • соль по вкусу

  • репчатый лук среднего размера - 1 штука

  • Сыр мягких сортов - 150 грамм

Начинаем готовить рыбу с того, что отрезаем ей все лишнее. Отрезается голова, плавники, чистится чешуя и так же распарывается брюхо, достается от туда все лишнее.

изображение


Рыбу нужно тщательно промыть и дать стечь. Далее начинаем готовить соус к рыбе. Для этого берем сметану и добавляем в нее французскую горчицу, соевый соус, специи для рыбы, черный молотый перец, черный душистый перец горошком. Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем на небольшие кольца, а далее напополам.

Далее натираем тушку рыбы снаружи и внутри солью. Потом промазываем ее соусом и кладем на фольгу. В серединку тушки кладем пласт средне порезанного сыра. На каждую рыбку идет отдельная фольга для запекания. Потом поверх выкладываем полукольцами репчатый лук, зелень ассорти и дольки лимона. Все тщательно заворачиваем в фольгу. Духовка должна заранее быть разогретая до 180 градусов. Закладываем нашу рыбку в фольге на противень и закрываем крышку. Готовить нужно при этой же температуре 40 минут, после вытащить рыбу и дать постоять, чтобы напитаться еще 10 минут.

изображение


Рыба запеченная в фольге в овощах и томатном соусе.

Для приготовления такого варианта рыбки нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • окунь или минтай, красная рыба в тушке - 6 штук

  • сметана или можно заменить на сливки с большой жирностью - 3 столовые ложки

  • томатная паста или соус - 1 2 столовые ложки

  • треть стакана воды для соуса

  • соль по вкусу

  • черный молотый перец - щепотка

  • зелень ассорти из петрушки и укропа - 2 столовые ложки

  • лук репчатый среднего размера - 2 штуки

  • морковь среднего размера - 2 штуки

  • болгарский сладкий перец - 1 штука среднего размера

  • приправа для рыбы - 1 чайная ложка

Начинаем готовить эту рыбу с того, что очищаем ее от головы, плавником, распарываем брюшко и убираем от туда внутренности. Все тщательно промываем и натираем рыбу солью с черным молотым перцем.

изображение


Морковь чистим на терке с большими делениями. Лук репчатый очищаем от шелухи и нарезаем на полукольца. Затем делаем соус. Для этого смешиваем сметану с томатной пастой, добавляем сюда перец болгарский мелко порезанный, приправу для рыбы, лук репчатый и морковь, воду. Рыбу промазываем ос всех сторон таким соусом и выкладываем на фольгу. Сверху посыпаем зеленью ассорти. Фольгу заворачиваем плотно и выпекаем при 180 градусах 40 минут.




Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 29-02-2016, 13:18 Вернуться назад
Теги :

Титан Гель

Титан Гель Можно достичь больших карьерных успехов, заработать много денег, приобрести роскошную квартиру и...

Шоколад Слим для похудения

Шоколад Слим для похудения Эффективнейший комплекс для похудения....

Семена Тао для похудения

Семена Тао для похудения Быстрое и безопасное похудение с помощью очищения организма семенами Тао...

Добавить комменентарий к Запеченная рыба в фольге

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *