ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Рецепты для мультиварки » Утка с апельсинами (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Самая апетитная утка с апельсинами!

Чтобы приготовить утку Вам потребуется:

- одна утка
- один апельсин
- сельдерей


Для маринада:
- выжатый сок из одного апельсина
- выжатый сок из одного лимона
- соль
- черный перец
- смесь "Хмели сунели"
- 10 грам шалфея
- 20 грам оливкового масла

Подготавливаем уточку: Для этого вынем все потроха, обрежем хвост, лишний жир, крылья и шкурку где шея.

Делаем маринад:В большой тарелке смешаем все подготовленные продукты для маринада.

Мясо утки близко к дичи, и поэтому его необходимо предварительно замариновать. Перекладываем в готовый маринад и оставляем в холодильнике на пять и больше часов. Только её нужно будет переворачивать периодически.

Апельсин моем и разрезаем на четвертинки.

Отправить утку в очень горячую духовку и в течение 30 минут запекать при высокой температуре (250°С). После этого температуру следует уменьшить до 160-180 °С и выпекать еще 2,5 часа.

Затем надо развернуть фольгу и запекать утку до образования золотистой корочки. В это время следует периодически поливать утку выделяющимся жиром и соком.

Примерно за полчаса до готовности поливаем утку каждые пятнадцать минут выделившимся соком и соком апельсина

Готовим клюквенный соус :

Добавляем к клюкве мёд,смешиваем с соком из-под утки,варим ещё минут 5.Соль по вкусу ,перец,тмин и 2 зубчика крупного чеснока.Готовим в блендере и подаём вместе с уткой в блюдце.

Для презентации используем клюкву,листья мяты,свежий апельсин.

изображение


Уточка в мультиварке

Ингредиенты для приготовления утки в мультиварке:

утка – 1,5 кг

морковь – 1 шт.

чеснок – 6 шт.

вода – 150 мл

соль – 1 чайная ложка

черный молотый перец – 0,5 чайных ложки

масло подсолнечное – 3 столовых ложки

лавровый лист – 2 шт.;

петрушка – пучок.

Если у вас цельная тушка утки,нужно разрезать ее на кусочки и хорошо промыть мясо. Утка имеет толстую жирную кожу, однако удалять ее не надо. Искусство приготовления утки состоит в том, чтобы зажарить эту кожу до хрустящей корочки золотистого цвета.

Если тушка утки еще не ощипанная, то нужно убрать перья, потроха, хорошо помыть и нарезать ее небольшими кусочками, посолить и поперчить.

Порезать полукольцами лук, а морковь не тереть, а мелко порезать, так блюдо будет выглядеть более привлекательней.

Чеснок выдавить через пресс или мелко нарезать.

Включайте мультиварку на режим «Жарка», добавьте подсолнечного масла, нужно подождать, пока оно раскалиться, и поджарить кусочки утки в течение 10 минут. Птицу нужно поджарить с обеих сторон,периодически передвигать по дне,что-бы не слипалась.

Добавить мелкопорезанную зелень. Овощи перемешать и еще 5 минут готовить на режиме «Жарка» с открытой крышкой.

Птицу с овощами залить водой, перемешать, закрыть крышку и готовить на режиме «Тушение» 2 часа. После того, как прозвучит сигнал, утку нужно проткнуть вилкой, если утка приготовилась-мясо будет очень мягким.

изображение











Вид кухни: Русская
Добавил: inelka 21-02-2016, 00:35 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Утка с апельсинами

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *