ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Салаты » Салат табуле (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Всем доброго времени суток, дорогие посетители форума! Хотелось бы с вами поделиться замечательным рецептом по приготовлению восточного салата "Табуле" с кускусом или булгуром. Это традиционное блюдо арабской кухни. Салат "табуле" очень полезный ароматный и освежающий.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ САЛАТА "ТАБУЛЕ".

Ингредиенты:

  1. Булгур или кускус 200гр.

  2. Помидоры 3-5 шт.

  3. Сладкий болгарский перец 1 шт.

  4. Зелень петрушки 100-150 гр.

  5. Мята сушеная 2-4 чайных ложки или пучок свежей мяты.

  6. Красный лук одна головка весом около 60 гр.

  7. Сок средней величины лимона

  8. Соль, перец.

  9. Оливковое масло.

Для салата "Табуле" нам понадобится кускус. По сути это крупинки манки, скатанные в шарики. Если в продаже вы не сможете найти кускуса, то вместо него можно будет использовать булгур. Булгур-это крупная пшеничная крупа особой обработки, которая широко используется в Индии, на Ближнем Востоке и Балканах. Но даже в случае, если вы не сможете найти ни булгура ни кускуса, то в этом случае могу посоветовать использовать обычную пшеничную крупу. Она продается практически во всех продуктовых магазинах и стоит копейки. Пшеничная крупа посути является полноценной заменой кускусу или булгуру.

Приготовление.

Теперь о приготовлении. Для салата табуле, необходимо запарить кускус , булгуризображение или просто пшеничную крупу. Сперва в кускус добавляем немножко соли, чуть чуть перца и немножко сушеной мяты, примерно 2 чайные ложки. Вообще для салата табуле, лучше всего использовать свежую мяту, но по скольку у меня её не было я использовала сушеную. Хорошо всё перемешиваем и заливаем горячей водой. Горячей воды нам потребуется примерно в полтора раза больше, чем кускуса или булгура, или пшеничной крупы. Заливаем кипятком хорошо перемешиваем и закрываем тарелкой или крышкой. Оставляем запариваться минут на 10, чтобы вся вода впиталась и крупа набухла.изображение В случае если вы будете запаривать булгур или пшеничную крупу, то придется подождать немного дольше.

Основными компанентами салата табуле, помимо кускуса или булгура, являются свежие овощи, это помидоры и петрушка. Помидоры желательно брать свежие, спелые и сочные. Наризаем помидоры мелко кубиками. Петрушка на равне с помидорами является основным ингредиентом салата табуле. Петрушку нарезаем максимально мелко и много, при чем в салат используются только листья. Стебли для салата не нужны. Чем мельче вы её нарежете тем вкуснее будет салат. Стебли выбрасывать не нужно, их просто можно будет засушить и добавлять в супы или же просто добавить в какой либо другой салат. Итак, основные ингредиенты мы нарезали, это петрушка и помидоры, теперь переходим к необязательным ингредиентам. Чаще всего из необязательных ингредиентов в салат табуле добавляют огурцы. Огурцы необходимо порезать маленькими кубиками. Иногда с огурцов срезают кожуру, но как по мне, то с кожурой получается вкуснее. Следующий ингредиент, это сладкий болгарский перец. Делаем тоже самое, нарезаем его маленькими кубиками. Теперь мелко, мелко нарезаем лук. Луковица для этого салата необязательный ингредиент, его можно не добавлять, то есть всё зависит от вашего вкуса. Мне нравится с луком, поэтому я всегда добавляю его в салат.

К этому моменту наш кускус уже должен быть готов, источая приятный аромат мяты. Запренный кускус или булгур, или пшеничную крупу, необходимо перемешать, для того чтобы крупа стала рассыпчатой. Теперь смешиваем пропаренную крупу со свежими овощами и зеленью. Также добавляем в салат табуле соль, перец, поливаем наш салат лимонным соком и добавляем в него оливковое масло. Хорошо всё перемешиваем. Салат табуле готов!изображение Пиготовленный салат необходимо выдержать в холодильнике примерно 1-2 часа для его охлаждения.

Всем приятного аппетита!






Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Салат табуле

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *