ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Рецепты для мультиварки » Фаршированные кальмары в мультиварке (рецепт с фото)

BOTOX ACTIVE EXPERT

BOTOX ACTIVE EXPERT Если хоть раз пролистать подборку фото под названием «жертвы пластической хирургии», то подставлять...

изображение

Фаршированные кальмары это такое блюдо которое можно подать как на повседневный стол так и на праздничный. Начинку вы можете приготовить из любых продуктов главное правильно отварить кальмар. Не варите кальмар больше двух минут иначе он станет резиновый и даже вкусная начинка не спасет ваше блюдо.

Для приготовления фаршированных кальмаров вам понадобится:

  • 3 тушки большого кальмара

  • 1 морковь

  • 1 лук

  • 1 цуккини или кабачек

  • 1/4 мультистакана длинозерого риса

  • перец

  • приправа

  • соевый соус

  • масло растительное

  • вода

  • мультиварка


1. Подготовим кальмар.

Возьмите 3 тушки замороженного кальмара и оставьте их разморозиться в холодильнике на ночь. Если же вам нужно его приготовить быстро и ждать ночь вы не можете, тогда опустите кальмары в холодную или слегка теплую воду.

Поставьте на огонь кастрюлю с водой и доведите до кипения. Затем добавьте чайную ложку соли, а также если хотите чтобы кальмар был ароматным бросьте несколько горошин черного душистого перца и пару лавровых листов в воду.

Варить кальмары нужно очень аккуратно чтобы не переварить. Для этого опустите туши кальмаров на 30 секунд, максимум на минуту в кипящую воду и затем достаньте их и выложите на блюдо до полного остывания.

изображение

2. Подготовим начинку для кальмаров:

Луковицу очищаем от шелухи, промываем под проточной водой и с помощью острого ножа смоченного под холодной водой нарезаем лук на кубики. Нарезанный лук кладем в не большую миску.

Морковь промываем от грязи и с помощью ножа для чистки овощей снимаем кожуру, затем промываем и нарезаем такими же кубиками как мы нарезали лук. Перекладываем нарезанную морковь в отдельную миску.

Теперь нам необходимо взять небольшой цуккини или же кабачек и разрезать сначала на пополам, затем при необходимости достать из середины семечки и нарезать его кубиками по размеру немного больше чем мы нарезали морковь.

Так как морепродукты отлично сочетаются в рецепте с рисом, то и начинять его мы будем именно им. Возьмите 1/4 мультистакана риса и хорошенько промойте его несколько раз.

Теперь включаем штекер мультиварки в розетку и устанавливаем на ней режим Жарка. Вливаем в чашу мультиварки немного растительного масла и когда оно нагреется перекладываем в нее нарезанный кубиком лук. Жарим лук до прозрачности постоянно помешивая деревянной лопаткой, затем к луку добавляем морковь и не переставая помешивать обжариваем овощи до золотистого цвета.

После этого добавляем нарезанный кубиком цуккини и всыпаем щепотку красного и черного молотого перца. Все перемешиваем и жарим еще минуты три, после необходимо сюда же влить 2 столовые ложки соевого соуса и все хорошенько перемешать и потушить минуты 2.

Затем всыпаем к овощам промытый рис и постоянно перемешивая начинаем вводить воду(120 миллилитров), и продолжаем готовить начинку еще в течении 10 минут пока вода не выкипит, а сама начинка должна напоминать такое блюдо как ризотто.

Аккуратно перекладываем начинку в тарелку и даем ей остыть, а тем времени нужно хорошо вымыть чашу мультиварки и насухо высушить ее.

Можно добавить в начинку мелко рубленную зелень укропа.

3. Фаршируем и жарим кальмары.

После того как начинка остынет нужно ею начинить наши туши кальмаров. Для этого возьмите чайную ложку и аккуратно начиняйте кальмар нашей рисово-овощной начинкой.

изображение


Когда все кальмары будут начинены вливаем в чашу мультиварки растительное масло, устанавливаем режим ЖАРКА и ждем пока оно хорошенько нагреется.

Теперь в горячее масло выкладываем фаршированный кальмар и жарим его со всех сторон до тех пор пока он не станет золотистого цвета. Затем аккуратно достаем поджаренные кальмары и выкладываем на сухую тарелку.

Когда кальмар немножко остынет нарежьте его на порции и подавайте к столу.

изображение







Вид кухни: Русская

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Анти Артрит Нано против артрита

Анти Артрит Нано против артрита Если в 30 лет мне от болей в шее помогали простая зарядка и легкий массаж, то к 35 проблема...

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной...

Добавить комменентарий к Фаршированные кальмары в мультиварке

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *