ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Салаты » Греческая кухня (рецепт с фото)

Греческая кухня

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

изображение

изображение


Если вы приехали в Грецию и хотите покушать настоящую греческую кухню, то отправляйтесь в любую таверну, потому что именно там вы сможете и вкусно покушать и при этом не потратить слишком много денег. Одними из знаменитых блюд, которые там подают являются мусаку (это картошка, фарш, баклажаны, которые укладывают слоями и поливают соусом бешамель), пастицио (макароны и фарш под соусом бешамель), мелиднзаносалата - простой, но очень вкусный салат их запеченых баклажанов и тзатыки - очень густой йогурт с необычным сочетанием огурца и чернослива.

что бы приготовить знаменитое греческое мусаки дома вам нужно:

Взять 250 грамм помидор и нарезать небольшими кружочками, так чтобы в толщине они были сантиметр. Далее на сковороде, на которой нужно раскалить масло необходим обжарить полкило баклажан, картошки и кабачков, пока они все не станут золотистыми.

После этого, что бы блюдо не получилось через чур жирным его нужно подсушить. Тем временем тушите лук, 800 грамм мясного фарша. Тушить их необходимо с 5 миллилитрами белого вина и помидорами, которые мы уже порезали до этого.

Далее все это нужно посолить ,поперчить, кинуть туда чеснока и душицы. И начинать раскладывать слоями. Сначала идет картошка, после нее баклажаны, далее кабачки. Все это кладем в таком порядке на сковороду, натираем 150 грамм сыра, которым все и посыпаем, сверху еще кладем мясо и так несколько раз. Чем больше в вашем блюде будет слоев, тем вкуснее оно у вас получится. Когда блюдо уже будет почти готово покройте его 500 граммами сметаны и посыпьте сыром, который остался.

Запекать его нужно при 200 градусах, что бы оно стало золотистым.

Также вам обязательно нужно попробовать овечий сыр фету, его обычно подают с греческим салатом, который для всех нас знаком, но там этот салат называют деревенским.

для приготовления пастицио на четверых людей вам нужно:

Сварить 250 грамм макарон, а после этого промыть их водой. Далее нужно приготовить соус "болоньезе". Для этого разогреваем несколько столовых ложек сливочного масла на сковородке и обжариваем на нем луковицу, которую предварительно режем и зубчик чеснока (также порезанный). После этого там же обжариваем полкило фарша из говядины. Когда мясо стало румяным, то залейте его стаканом бульона, добавьте несколько чайных ложек томатной пасты, половину чайной ложки корицы, чайную ложку мяты, немного соли и перца. Тушите это все на протяжении 15 минут, пока не заметите, что жидкость испарилась.

Теперь готовим соус "бешамель". Для этого растапливаем несколько столовых ложек сливочного масла. После этого добавляем несколько столовых ложек муки и оставляем на минуту, потом начинаем все это смешивать и вливать пару стаканов молока и половину стакана йогурта. Оставляем его готовиться 5 минут. Все это смешайте.

Смажьте противень маслом, посыпьте его сухарями, выложите половину из приготовленных макарон, посыпьте их тертым сыром "кефалотири", а потом полейте соусом "болоньезе", потом снова посыпьте сыром и сверху положите вторую часть макарон. Теперь полейте соусом "бешамель", сбрызните сливочным маслом, которое растопили и снова посыпьте сыром.

Запекается блюдо при 180 градусах на протяжении 40 минут.

Если вы зашли в псаротаверну (это рыбная таверна), то тут вы конечно же сможете покушать рыбу любого приготовления, но вкуснее всего будет рыба, зажаренная на углях. Также вы сможете тут покушать мидий, устриц или осминогов. Такие таверны вы точно встретите возле гавани или на побережье.

Вот такие вкусности предлагает нам греческая кухня, а сколько еще десертов и необычных напитков! Так что,если вам удастся поехать в Грецию, то отдавайте предпочтение все же именно национальной кухне!

изображение


Приятного аппетита!




Вид кухни: Русская
Добавил: simon 7-04-2016, 21:21 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Греческая кухня

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *