ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Рецепты для мультиварки » Фаршированные кальмары в мультиварке (рецепт с фото)

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной Подробнее...

изображение

Фаршированные кальмары это такое блюдо которое можно подать как на повседневный стол так и на праздничный. Начинку вы можете приготовить из любых продуктов главное правильно отварить кальмар. Не варите кальмар больше двух минут иначе он станет резиновый и даже вкусная начинка не спасет ваше блюдо.

Для приготовления фаршированных кальмаров вам понадобится:

  • 3 тушки большого кальмара

  • 1 морковь

  • 1 лук

  • 1 цуккини или кабачек

  • 1/4 мультистакана длинозерого риса

  • перец

  • приправа

  • соевый соус

  • масло растительное

  • вода

  • мультиварка


1. Подготовим кальмар.

Возьмите 3 тушки замороженного кальмара и оставьте их разморозиться в холодильнике на ночь. Если же вам нужно его приготовить быстро и ждать ночь вы не можете, тогда опустите кальмары в холодную или слегка теплую воду.

Поставьте на огонь кастрюлю с водой и доведите до кипения. Затем добавьте чайную ложку соли, а также если хотите чтобы кальмар был ароматным бросьте несколько горошин черного душистого перца и пару лавровых листов в воду.

Варить кальмары нужно очень аккуратно чтобы не переварить. Для этого опустите туши кальмаров на 30 секунд, максимум на минуту в кипящую воду и затем достаньте их и выложите на блюдо до полного остывания.

изображение

2. Подготовим начинку для кальмаров:

Луковицу очищаем от шелухи, промываем под проточной водой и с помощью острого ножа смоченного под холодной водой нарезаем лук на кубики. Нарезанный лук кладем в не большую миску.

Морковь промываем от грязи и с помощью ножа для чистки овощей снимаем кожуру, затем промываем и нарезаем такими же кубиками как мы нарезали лук. Перекладываем нарезанную морковь в отдельную миску.

Теперь нам необходимо взять небольшой цуккини или же кабачек и разрезать сначала на пополам, затем при необходимости достать из середины семечки и нарезать его кубиками по размеру немного больше чем мы нарезали морковь.

Так как морепродукты отлично сочетаются в рецепте с рисом, то и начинять его мы будем именно им. Возьмите 1/4 мультистакана риса и хорошенько промойте его несколько раз.

Теперь включаем штекер мультиварки в розетку и устанавливаем на ней режим Жарка. Вливаем в чашу мультиварки немного растительного масла и когда оно нагреется перекладываем в нее нарезанный кубиком лук. Жарим лук до прозрачности постоянно помешивая деревянной лопаткой, затем к луку добавляем морковь и не переставая помешивать обжариваем овощи до золотистого цвета.

После этого добавляем нарезанный кубиком цуккини и всыпаем щепотку красного и черного молотого перца. Все перемешиваем и жарим еще минуты три, после необходимо сюда же влить 2 столовые ложки соевого соуса и все хорошенько перемешать и потушить минуты 2.

Затем всыпаем к овощам промытый рис и постоянно перемешивая начинаем вводить воду(120 миллилитров), и продолжаем готовить начинку еще в течении 10 минут пока вода не выкипит, а сама начинка должна напоминать такое блюдо как ризотто.

Аккуратно перекладываем начинку в тарелку и даем ей остыть, а тем времени нужно хорошо вымыть чашу мультиварки и насухо высушить ее.

Можно добавить в начинку мелко рубленную зелень укропа.

3. Фаршируем и жарим кальмары.

После того как начинка остынет нужно ею начинить наши туши кальмаров. Для этого возьмите чайную ложку и аккуратно начиняйте кальмар нашей рисово-овощной начинкой.

изображение


Когда все кальмары будут начинены вливаем в чашу мультиварки растительное масло, устанавливаем режим ЖАРКА и ждем пока оно хорошенько нагреется.

Теперь в горячее масло выкладываем фаршированный кальмар и жарим его со всех сторон до тех пор пока он не станет золотистого цвета. Затем аккуратно достаем поджаренные кальмары и выкладываем на сухую тарелку.

Когда кальмар немножко остынет нарежьте его на порции и подавайте к столу.

изображение







Вид кухни: Русская

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Анти Артрит Нано против артрита

Анти Артрит Нано против артрита Если в 30 лет мне от болей в шее помогали простая зарядка и легкий массаж, то к 35 проблема...

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной...

Добавить комменентарий к Фаршированные кальмары в мультиварке

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *