ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Салаты » Салат китайский (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

изображение

Китайская кухня в последнее время приобретает все большей популярности. Особенно привлекает внимание своей оригинальностью и я бы даже сказала,своеобразностью. Китайская еда кардинально отличается от нашей славянской, но тем не менее,она довольно-таки,разнообразна, вкусна и немаловажно-полезна. Блюда преобладают с кисло-сладкими и острыми оттенками,что не очень для нас привычно.Хотя именно это и привлекает многих гурманов.

В моей семье как таковыми китайскими блюдами не увлекаются, а вот полакомиться китайскими салатиками-это за милую душу. Ведь они выходят очень полезными и ароматными. И сегодня я хочу с читателями поделиться несколькими рецептами приготовления китайских салатов.

Салат "Пекинский"

Составляющие

1.Мясо куриное(любое)-250г

2.Помидоры- 3 шт

3.Огурцы-2 шт

4. Перец болгарский-1 шт.

5. Горький перец-по вкусу

6.Капуста пекинская-300г

7.Домашний майонез-на глаз

Процесс приготовления

Отвариваем курицу(я предпочитаю филе) в подсоленной воде 30 минут. Пока варится курятина, можно взяться за приготовление овощей. Огурец и помидоры нарезаем крупной соломкой. Пекинскую капусту и болгарский перец-средней соломкой. С горьким перцем необходимо быть осторожным,поскольку они могут обладать разной степенью остроты,поэтому для первого раза используйте всего пару полосочек на кончике ножа. Если остроты будет мало,то в процессе можно будет острого перца положить дополнительно .

Теперь нарезаем тонко курицу,которая к тому времени уже сварилась и остыла. Я предпочитаю курицу разделять по волокнам(рвать)-мне так вкуснее.

Затем готовим домашний майонез -желтки куриных яиц(1-2) + подсолнечное масло+соль,сахар,лимон.

Солим салат и заправляем майонезом. Оставшийся майонез можно в холодильнике хранить около 4-х дней(в плотно закрытой банке). Такой салат употреблять желательно в свежем виде, особенно это необходимо учитывать,когда пекинский салат готовится для праздничного стола, поскольку он имеет свойство быстро стекать.изображение

Свекольный китайский салат

Составляющие

1.Свекла- 3 шт(средние по размеру)

2.Морковь- 2 шт(средние по размеру)

3.Свинина-400 г(нежирной лопатки)

4.Картофель- 3 шт(средние)

5.Острый перец-по вкусу

6. Растительное масло-на глаз

7.Рисовый уксус-1,5 стол. ложки

8. Сахар,соль - по вкусу

Процесс приготовления

Сперва занимаемся мясом и картофелем. Моем их под проточной водой. Картофель чистим и нарезаем на небольшие кусочки, мясо нарезаем аналогичными кусочками. Теперь эти компоненты отправляем в сковородку с раскаленным растительным маслом и обжариваем на среднем огне. В процессе все солим и перчим,периодически переворачиваем,дабы не подгорело. Под конец жарки прибавляем немного горького перца.Убедившись в том, что картофель и мясо полностью приготовлены,выкладываем их на бумажное полотенце(в несколько слоев),чтобы дать впитаться не нужному жиру.

Далее чистим морковь и трем ее на специальной терке(для корейских салатов), слегка мнем и добавляем немного сахарного песка.

Далее чистим свеклу,натираем точно на такой же теркой,как в случае с морковкой. Теперь добавляем в свеклу рисовый уксус(можно заменить уксусом)+2 столовые ложки подсолнечного масла и перемешиваем. Оставляем свеклу пропитываться заправкой. А тем временем выкладываем в салатник свинину с картофелем и горьким перцем, морковь и только в конце-свеклу. Все компоненты аккуратно перемешиваем(желательно чтобы они по минимуму окрасились в красный цвет),добавляем немного растительного масла, соли и черного перца.

Салат готов! Предпочтительнее его подавать с теплом виде, поскольку именно в такой вариации он более вкусный и ароматный.

изображение




Вид кухни: Китайская
Добавил: copakabana 21-03-2016, 14:23 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Салат китайский

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *