ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Салаты » Салат полянка рецепт (рецепт с фото)

Riddex

Riddex Если зимой я предпочитаю уют и тепло обжитой квартиры, то летом мне в городе тесно. Спешим всей...

У меня ни один праздничный стол еще пока не начинался и не обходился без такого главного атрибута в меню, как салат. Салаты любят все и чаще всего именно на такие блюда больше всего и возлагается много надежд, что понравятся всем гостям и родным. Даже и в советское время каждый раз на праздничном столе обязательно должен был присутствовать салат. Вот только раньше и разновидностей такого блюда было мало и готовили в основном только легендарный салат оливье и селедку под шубой. Сейчас салатов и рецептов их приготовления стало куда больше.

На праздники захотелось приготовить какой-нибудь оригинальный рецепт салата. Так как декорировать я не умею, то искала как раз такой универсальный рецепт приготовления салата, чтобы можно было красиво подать. Нашла в итоге на одном кулинарном портале пару рецептов салата "Полянка". У него есть различные составы, но оформление всегда оно и то же. А называется салат так, потому что он смотрится, как реальная полянка с грибами. Готовится просто и всегда получается очень нарядным. Салат идет слоями, получается очень вкусный, воздушный и насыщенный, питательный. Такой салат у меня всегда быстро съедается в течении дня. Часто гости даже рецепт его приготовления просят.

изображение


Рецепт приготовления салата "Полянка".

Ингредиенты для приготовления салата "Полянка".

А для приготовления такого вкусного салата я использую такие ингредиенты, как:

  • маринованные грибы шампиньоны - 300 грамм

  • морковь среднего размера, я предпочтительно беру именно сладкого сорта - 1 штука

  • сыр твердого сорта вроде классического "Российского" - 200 грамм

  • куриные яйца среднего размера - 2 штуки

  • картофель небольшой по величине - 3 штуки

  • куриное филе, можно так же использовать и куриную грудку - 600 грамм

  • маринованные огурцы небольшие - 3 штуки

  • соль - по вкусу

  • зелень ассорти из петрушки и укропа - по вкусу

  • черный молотый перец - щепотка

  • лук репчатый средней величины - 1 головка

  • чеснок молодой - 3 зубчика

  • майонез - по вкусу

  • перец болгарский среднего размера - 1 штука

  • кабачок небольшой - 1 штука

  • зеленый закатанный горошек - половина банки

  • морковка по-корейски - 100 грамм

Приготовление рецепта салата.

Начинаем готовить такой салат с того, что отвариваем куриное мясо. Сперва его тщательно промываем под водой, чтобы с него стекала чистая прозрачная вода. Кладем мясо в кастрюлю и заливаем его прохладной водой. Ставим на огонь. Как только закипит, то огонь ставим на медленный. Накрываем крышкой и варим в течении 40 минут. Потом даем мясу остыть, разбираем его на волокна, можно просто нарезать на небольшие кубики.

Картофель и морковь можно отваривать вместе. Потом в холодном виде снимаем верхний слой с кожицей. Трем на крупной терке с большими делениями. Лук репчатый чистим. На сковородку наливаем 2 столовые ложки растительного масла, туда отправляем наш лук и жарим его там до золотистого состояния, выкладываем лук отдельно в тарелку.

Перец болгарский нарезаем на тонкую соломку. Жарим его до полуготовности. Кабачок нарезаем на небольшие кубики, кидаем к болгарскому перцу и жарим вместе до мягкого состояния. Тем временем чистим чеснок и трем его на мелкой терке, кидаем чеснок к овощам. Так же немного солим и перчим, размешиваем и выключаем.

Начинаем собирать салат. На дно емкости кладем обыкновенную пищевую пленку, чтобы она полностью обхватывала все дно, так как салат потом необходимо будет перевернуть. На дно салата начинаем, как на полянку, выкладывать грибы ножками к себе, а шляпками к дну. Выкладываем максимально близко, а щели между ними закладываем мелко порезанной зеленью укропа и петрушки. Далее идет слой картофеля, зеленого горошка, отварных яиц, моркови отварной и моркови по-корейски, кабачок, солим, болгарский перец, огурцы кубиками, мясо, сыр. Майонез кладем на грибы, картофель, мясо. Салат переворачиваем.

изображение

изображение







Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 20-06-2016, 11:14 Вернуться назад
Теги :

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Алкопрост от алкоголизма

Алкопрост от алкоголизма Как вылечить от алколизма без ведома больного...

Семена Тао для похудения

Семена Тао для похудения Быстрое и безопасное похудение с помощью очищения организма семенами Тао...

Добавить комменентарий к Салат полянка рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *