ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Зразы из фарша (рецепт с фото)

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Часто люблю удивлять и баловать свою семью вкусными блюдами. Так как все мои домашние очень любят мясо и блюда, где оно присутствует, то стараюсь готовить именно такое. Дети не любят только кусковое мясо, поэтому часто делаю разные котлеты или тефтели. Но и это тоже приедается и надоедает. Увидела в одном из женских журналах интересные рецепты зраз из фарша. По сути - это те котлеты, но фарш более богатый на разные ингредиенты. Так же у этого блюда очень обширный ассортимент различных видов. Так что готовлю каждый раз по новому рецепту. Такое блюдо, как зразы, очень хорошо подходит под абсолютно любое блюдо.

изображение


Зразы из фарша, рецепты.

Классический вариант зраз.

Такой вариант зраз довольно часто встречается в сети интернет и так же его готовят в школах для детей. Моя семь так же очень любит такой простой вариант, даже нравится больше, чем котлеты. А для приготовления зраз по классическому варианту понадобятся следующие ингредиенты:

  • картофель среднего размера - 5 штук

  • куриное яйцо - 1 штука

  • свинина или так же можно использовать говядину - 400 грамм

  • репчатый лук среднего размера - 2 штуки

  • сливочное масло - 20 - 30 грамм

  • чеснок - 1 штука

  • соль - по вкусу

  • лавровый лист - 2 штуки

  • растительное масло для жарки - на глаз

  • черный молотый перец - щепотка

Начинаем готовить это блюдо с того, что картофель нарезаем на небольшие куски и закладываем в кастрюлю. Так же очищаем и нарезаем репчатый лук на четвертинки и добавляем к картошке. Далее чистим от шелуха чеснок и кидаем его в кастрюлю. Заливаем все эти овощи водой и ставим на огонь вариться. Сюда же добавляем лавровый лист, при закипании снимаем пену и убавляем огонь на минимальное значение. Варим 20 минут и пробуем при помощи ножа картофель на мягкость. Потом снимаем с огня и вынимаем все овощи.

Добавляем в овощное ассорти сливочное масло и размешиваем. Далее сюда же кидаем куриное яйцо и быстро размешиваем, чтобы не свернулся белок.

Мясо свинины промываем, нарезаем на бруски и обжариваем на растительном масле в течении 10 минут. Через этот промежуток времени нарезаем мелкими кусками лук и отправляем его жариться вместе с мясом. Через 5 минут солим и перчим, перемешиваем и выключаем еще через 5 минут. Этот фарш потом измельчаем до состояния пюре при помощи блендера.

Начинаем формировать зразы. Для этого берем немного картофельной массы и делаем небольшую лепешку. На середину выкладываем чайную ложку фарша и формируем зразы.

Разогреваем сковородку, добавляем немного растительного масла и закладываем туда зразы. Обжариваем их с обеих сторон до золотистого цвета.

изображение


Зразы с грибами, яйцом и луком.

Ингредиенты:

  • мясо свинины - 500 грамм

  • куриное яйцо - 1 среднего размера

  • 1 ломтик белого хлеба

  • половина стакана молока

  • растительное масло для жарки

  • соль - по вкусу

  • черный молотый перец - щепотка

  • для начинки: грибы свежие шампиньоны - 200 грамм, лук репчатый - 1 штука, яйца отварные куриные - 2 штуки, черный молотый перец - щепотка, соль по вкусу, растительное масло для жирки

Начинаем готовить с того, что лук нарезаем на небольшие куски и обжариваем на масле до мягкого состояния, далее к нему добавляем брусками нарезанное мясо свинины и жарим до полной готовности. За 5 минут до окончания жарки добавляем черный молотый перец и солим. Потом это помещаем в чашу блендера, сюда же кидаем хлеб, молоко и куриное яйцо. Все взбиваем до однородного состояния.

Для начинки мелко нарезаем грибы и лук, обжариваем их на сковородке. Добавляем в смесь мелко порубленные яйца, солим и перчим.

Формируем лепешки из фарша и закладываем начинку. Обжариваем все до золотистой корочки. Подавать лучше всего со сметаной.

изображение





Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 3-03-2016, 00:11 Вернуться назад
Теги :

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной...

Добавить комменентарий к Зразы из фарша

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *