ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Салаты » Зимний салат рецепт с фото (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

В этой статье мы узнаем с вами о том как же правильно готовить всеми нами любимый и знакомый салат «Зимний», ведь для того, чтобы любое блюдо получилось особенным, не достаточно просто его приготовить, необходимо знать все тонкости и особенности рецепта.

«Зимний» салат является одним из наилучших салатов, которые появляются на праздничных столах, он стоит в одном ряду с «Селедкой под шубой» и с «Оливье». Что интересно — кулинары спорят по поводу состава и приготовления салата «Оливье» и «Зимнего» все бушуют и бушуют, многие не видят разницы в этих салатах. Давайте попробуем с вами разобраться.

Настоящий салат «Оливье» был значительно изысканнее, чем мы привыкли его видеть, в него добавлялся, как ив нашей вариации отварной картофель, огурцы, майонез, только кроме этого, обязательными ингредиентами были еще и раковые шейки, каперсы, мясо рябчиков, ланспик, листья салата и оливки. Как мы видим, этот салат значительно презентабельее, чем тот, который мы привыкли видеть на своих столах. Затем его стали упрощать. И начали называть кто «Оливье», а кто именуют салат «Зимним». Почему именно «Зимний», потому что все продукты, которые входили в его состав были доступны и зимой в частности.

изображение


Большинство кулинаров сейчас пришли к выводу, что в Оливье кладутся свежие огурцы, а в Зимний — соленые, и в первый колбасу, а во второй отварное мясо.


Ингредиенты салата «Зимний»:

изображение


  • отварное мясо — 300грамм (можно взять нежирную телятину, говядину и свинину)

  • яйца — 4 отваренных

  • майонез — 200грамм

  • картофель отварной — 2 штуки

  • морковь отварная — 2 штуки

  • соленые огурцы — 2штуки

  • луковица — 1 штука

  • консервированный горошек — 1банка

  • перец и соль по вкусу.


Как приготовить?


Шаг 1. мясо для салата необходимо варить минимум час, чтобы оно не было твердым, для аромата можно добавить специи по желанию. Все продукты, которые вы отварили — остудите и очистите.

Шаг 2. средними кубиками нарезать мясо, крупно не стоит этого делать. Высыпьте в тарелку или кастрюлю. Точно так же нарезать яйца, картошку, морковь (сейчас, хвала цивилизации, появилась специальная овощерезка, при помощи которой очень легко и быстро можно нарезать кубиками все, что не сильно твердое, и кубики будут одинаковы). Нарежьте так же вручную лук и огурцы.

Шаг 3. слейте с горошка жидкость, обсушите и добавьте к остальным ингредиентам (я не досушиваю, просто сливаю жидкость и все), посолите, поперчите, залейте майонезом, перемешайте и поставьте в холодильник на пару часов, прежде чем подавать , накройте салат пищевой пленкой, она лучше всего служит для этих целей. Для декора можно украсить при подачи на стол зеленью, красиво положив выточки, либо же можете из овощей вырезать листочки, цветочки, есть сейчас специальные инструменты, благодаря которым очень легко этим заниматься.



Рекомендации для салата «Зимний»:


  1. считается, что картофель необходимо отваривать в кожуре, или как мы называем в народе «в мундире», она так более вкуснее получается.

  2. Овощи лучше всего отваривать в разных емкостях, для того, чтобы лучше сохранился их вкус.

изображение


На просторах в интернете можно встретить рецепты «Зимнего» салата, который идет вместо мяса с вареной колбасой, то есть, как наше оливье. Приготовление точно такое же, как и в прошлом варианте, только вместо отварного мяса, необходимо класть колбасу. А вы как считаете, как необходимо готовить салат «Зимний»? С колбасой или же с отварным мясом?

Я привыкла, что салат «Оливье» идет с колбасой, как оказалось, он называется «Столичный». Значит, если следовать логике, что «Оливье» у нас с колбасой, и маринованными огурцами, значит, все-таки «Зимний» салат должен быть с отварным мясом, и со свежими огурцами ведь как-то же они должны отличаться друг от друга-то, а? и еще один вопрос, что вы готовите и любите больше салат "Оливье", он же "Столичный", или "Зимний салат"?



Вид кухни: Русская
Добавил: vidaj 28-06-2016, 13:32 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Зимний салат рецепт с фото

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *