ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Салаты » Салат под шубой рецепт с фото (рецепт с фото)

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной Подробнее...

Вот решила и о таком блюде написать как салат под шубой. Фото предоставляю, как выглядит, ну и конечно я могу сказать что это именно зимнее блюдо, его так еще называла моя бабушка, потом мама, а теперь и я называю. В основном готовят его только зимой, но сейчас уже и когда угодно, просто в зимнее время также как и салат оливье считается как бы традиционным блюдом. Ранее такой салат готовили как и оливье на Новый год и старый год, ну и другие праздники, сейчас правда тоже готовят, но уже не так как ранее, а намного реже, так как появилось много других коронных блюд, которыми так и завалены разные страницы в интернете ив журналах. Даже я готовлю салат шубу уже только на будний день, а не на праздники. Но все ровно не меняю никогда рецепта, всегда готовлю по своему усмотрению, как готовила моя мама а до нее и бабушка. Поэтому и хочу поделиться с вами рецептом его приготовления.

"Салат под шубой".

Рецепт его приготовления совершенно легкий и я думаю что такие продукты найдутся у всех дома. Правда да, на селедку придется потратиться, но она не так то и дорого стоит, поэтому можно позволить себе такое удовольствие. Для начала мы сейчас читаем список ингредиентов какие нам понадобятся, переписываем на листик кто не знает, ну и начинаем готовить.

  • свекла-5 шт.,

  • селедка-2 шт.,

  • картошка-3-4 шт.,

  • морковка-2-4 шт.,

  • лук-2 шт.,

  • уксус-по вкусу,

  • соль по вкусу,

  • майонез-400 грамм или больше,

  • петрушка или другая зелень для украшения.

изображение

Способ приготовления:

Способ приготовления данного салата не сложный, продукты у нас под рукой, а значит начинаем свое приготовление. Для начала нам надо заняться не селедкой, а продуктами, овощами. Их мы очень хорошо моем, все кроме лука и зелени конечно. Промываем и складываем в кастрюлю большую, чтобы все поместилось. В кастрюлю мы льем воду, и ставим на огонь большой. Доводим до кипения, ну а потом ставим на маленький огонь и варим. Посолить конечно же не забываем, ну а варим мы до полного приготовления. Картошка и морковка сварятся быстро, поэтому их вынимаем и даем остыть, а вот свеклу продолжаем далее варить, пока не будет готово. Ножом проверяем готовность, лично я всегда так делаю. После чего и свеклу вынимаем на тарелку и даем остыть.

В воде не желательно оставлять продукты для остывания, так как они потом будут не вкусные и с них даже будет вода течь, вкуса не будет и салат не подойдет, пойдет только в помойное ведро. Ну а теперь идем дальше. После того как остыли наши продукты, мы их чистим, затем трем все по отдельности. Например картошку в одну миску, морковку в другую и свеклу в третью, трем на крупной или средней терке(на средней самое лучшее).
изображение

Теперь уже можно заняться селедкой. Ее мы начинаем чистить, сделать это просто, сначала отрезаем голову, затем по спине мы ножом прорезаем по всей длине селедки, с другой стороны также делаем и вынимаем внутренности. Теперь аккуратно на спине берем шкурочку и снимаем ее с селедки, с одной стороны, потом с другой. Перерезаем селедку на две части, удаляем косточки, это не трудно, и притом быстро. Ну а теперь уже можно порезать на мелкие кусочки, кубиками и разложить в миски для шубы.

Лук мы чистим, моем и мелко нарезаем, мелкими кубиками, выкладываем на селедку, поливаем слегка уксусом, чтобы лук не очень горький был, ну и чтобы не испортилась сама селедка, а теперь уже начинаем выкладывать овощи. Сначала кладем картошку, по всей длине нашей тарелки не очень тонким и толстым слоем, таким, средним. Затем перемазываем ее майонезом, затем выкладываем также морковку, тоже перемазываем майонезом, ну и наконец то выкладываем свеклу, толстоватым слоем, и снова обильно смазываем майонезом, аккуратно выравнивая края. Теперь же украшаем веточками петрушки или укропа и даем постоять пару часов.
изображение

Выход.

Выход у меня получается четыре тарелки длинные приличного размера, так как одна селедка идет н две тарелки. Приятного всем аппетита!



Вид кухни: Русская
Добавил: Викуловец 21-03-2016, 22:55 Вернуться назад
Теги :

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone)

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone) Красивый браслет из редкого камня нефрит обладает признанными целительными свойствами для целого...

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной...

Око-Плюс - восстановление зрения

Око-Плюс - восстановление зрения Око-Плюс - эффективно для восстановление зрения...

Добавить комменентарий к Салат под шубой рецепт с фото

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *