ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Как приготовить лазанью (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...


изображение

Лазанья- это изысканное итальянское блюдо. Чтобы его попробовать не обязательно ехать в Италию или идти в итальянский ресторан. Достаточно научится готовить лазанью самим и радовать гостей, родных и близких этим изысканным блюдом. Для приготовления лазаньи Вам понадобится немного времени и терпения, но это стоит того.

Итак для приготовления лазаньи Вам необходимо взять:

  • Листы лазаньи(тесто), можно приготовить самим, а можно воспользоваться готовыми листами из магазина.

  • 5 столовых ложек красного сухого вина

  • 2 столовые ложки оливкового масла

  • 1 литр молока

  • 50 грамм муки

  • 1 чайная ложка перца черного молотого

  • 2 щепотки соли

  • 1 луковица

  • 50 грамм сливочного масла

  • 1 морковь

  • 1 чайная ложка мускатного ореха

  • 500 грамм свиного фарша

  • 200 грамм твердого сыра

  • 2 столовые ложки томатной пасты.

1. Готовим соус Бешамель:изображение

  • Растопите в сотейнике 40 грамм масла до тех пор пока оно не станет жидким.

  • всыпьте в масло муку и обжарьте ее в течении двух минут.

  • отлейте стакан молока, а остальное влейте в другой сотейник и нагрейте его, но не кипятите.

  • по чуть-чуть вливайте нагретое молоко в сотейник с мукой и маслом и постоянно тщательно перемешивайте, чтобы растворились все комочки.

  • хорошенько помешивайте соус до загущения и в конце добавьте туда мускатный орех, хорошенько перемешайте и снимайте с огня. (если у вас получился соус с комочками перетрите его через сито или же после готовки взбейте миксером его)

2. Готовим лук:

Возьмите лук, очистите его от кожуры и нарежьте кубиками. Чтобы не плакать во время нарезки лука смочите нож под проточной холодной водой.

изображение

3. Готовим морковь:

промойте морковь, очистите от кожуры и нарежьте мелким кубиком или же натрите на терке.

4. Жарим фарш:

  • Растопите в нагретой сковороде кусочек масла, добавьте туда лук и жарьте его пока тот не станет прозрачным.

  • Добавьте к луку морковь и продолжайте жарить до золотистого цвета.

  • Добавьте туда же фарш и помешивая жарьте в течении трех минут.

  • Добавьте вино.

  • Разбавьте в стакане с водой томатную пасту и влейте туда же.

  • добавьте соль и перец.

  • закройте крышкой и тушите в 30 минут. За 10 минут до готовности можете влить оставшееся молоко и протушить все еще минут 15. Если по истечению этого времени вода не выпарилась оставьте это все на огне еще на пару минутизображение

5. Собираем лазанью:

  • Ложим на дно стеклянной формы листья лазаньи( перед этим их нужно отварить в подсоленой воде минуты 3).

  • далее обжаренный с овощами фарш.

  • 2-3 ложки соуса бешамель и хорошенько разравниваем по всей поверхности.

  • толстый слой натертого на крупной терке сыра.

  • далее опять тесто для лазаньи, фарш, бешамель и сыр. Делаем сколько слоев на сколько хватит ингредиентов.

  • верхний слой должен состоять из листьев лазаньи смазаных соусом бешамель и посыпаным сыром.

6. Запекаем лазанью:

Ставим форму с лазаньей в нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем 30-35 минут.изображение

7. Подаем лазанью:

После приготовления лазанье нужно дать время чтобы она немного остыла но подавать ее все же нужно теплой. Нарежьте лазанью на порционные кусочки и положите каждому на тарелку. Лазанью можно готовить как для семьи так и на праздник для гостей. Все Ваши гости будут в восторге от столь необычного блюда приготовленого вами.

Полезная информация:
  • Вместо свиного фарша можете использовать куриный фарш. С ним лазанья станет еще более нежной и мягкой.

  • Вместо томатной пасты можно добавить сок из свежевыжатых помидоров.Или же консервированые помидоры перебитые в блендере.

  • в молоко можно выдавить пару зубчиков чеснока. Чеснок придаст соусу бешамель еще более пикантный вкус и запах.


Все в Ваших руках. Готовьте с Удовольствием и с Любовью. Приятного апетита.





Вид кухни: Русская
Добавил: yana35161 3-03-2016, 21:55 Вернуться назад
Теги : лазанья

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Как приготовить лазанью

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *