ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Салаты » Блюда из картофеля (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...
Блюда из картофеля


Картофель наряду с хлебом можно отнести к самым важным источникам энергии. Этот овощ при правильном хранении в течение года не теряет свои полезные свойства. Картофель полезен (содержит много крахмала и витамин С), легко усваивается и из него можно приготовить множество различных сытных и вкусных блюд.

Первый рецепт - картофельный суп с квашеной капустой


Блюда из картофеля


Картофель (средние клубни) – 500г;
Овощной бульон – 800мл;
Квашеная капуста – 300г;
Масло сливочное (для обжарки яблок) – 2 ст. л.;
Сметана (для подачи) – 4 ст. л.;
Яблоки (кислые) – 2 шт.;
Томат-паста – 4 ст.л.;
Тимьян (веточки) – 4 шт.;
Молотый кмин и черный перец, соль.

Картофель (нарезанный кубиками) опустить в кипящий овощной бульон и варить 20 минут. Затем размять (не вынимая из бульона) и подмешать томат-пасту. Квашеную капусту и несколько листочков тимьяна отправить в суп-пюре.

Яблоки нарезать дольками (без сердцевины) и обжарить на сливочном масле, чтобы только прихватились обе стороны. Теперь приправить суп специями и посолить. Опустить в кастрюлю с супом дольки яблок и снять с плиты.

Разлить по тарелкам, в каждую положить по ложке сметаны и украсить листочками тимьяна.

Второй рецепт - картофельный гарнир с бульоном к мясу


Блюда из картофеля


Картофель (рассыпчатый) – 1кг;
Луковица – 1шт.;
Бульон (мясной или овощной) – 250мл;
Лук зеленый (мелко нарезанный) – 3 ст. л.;
Уксус - 4 ст. л.;
Сахарный песок – хорошая щепотка;
Растительное масло, свежемолотый черный перец горошком, мелкая соль.

Картофель (неочищенный) тщательно вымываем и ставим варить в течение 25 минут. Репчатый лук нарезаем мелко. Когда сваренный картофель немного остынет, снимаем кожуру и нарезаем его кружочками (5мм). Смешиваем лук и картофель.

Бульон (если он остыл) слегка нагреть, смешать с уксусом, перцем и солью, а также добавить щепотку сахара. Все ингредиенты перемешать и залить получившейся смесью картофель. Оставить гарнир на 10 минут пропитаться. Затем по вкусу заправить растительным (подсолнечным или оливковым) маслом (посолить и поперчить), посыпать зеленым луком.

Этот картофельное блюдо можно использовать как сытный гарнир или же, как основу для любого салата. Растительное масло можно заменить нежирным майонезом.

Третий рецепт - картофельный салат


Блюда из картофеля


Картофель (лучше молодой) – 1кг;
Сладкий перец (красный) – 1 шт.;
Куриное филе – 300г;
Кукуруза (консервированная) – 425г;
Сметана (жирная) – 200г;
Зелень лука (только перья) – 1 пучок;
Специи: молотая паприка и черный перец, соль.
Растительное масло (для обжарки).

Картофель (молодой, неочищенный) хорошо вымыть и разрезать каждый клубень пополам. Выложить на противень (с пергаментной бумагой) и слегка взбрызнуть растительным маслом.

Посолить и поперчить, отправить в духовку запекаться (200 градусов) на 25-30 минут. Картофельные половинки нужно через каждые 5-7 минут переворачивать.

Сладкий перец нарезать полосками (без семян), а зеленый лук нарезать колечками. Мясо курица нарезать полосками и обжарить по 4 минуты с каждой стороны. Посыпать паприкой, перцем и солью.

Готовый, еще теплый картофель смешать с кукурузой, луком, сладким перцем и куриный филе. Разложить по тарелкам и полить сметанной (в которую предварительно нужно добавить немного соли и специй).
Видео рецепт - картошка по-французски


Вид кухни: Русская
Добавил: Leseha 8-11-2013, 12:19 Вернуться назад
Теги : картофель

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Блюда из картофеля

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *