ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Блюда в горшочках в духовке » Курица с картошкой в горшочке (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Очень люблю готовить что-то новое и вкусное, чтобы порадовать всю семью. На новогодние праздники захотелось сделать что-то оригинальное и не такое, как обычно. Так же хотелось, чтобы приготовленное блюдо было сытным и нравилось как взрослым, так и детям. Смотрела по телевизору кулинарную передачу и там как раз готовили такое интересное блюдо, как курица с картошкой в горшочке. Это блюдо уже оригинально хотя бы тем, что у него совсем иная и не привычная для нас подача - в горшочке. А вкус картошки с мясом отличается от того, как если бы готовить тоже самое, но в казанке. В горшочках вкус получается у блюда, как из печки, чем и нравится очень многим. А готовится очень легко и всегда получается ароматно и сочно.

изображение


Курица с картошкой в горшочках, рецепт.

А для того, чтобы приготовить такое блюдо на 6 порций нам понадобятся следующие пропорции ингредиентов.

Ингредиенты:

  • курица, желательно брать уже филе, потому что такое мясо всегда нежнее получается - 600 грамм (по 100 грамм на горшочек)

  • картофель среднего размера - 8 штук

  • черный молотый перец - 2 щепотки

  • соль - по вкусу

  • черный душистый перец горошком - 6 штук

  • лук репчатый среднего размера - 2 штуки

  • морковь среднего размера - 1 штука, желательно брать молодую и сладкого сорта

  • сметана или можно заменить на сливки с большим показателем жирности - 4 столовые ложки

  • грибы свежие шампиньоны - 300 грамм

  • приправа для мяса - 2 чайные ложки

  • смесь зелени из петрушки, укропа, базилика - 1 столовая ложка

  • сыр твердых сортов - 300 грамм

  • вода - на глаз

  • чеснок молодой - 3 зубчика

Приготовление блюда.

Перед тем, как начать готовить такое блюдо необходимо высушить грибы. Если использовать именно сухие грибы, то вкус у картошки с курицей в горшочках получается более тонкий и ароматный. Поэтому я очищаю сразу кожицу со шляпки грибов и промываю под водой. Затем даю им стечь в сите и выкладываю на разносе. Ставлю разнос с грибами сушиться на солнце. Время сушки зависит главным образом от времени года.

Начинаем готовить курицу и картофель в горшочках с того, что промываем филе курицы, даем ему полежать в сите, чтобы стечь. Затем нарезаем мясо средними кусочками, чтобы у нас вышли квадраты по 2 см стороной, но так же можно нарезать и брусками.

Лук репчатый очищаем и нарезаем мелкими квадратами. Морковь натираем на терке с большими делениями. Потом на сковородку наливаем оливковое масло 1 столовую ложку и кидаем туда лук и морковь. Обжариваем все до золотистой корочки минут 10. Потом натираем на мелкой терке чеснок и так же отправляем на сковородку прожарить еще 5 минут.

Сыр натираем на крупной терке.

Начинаем закладывать все продукты в горшочки. На самое дно выкладываем то, что готовится дольше всего, а это кусочки мяса. Распределяем мясо в равных пропорциях на каждый горшок. Не стоит утрамбовывать любой из ингредиентов, иначе блюдо местами может быть сырым. Просто засыпаем слоями. Мясо нужно немного посолить. Далее идет слой из картофеля. Картофель так же нарезаем на бруски и раскладываем по горшкам. Далее идет слой из сушеных грибов. После выкладываем слой из моркови и лука.

Готовим соус для блюда. Для этого смешиваем сметану с водой, добавляем сюда же черный молотый перец и немного соли, кладем приправу для мяса. Все это тщательно перемешиваем и заливаем таким соусом ингредиенты в горшочке. далее поверх посыпаем все зеленью. Кидаем черный душистый перец горошком. Верхушку присыпаем слоем сыра.

Ставим горшочки в предварительно разогретую духовку на 180 градусов и накрываем крышками. Выпекаем при той же температуре в течении 45 минут. Потом еще даем немного подышать общими ароматами и достаем из духовки.

изображение

изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 2-03-2016, 00:15 Вернуться назад
Теги :

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Доминатор спрей для потенции

Доминатор спрей для потенции Искала в сети что-нибудь новенькое и интересное из секс-игрушек. Захотелось немного побаловать...

Добавить комменентарий к Курица с картошкой в горшочке

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *