ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Салаты » Салат из свеклы (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...
Салат из свеклы


Обо всей полезности и важности красной свеклы я рассказывать не буду, а лучше сразу перейду к рецептам, главной героиней которых будет именно свекла.

Первый рецепт - свекольный салат


Салат из свеклы


Свекла (небольшая) – 4 шт.;
Огурец – 1 шт.;
Сыр Моцарелла – 300г;
Луковица – 1 шт.;
Уксус (винный) – 3 ст. л.;
Сахарный песок, соль морская, горцица;
Оливковое масло – 3 ст. л.;
Зелень.

Свеклу в кожуре варить на протяжении 2х часов. Слить воду, дать остыть, очистить и нарезать тонкими кружочками. Вымытый огурец также нарезать кружочками, лук – кольцами, а сыр Моцарелла – небольшими ломтиками толщиной 5 мм.

Для заправки салата в глубокую тарелку выливаем несколько столовых ложек винного уксуса (лучше использовать белый) и добавляем горчицу (на кончике ножа). Туда же щепотку сахара, соли, перца и столовую ложку нарезанной зелени. Вливаем оливковое масло и слегка вилкой взбиваем заправку.

Овощи и Моцареллу можно выложить на блюдо слоями, а можно просто смешать все ингредиенты и залить ароматной заправкой.

Второй рецепт - салат из свеклы


Салат из свеклы


Свекла красная – 5 шт. (маленькая);
Сыр Фета – 100г;
Кунжут – 15г;
Оливковое масло, бальзамический уксус.

Отваренную и очищенную свеклу нарезаем дольками. В сковороду наливаем оливковое масло, хорошо нагреваем и высыпаем дольки свеклы. Обжариваем свеклу, не убавляя огонь где-то 1 минуту. Сюда же вливаем 2 столовые ложки бальзамического уксуса и выпариваем его. В это время свекла немного поменяет цвет и начнет карамелизироваться. Когда практически вся жидкость выпарилась, отправляем свеклу остывать на блюдо.

На сухой сковороде обжарить зерна кунжута, чтобы он стал хрустящим.

На блюдо сверху свеклы высыпаем фету (можно поломать сыр руками) и присыпаем кунжутом. Этот салат не заправляем, пикантный вкус придает карамелизированная свекла.
Видео рецепт - салат из сырой свеклы на салатных листьях


Вид кухни: Русская
Добавил: Leseha 28-10-2013, 13:58 Вернуться назад
Теги : свекла

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Салат из свеклы

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *