ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Рецепты для мультиварки » Кальмары в мультиварке (рецепт с фото)

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF Перед критическими днями постоянно маюсь болями в пояснице. Явление хоть и естественное, но крайне...

Приветствую всех читателей этого отзыва.

Мультиварка - это, конечно, очень хорошая помощница на кухне. Все она умеет делать и запекает, и тушит, и варит.

Мы сегодня с вами разберем несколько рецептов приготовления кальмаров в мультиварке, это довольно быстрое по времени готовности блюдо и морепродукты, все знают, полезны для нашего организма. А быстрое оно потому, что все знают, что кальмары главное не переварить, иначе они будут жесткими.

изображение


Самый простой и быстрый способ приготовления кальмаров.

Что нам понадобится:

Кальмары примерно штуки 3

Репчатый лук 1 большую головку

Сметану несколько столовых ложек

Немного муки

Соль по вкусу, приправы лучше не класть, иначе можно "убить" запах кальмаров.

изображение


Размораживаем кальмары в теплой воде, не в горячей -иначе будут жесткими. Очищаем их от кожи и от внутренностей. Нарезаем кальмары полукольцами и лук полукольцами. Выкладываем порезанный лук на дно чаши мультиварки, наливаем масла и обжариваем на режиме "Выпечка" до полупрозрачного состояния. Потом туда же добавляем порезанные кальмары, и все вместе жарим 2 минуты ( засекайте ровно) без крышки.

Затем быстро посыпаем все это мукой, размешиваем хорошо и добавляем сметану (ложки 3-4), опять перемешиваем хорошенько. Опять засекаем время, теперь ровно 3 минуты.

Все выключаем, режим "подорев" (если таковой имеется) отключаем. И просто в выключенной мультиварке оставляем настаиваться на некоторое время.

Время приготовления на разных мультиварках тоже бывает разным.


Кальмары с рисом.

Что нам понадобится:

рис 1 стакан

кальмары грамм 500

репчатый лук 1 маленькая головка

перец сладкий половину

соль, петрушка, чеснок 1-2 зубчика

Нарезаем репчатый лук полукольцами, выкладываем его в чашу для мультиварки и обжариваем его на сливочном масле на режиме "Выпечка", сразу добавляем к нему порезанный перец длинными полосочками. Все вместе готовим на режиме "Выпечка" в течение 10 минут.

Затем нарезаем полосочками кальмары, перемешиваем их с порезанной петрушкой и натертым чесноком.

Когда время работы режима "выпечка" завершится, мы открываем чашу мультиварки и все это перемешиваем. Туда же высыпаем рис и вливаем воду около 1 стакана. Сверху выкладываем кальмары с чесноком и петрушкой. Теперь мы включаем режим "Плов" и готовим наше блюдо минут 40.

Все, готово.

изображение


Фаршированные кальмары.

Что нам понадобится:

Кальмары 4 штуки

Креветки грамм 250

Яйца 2 штуки

Сыр твердых сортов

Помидоры грамм 250

Вино белое сухое грамм 200

Репчатый лук 1 маленькая головка

Мука несколько столовых ложек

Петрушка и соль

Включаем режим "Выпечка" и обжариваем на масле готовые очищенные креветки, затем выкладываем их на тарелку. Затем там же, добавив еще немного масла обжариваем порезанный лук (половину) до полу прозрачности. Убираем лук к креветкам на тарелку.

Вареные яйца нарезаем кубиками мелко, трем на терке сыр и режем мелко петрушку. Теперь эту смесь хорошенько перемешиваем и начиняем ею наши кальмары. Чтобы ничего не вываливалось мы края скрепляем зубочистками.

Обваливаем теперь начиненные кальмары в муке и обжариваем в масле до подрумянивания примерно с каждой стороны по 2 минуты. Но не старайтесь их зажаривать, иначе они будут жесткими.

После того, как у нас обжарятся все кальмары мы приступаем к приготовлению соуса к ним. Значит, в оставшемся от обжарки кальмаров масле мы обжариваем другую половину порезанного лука. Дожидаемся когда он станет золотистым, мы вливаем к нему вино и дожидаемся полного выпаривания спирта.

Затем в блендере мы измельчаем помидоры до пюреобразного состояния и добавляем их в мультиварку, и тушим на режиме "Тушение" при закрытой крышке 10 минут. Затем добавляем немного воды, чтобы соус получился нужной консистенции и тушим так еще минут 30.

В конце приготовления соуса мы солим по вкусу. И выкладываем наши фаршированные кальмары в этот соус, чтобы они напитались им и включаем подогрев минут на 10-15.

Всем приятного аппетита.



Вид кухни: Русская

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF Перед критическими днями постоянно маюсь болями в пояснице. Явление хоть и естественное, но крайне...

Пластырь от диабета

Пластырь от диабета Самые надежные друзья всех, кто нуждается в грамотном лечении, - это витамины. С помощью сильных...

Пользователь offline
Solovyhka 11 мая 2016 21:46 Ответить
Как аппетитно выглядят эти кальмары. А я никогда их не пробовала

Добавить комменентарий к Кальмары в мультиварке

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *