ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Рецепты для мультиварки » Ежики в мультиварке (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

У меня дети не едят мясо, если готовить его кусками. Так что каждый раз приходится придумывать что-то новое. Так как все время давать растущему молодому организму жареное нельзя, а лучше готовить тушеное и на пару, то чаще всего готовлю я в мультиварке. Последнее мое блюдо, которое я здесь приготовила - это ежики. В принципе очень походи на тефтели, но по вкусу более яркие и насыщенные. Это блюдо очень легко готовится и так же быстро поедается. Нравится как детям, так и взрослым. Но с первого раза они у меня не получились, а я хотела добиться такого же вкуса ежиков, как и в детском садике. И я нашла такой рецепт в одном женском журнале. Вся прелесть такого рецепта в том, что здесь мало ингредиентов и не так дорого в итоге выходит.

изображение


Ежики в мультиварке

Ингредиенты и приготовление

Для приготовления такого блюда понадобятся следующие ингредиенты:

  • фарш - 600 грамм (лучше всего брать фарш мясной ассорти, я чаще всего беру наполовину свинину и столько же курицу, так получается более интересный вкус)

  • рис - половина стакана

  • стакан воды

  • куриное яйцо среднего размера - 2 штуки

  • морковь среднего размера - 1 штука

  • лук репчатый среднего размера - 1 штука

  • помидор среднего размера - 3 штуки или можно заменить на 1,5 столовые ложки томатной пасты, томатного соуса

  • масло растительное - 3 столовые ложки

  • соль - по вкусу

  • черный молотый перец - по вкусу

  • специи для мяса - по вкусу

  • чеснок дольками молодой - 3 зубчика

  • перец душистый горошком - 4 штуки

  • лавровый лист - 1 штука

  • сало соленое - 200 грамм

  • сметана или за неимением можно заменить на сливки, но с большим содержанием жирности - 2 столовые ложки

  • зелень ассорти мелко порубленная из петрушки, укропа, орегано

Лучше всего брать для фарша не уже готовый магазинный продукт, а мясо на развес и самостоятельно перемалывать на мясорубке, тогда точно будет вкусно.

изображение


Перемалываем фарш и к нему так же перемалываем и сало соленое. Отвариваем рис в слегка подсоленной воде до половины готовности, это 10 минут по времени. Затем просто промываем рис. Соединяем вместе рис и мясной фарш. Сюда же на мелкой терке натираем чеснок, добавляем черный молотый перец. Отдельно взбалтываем куриные яйца и так же добавляем к фаршу. Приправу для мяса кидаем так же в этот фарш и перемешиваем. Не забываем немного посолить и тщательно перемешать до однородного состояния.

Формируем наши ежики. Для этого набираем фарш десертной ложкой и скатываем шарики.

Начинаем делать соус. Для этого чистим репчатый лук и нарезаем его небольшими кусками. Морковь так же очищаем и натираем на крупной терке. Наливаем в чашу мультиварки растительное масло и выкладываем сюда наши овощи. Выбираем на дисплее программу жарка и ставим время 10 минут. Прожариваем до золотистой корочки.

Далее ошпариваем помидоры кипятком и снимаем шкурку. Помидоры нарезаем на кубики небольшого размера. Складываем помидоры в чашу мультиварки. Сюда же складываем и наши ежики. На дисплее мультиварки выбираем программу тушение и устанавливаем время 45 минут.

Тем временем в отдельной посуде соединяем сметану и все специи, а так же разводим все водой. Этой смесью поливаем ежики. Ждем некоторое время и за 10 минут до окончания программы тушения в чашу мультиварки закладываем зелень ассорти, поливаем ежики соусом снизу и закрываем крышку.

Так же можно разнообразить ежики и иногда в рецепт добавить грибы шампиньоны мелко порубленные - 150 грамм, а в конце готовки просто посыпать поверх блюда крупно натертым сыром твердых сортов и вместо того набора зелени посыпать базиликом за 10 минут до окончания готовки или кориандром с петрушкой и немного добавить куриного бульона.

изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 28-02-2016, 17:04 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Ежики в мультиварке

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *