ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Банановые панкейки (рецепт с фото)

Банановые панкейки

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией Подробнее...

изображение

Панкейки - это пышные американские блинчики, но почему то внешне напоминают наши оладьи), отличаются лиш тем, что имеют ровный верхний слой, нежирный и без зажаристой корочки.

Готовятся панкейки как и блины из молока, а пышность им предают взбитые белки. Это блюдо отлично подойдет для завтрака или полудника малышам. Мой уплетает за обе щеки и всегда просит добавки. Готовятся панкейки достаточно легко, но есть несколько нюансов, которые нужно запомнить.

Сегодня я буду готовить панкейки с бананом. Почему с бананом? да потому, что они не только вкусней, но и вдвойне пышней).

Итак приступим, для приготовления отлично поднимающих настроение, супер-вкусных банановых панкейков нам понадобится:

- 1 банан,

- 200 мл. молока,

- 3 яйца,

- 2 столовые ложки сахара,

- 130 грамм муки,

- 50 грамм сливочного масла! ( не используйте для панкейков растительное масло, иначе у Вас получаться жирные оладьи),

- разрыхлитель для теста, ванильный сахар.


Приступим к готовке, отделим белки от желтков. Возьмем сухую емкость (даже одна капля воды помешает хорошо взбить белки) и взобьем яичные белки до мягких пиков.

В другой емкости перетереть желтки с сахаром до бела, добавить банановое пюре и размягченное сливочное масло. Перемешать до однородности. В муку добавить щепотку разрыхлителя для теста и ванильный сахар. Затем, используя сито, аккуратно ввести муку в желтки и хорошо перемешать.

Когда первая часть теста готова, аккуратно ввести в нее взбитые белки, перемешать в несколько плавных движений. Это важно потому, что панкейки имеют характерную пышноту именно из-за взбитых белков в тесте.

Разогреем сковороду, жарить в масле панкейки не стоит, но уже имеют в тесте достаточно масла, чтобы не прилипать к сковороде. Но слегка смазать поверхность я все же рекомендую. Далее самое интересное. Я люблю все делать красиво, поэтому готовлю панкейки с помощью кондитерских колец. Их у меня в наборе три разного диаметра, я так и жарю - большой, средний и малый). Получается очень интересно.

Кольца смазываем маслом, ставим на сковороду, наполняем тестом на одну четвертую и жарим. Когда сверху появится матовая пленочка - панкейк можно переворачивать, а кольца убирать. Жарим и складываем стопочками. Исходя из даного рецепта получается - 12 штук, если семья у Вас большая увеличьте рецепт в два раза).

В америке подают панкейки с кленовым сиропом, но наши варенья и джемы ничуть не хуже. Приятного аппетита!

изображение




Вид кухни: Американская
Добавил: Irisha 4-03-2016, 00:20 Вернуться назад

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Женский возбудитель

Женский возбудитель Женский возбудитель способен принести новые удовольствия, разнообразить сексуальную жизнь и вызвать...

Добавить комменентарий к Банановые панкейки

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *