ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Рубленные куриные котлеты (рецепт с фото)

Спрей м16

Спрей м16 Если желаете жить, словно в роскошном женском романе, а вместо этого каждый вечер в вашу постель...

С появлением в доме маленьких детей у меня стало очень много обязанностей и бывает довольно часто так, что за весь день сильно устаю, а еще и у плиты на кухне нужно постоять. Сил и времени на долгие приготовления у меня не хватает, а так хочется кормить всегда свою родню именно вкусным и свежим. Особенно у меня все домочадцы обожаю котлеты. В доме нет мясорубки, потому что поломалась старая, а новую еще не купили. Вот и думала как выйти из такого затруднительного положения, чтобы можно было готовить котлеты без такого инвентаря. И в поисках разных рецептов приготовления котлет я наткнулась на одном из кулинарных сайтов на рецепт рубленных котлет из курицы. По вкусу те же котлеты, но более вкусные и очень оригинальные. В таком исполнении котлеты даже больше нравятся всей моей семье, чем стандартно приготовленные. Есть много рецептов такого вкусного блюда и я иногда их чередую для разнообразия.

изображение


Рубленные куриные котлеты, рецепты.

Рубленные куриные котлеты с грибами.

Этот вариант приготовления рубленных котлет очень мне нравится тем, что благодаря грибам в ингредиентах блюдо получается более ароматным и насыщенным. Готовится очень быстро. Но есть один недостаток у рубленных куриных котлет - их очень быстро съедают даже, если готовить много.

А для приготовления такого варианта котлет понадобятся ингредиенты в следующих пропорциях:

  • куриное филе - 300 грамм

  • грибы сырые шампиньоны - 300 грамм

  • соль - по вкусу

  • черный молотый перец - щепотка

  • куриный яйца - 2 штуки среднего размера

  • перец болгарский - 1 штука среднего размера

  • 2 столовые ложки муки первого сорта или так же можно заменить на крахмал

  • ассорти из зелени петрушки, укропа

  • чеснок молодой - 2 зубчика

Начинаем готовить это блюдо с того, что промываем под водой куриное филе, даем ему стечь. Потом нарезаем его на кубики небольшого размера, примерно со сторонами 2 см - 2,5 см.

изображение


Потом начинаем с грибов снимать шкурку, промываем тщательно от возможного песка или земли. Так же нарезаем грибы на кубики того же размера, что и куриное филе.

Далее нарезаем на мелкие кубики репчатый лук. Перец болгарский нужно нарезать на кубики размером, как и куриное филе с грибами. Репчатый лук обдаем кипятком и даем стечь. Это нужно для того, чтобы убрать горечь при жарке. Чеснок натираем на мелкую терку.

Начинаем собирать фарш для рубленных куриных котлет. Смешиваем между собой все ингредиенты. Самыми последними нужно вводить яйца и крахмал, потому что их нужно отдельно размешать в миске, а после влить в сам фарш. Все тщательно перемешать. Из котлет не будет стекать лишняя жидкость, потому что крахмал будет хорошо все это держать. Формируем котлеты размером со столовую ложку и обжариваем до золотистой корочки на оливковом масле.

Рубленные куриные котлеты с охотничьими колбасками.

Для приготовления такого варианта блюда необходимо взять следующие ингредиенты:

  • куриное филе - 300 грамм

  • охотничьи колбаски - 200 грамм

  • сыр твердых сортов - 100 грамм

  • черный молотый перец - щепотка

  • соль - по вкусу

  • куриные яйца - 2 штуки среднего размера

  • крахмал или пшеничная мука первого сорта - 2 столовые ложки

  • чеснок молодой - 2 зубчика

  • ассорти из зелени петрушки и базилика

Начинаем готовить такой вариант котлет с того, что промываем мясо и нарезаем на кубики со сторонами по 2 см. По такому же принципу нарезаем и охотничьи колбаски, но заранее с них необходимо снять шкурку. Таким же образом нарезаем и сыр. Чеснок натираем на мелкой терке и все ингредиенты перемешиваем между собой. Формируем средней величины котлеты и так же обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.

Подавать лучше такие котлеты вместе со сметаной.

изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 4-03-2016, 02:04 Вернуться назад
Теги :

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF Перед критическими днями постоянно маюсь болями в пояснице. Явление хоть и естественное, но крайне...

Сеалекс

Сеалекс Если женская сексуальность с годами только расцветает, то большинство мужчин после 45 просто чахнут...

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин....

Добавить комменентарий к Рубленные куриные котлеты

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *