ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Рецепты для микроволновки » Жюльен из грибов и курицы (рецепт с фото)

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё. Подробнее...

Очень хотелось на день влюбленных порадовать своего любимого супруга каким-нибудь вкусным и интересным блюдом. Долго думала на каком варианте остановиться, потому что он у меня гурман и подстроиться под его вкусу довольно сложно. Так как в основном все мужчины очень любят мясо и все блюда, где оно числится в ингредиентах, то решила искать именно такое блюдо. И нашла старый и всеми любимый, знакомый рецепт блюда под названием жульен. Это блюдо из категории французской кухни и его рецепт очень часто видоизменяют и из классики делают разные оригинальные рецепты с добавлением морских продуктов, деликатесов и так далее. Но все равно самым востребованным вариантом жульена является классический его вариант.

изображение

Готовится это блюдо очень быстро, всегда получается вкусным и сочным, а мой супруг был в восторге от такого вкусного приготовления рецепта.

Рецепт жульена классический

Ингредиенты для приготовления жульена

Для приготовления классического варианта такого блюда нужно использовать ингредиенты в следующих пропорциях:

  • 400 грамм курицы, лучше всего брать филейную часть, можно так же грудку

  • 400 грамм свежих грибов, по классическому варианту это шампиньоны

  • лук репчатый среднего размера - 2 штуки

  • сметана или сливки с высоким уровнем жирности 20 % - 250 мл

  • мука пшеничная высшего сорта - 2 столовые ложки

  • сыр твердых сортов - 200 грамм

  • растительное масло - 2 столовые ложки

  • соль по вкусу

  • черный молотый перец по вкусу

  • приправа Магги для жульена

Инвентарь для приготовления жульена

Для этого блюда потребуется такой инвентарь:

  • разделочная доска - 1 штука

  • кастрюля среднего размера - 1 штука

  • кокотницы или горошки с огнеупорным покрытием - 6 штук

  • нож - 1 штука

  • сковорода - 1 штука

Приготовление блюда

Начинаем всегда готовить это блюдо с тех ингредиентов, которым нужно пройти долгую термическую обработку. В данном случае это курица. Промываем куриные грудки или филейную часть под водой так, чтобы убрать липкость с верхнего слоя. Потом закладываем куриные грудки в кастрюлю и заливаем водой, чтобы она покрыла полностью мясо и еще оставалось 2 пальца. Как только курица закипит, то сразу же убираем с воды пену, снижаем подачу огня до минимального значения и варим до готовности, а именно 40 минут. Воду не солим и не добавляем никаких специй.

Когда мясо уже готово, то выключаем и ждем, чтобы оно самостоятельно остыло. Нарезаем куриные грудки на небольшие кубики по 2 см стороной.

Потом чистим лук и нарезаем его так же небольшими кубиками. Так же чистим от пленки грибы шампиньоны и промываем их, крошим на мелкие кубики. На сковородку наливаем растительное масло, кидаем туда репчатый лук и шампиньоны. Прожариваем до такого момента, чтобы лук стал золотистого оттенка, а с грибов полностью ушла влага.

Затем на уже сухой сковороде без добавления растительного масла прожариваем муку минуты 3 - 4. Потом добавляем к ней сметану или сливки. Все тщательно перемешиваем на маленьком огне и таким образом, чтобы не получились комочки.

На чистой сковороде с добавлением растительного масла закладываем грибы, лук, куриное мясо. Все прожариваем 5 минут на маленьком огне. Потом к этой же смеси добавляем сметанный соус на муке и тушим еще 3 минуты. Все это время не забываем перемешивать ингредиенты, чтобы соус не пригорел ко дну.

изображение

Потом раскладываем все ингредиенты в кокотницы. Затем берем сыр и натираем его на терке с самыми крупными делениями. Весь сыр высыпаем поверх нашего фарша.

Предварительно микроволновка или духовка прогрета до температуры 180 градусов. Ставим туда кокотницы и запекаем минут 25. Смотрим, чтобы верхний слой был золотистого оттенка, но не с черными пятнами.




Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 25-02-2016, 13:25 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Жюльен из грибов и курицы

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *