ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Салаты » Винегрет рецепт без капусты (рецепт с фото)

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной Подробнее...

изображение

Винегрет это довольно распространенный салат который мы готовим не на праздники, а скорее на каждый день. Винегрет очень полезный сытный салат да еще и легко готовится, с его приготовлением может справится даже ребенок, достаточно только нарезать кубиком отваренные овощи. Но сколько хозяек сколько и способов приготовления этого салата, так как классический рецепт за много лет уже приелся каждая хозяйка хочет внести в винегрет какую то новую нотку, придать особый необычный вкус этому салату.

Сегодня я поделюсь с вами рецептом сытного винегрета с фасолью.

Для приготовления винегрета нам понадобится:

  • 4 картошки

  • 2 моркови

  • 4 свеклы

  • 300 грамм красной фасоли

  • 2-3 соленых огурца

  • 1 пучок зеленого лука

  • соль по вкусу

  • перец черный молотый по вкусу

  • уксус

  • 1 чайная ложка горчицы

  • растительное масло

1. Отвариваем овощи.

Многие хозяйки отваривают морковь, картофель и свеклу в одной кастрюле, но чтобы вкусы овощей не смешались то лучше это делать в разной посуде.

Для начала промываем картофель и морковь и не очищая от кожуры складываем в кастрюлю и заливаем овощи водой. Ставим кастрюлю на огонь и когда вода закипит бросаем в кастрюлю щепотку соли, это можно и не делать, но как по мне тогда у овощей получается особый вкус. Варим овощи до готовности, на варку картофеля уйдет где то минут 20, а морковь придется поварить минут 35-40. Когда овощи легко будут прокалываться ножом тогда они и будут готовы.

Теперь берем необходимое количество свеклы и сначала промываем ее, складываем в кастрюлю и заливаем водой. Старайтесь выбирать сочную, красную, сладкую свеклу, чтобы салат получился вкусным. Когда вода в кастрюле со свеклой закипит добавьте в нее немного сахара, это нужно для того чтобы придать свекле особый еще слаще вкус.

Варим в слегка сладковатой воде свеклу до готовности, на это может уйти около часа.

После варки овощи необходимо остудить и очистить от кожуры, чтобы овощи быстрее остыли после варки можно слить горячую воду и залить их холодной, а затем быстренько очистить овощи от кожуры.

изображение


2. Подготовим фасоль.

Если у вас мало времени на приготовление винегрета тогда вы можете взять фасоль консервированную и слив с нее жидкость добавить в салат, но лучше конечно если вы будете использовать отваренную красную фасоль.

Необходимое количество красной фасоли лучше всего замочить на ночь в холодной воде. После чего сливаем с нее воду и перекладываем слегка набухшую фасоль в кастрюлю, заливаем ее водой и ставим на варится сначала на сильный огонь. После того как вода закипит в фасоль нужно добавит немного соли и убавив огонь варить час или даже полтора часа до готовности.

3. Нарезаем овощи для винегрета.

Очищенные овощи нам нужно нарезать маленьким, аккуратным кубиком. Берем большую миску и начинаем нарезать овощи с картофеля, нарезаем отваренный картофель кубиком и перекладываем в миску. Затем таким же кубиком по размеру как картофель нарезаем морковь и добавляем в миску к картофелю.

изображение

После того как вы нарежете свеклу не спешите ее помещать в миску к остальным нарезанным овощам, а смешайте нарезанную свеклу с небольшим количеством растительного масла, это нужно для того чтобы свекла не окрасила остальные овощи в красный цвет. После этого можно добавить свеклу к остальным нарезанным ингредиентам.

Количество соленых огурцов для винегрета выбирайте на свой вкус. Нарежьте кубиком сначала два соленых огурца, а если вам покажется что этого количества огурцов не достаточно-нарежьте еще один. Добавляем в винегрет нарезанные огурцы, а также одну луковицу и пучок зеленого лука. Сюда же добавляем отваренную красную фасоль и переходим к приготовлении заправки для винегрета.

4. Готовим заправку для винегрета.

Так как заправлять салат растительным или оливковым маслом уже надоела, я делаю особую заправку для винегрета, которая придает ему особый и пикантный новый вкус.

Возьмите небольшую пиалу и положите в нее 1 чайную ложку горчицы, добавьте немного растительного масла, соли и перца по вкусу, а также добавьте немного уксуса, все хорошенько перемешайте до однородной консистенции и заправьте этим соусом нарезанные кубиком овощи.


Все хорошенько перемешиваем и отправляем приготовленный винегрет на час в холодильник, затем насыпаем в тарелку и подаем украсив веточкой петрушки.








Вид кухни: Русская

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Сеалекс

Сеалекс Если женская сексуальность с годами только расцветает, то большинство мужчин после 45 просто чахнут...

Шоколад Слим для похудения

Шоколад Слим для похудения Эффективнейший комплекс для похудения....

Добавить комменентарий к Винегрет рецепт без капусты

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *