ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Блюда в горшочках в духовке » Картофель в горшочках (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

В последнее время стала интересоваться такими рецептами блюд, которые можно максимально быстро и так же легко приготовить. Так как я еще и люблю здоровую пищу, то с недавнего времени предпочитаю готовить при помощи варки и еще запекания. Мне очень нравится готовить в горшочках, потому что такой способ приготовления блюд значительно все упрощает и сами ингредиенты при запекании максимально отдают свой вкус и к тому же еще и сохраняют много витаминов.

У моей семьи самое любимое блюдо в горшочках - это картофель вместе с другими овощами, а так же кусочками мяса и все это в соусе или бульоне. получается всегда очень вкусно. У меня выходит таким образом, что верхушка запекается до состояния хрустящей корочки, а внутри все остальное сочное, рассыпается и буквально во рту тает. Но так же здесь есть и свои секреты приготовления такого блюда. Чем больше овощей, тем интереснее будет навар. Мясо лучше всего брать разного вида, тогда получится изящный аромат и послевкусие. Так же соус сюда обязательно необходим. Мясо предварительно лучше всего немного накалить на сковородке, тогда оно будет эффектно распадаться на куски. Всего на приготовление такого блюда у меня уходит приблизительно 45 минут и всегда получается идеально вкусно.

изображение

изображение


Рецепт приготовления картофеля в горшочках.

Ингредиенты для приготовления картофеля в горшочках.

Для того, чтобы приготовить такое вкусное блюдо я использую следующие ингредиенты:

  • мясо филейного типа, лучше всего использовать сразу два различных его вида, например, я использую для этого мясо свинины и баранины или свинины и говядины - 400 грамм

  • картофель среднего размера - 7 штук, весной и летом можно готовить на сезонном молодом картофеле и так получится немного более нежная консистенция

  • грибы свежие шампиньоны - 200 грамм

  • петрушка, укроп и базилик - 1 небольшой пучок

  • лук репчатый, можно использовать и красный лук - 1 небольшая головка

  • морковь средняя - 1 штука

  • чеснок молодой - 3 зубчика

  • сметана или же вместо нее можно брать майонез, жирные сливки - 2 столовые ложки

  • томатная паста, можно вместо нее брать томатный соус или же кетчуп - 2 столовые ложки

  • бульон мясной - 1,5 стакана

  • черный перец душистый горошком - 5 горошин

  • лавровый перец - 2 листочка

  • соль - по вкусу, у меня щепотка

  • приправа для мяса - 1 чайная ложка

  • сыр мягкого сорта - 100 грамм

Приготовление рецепта блюда.

Такое блюдо начинаем готовить именно с мяса. А для этого мясо сперва промываем, потом нарезам его на небольшие куски. На сковородку наливаем 2 столовые ложки растительного масла. Ждем, чтобы масло накалилось, затем сюда же добавляем и мясо. Прожариваем мясо со всех сторон, чтобы бока стали немного коричневого оттенка.

Тем временем готовим овощи. Картофель очищаем и нарезаем на такие же куски, что и мясо. Лук репчатый очищаем, нарезаем на мелкие кубики, чеснок трем на мелкой терке, морковку наоборот трем на крупной терке. Сыр трем на крупной терке. Зелень ассорти мелко нарезаем. Грибы очищаем от шкурки, нарезаем на пластины тонко.

Готовим соус для блюда. Для этого между собой смешиваем сметану, томатную пасту, бульон, солим, перчим, сюда же кидаем и приправу для мяса, все перемешиваем.

На дно горшочков кладем слоями мясо, потом идет слой с грибами, луком, чесноком, зеленью, морковкой, картофелем. Поверх картофеля кладем слой с сыром и все это заливаем соусом. Накрываем крышками.

Ставим горшочки в заранее прогретую духовку на 180 градусов и запекаем в течении 45 минут. Потом даем настояться 20 минут. Можно подавать в горшочках или же на тарелке. А так же верх можно украсить свежей порезанной зеленью, оливками и так далее.

изображение








Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 26-06-2016, 15:49 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Картофель в горшочках

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *