ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Заварное тесто для пельменей (рецепт с фото)

Заварное тесто для пельменей

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

изображение

Пельмени-это, наверное, самый распространенное и поедаемое блюдо в нашей стране. Ведь оно на самом деле не только невероятно вкусное, но и сытное. Даже не смотря на то, что готовятся они из самых простых компонентов. К тому же времени на их приготовление мы затрачиваем намного меньше, чем тратили наши бабушки, потому как пельмени лепить нынче не обязательно, поскольку давным давно изобрели специальное приспособление, которое в народе называют пельменницей. Стоит она копейки, к тому же проста в эксплуатации.

Многие считают пельмени вредной едой, но я с этим мнением не соглашусь, ведь если их приготовить из качественных компонентов, то блюдо становится полезным, а если кушать в умеренных количествах, то даже легко усваиваемым.

Сам процесс приготовления пельменей не сложен, но существуют некоторые секреты, благодаря которым блюдо приобретает более нежный вкус.

Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом приготовления обычных пельменей, но тесто у них будет не совсем обычным, а заварным.

Дело на самом деле не хитрое, и сейчас сможете в этом убедиться сами.

Ингредиенты:

-Молоко- 500 мл

-Мука-около 6-ти стаканов

-Яйцо куриное- 2 шт.

-Фарш (курица+свинина)-950 г

-Лук репчатый - 1 большая

-соль и черный перец(либо смесь перцев)-по вкусу

-растительное масло-1 чай. ложка

Процесс приготовления:

В кастрюльку отправляем молоко, яйца, соль и один стакан муки, все хорошенько перемешиваем. Теперь ставим кастрюлю на очень медленный огонь и постоянно помешивая лопаткой, подогреваем нашу смесь до тех пор, пока она не станет немного гуще, чем была первоначально. Отходить от плиты не желательно, чтобы тесто не пригорело.

Теперь оставляем его , прибавляем остальную муку,растительное масло и вымешиваем тесто. Чем дольше тесто вымешивается, тем лучше. После того, как вы убедились, что оно достаточно вымешано, то можно обернуть его пленкой и поставить в прохладное место на 30 минут.

А тем временем займемся фаршем.

Измельчаем мясо и луковицу при помощи мясорубки, регулируем на соль и перец.

Теперь в фарш можно добавить немного прохладной кипяченой воды, чтобы оно стало немного жиже, дабы с последствии пельмени приобрели необходимую сочность.

После заготовки сырья, можно приниматься за изготовление пельмешек. Отрываем от основного теста небольшой кусочек ,тонко раскатываем его, кладем на пельменницу. Теперь в каждое отверстие аккуратно кладем кусочек фарша. Далее отрываем еще кусочек теста, проводим ту же манипуляцию и покрываем сверху наш фарш. Теперь скалкой проводим поверх теста, дабы скрепить все края будущих пельмешек. Уберем излишки теста.Постучим пельменницей по поверхности стола для того, чтобы извлечь пельмени.

И так повторяем за каждым разом, пока не закончится фарш.

Благодаря такому рецепту ваши пельмени будут невероятно вкусными, сочными и ароматными.

Приятного аппетита!изображениеизображение








Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Заварное тесто для пельменей

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *