ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Салаты » Зимний салат рецепт классический (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Зимний салат.

классическим зимним салатом называют – салат «оливье».. Это самый популярный салат , который присутствует на столах россиян в новогоднюю ночь. Множество шуток и сказок и песен придумано из-за этой традиции, на новый год готовить тазик оливье. Почему его готовят в основном зимой? Просто. Потому что в него входят продукты, которые зимой легко найти, в нём нет летних свежих овощей, напротив его главным ингредиентов являются консервированные солёные огурцы и консервированный зелёный горошек. Как мы видим получается, что это вкусный салат, если его любит вся страна. Хотя родиной этого салата является франция. Мне всегда интересно, а французы узнали бы в нашем оливье своё популярное блюдо. У нас конечно салат видоизменился. Классическим салатом «оливье « в нашем понимании должна присутствовать колбаса. Давайте разберем по шагам процесс приготовления. это очень лёгкий процесс. с ним справится даже ребёнок. все овощи нам надо варить. резать либо соломкой , либо кубиками.

изображение


рецепт классического оливье.

для приготовления нам понадобятся: консервированные огурцы, консервированный зелёный горошек, картофель, яйца, вареная колбаса, майонез. Картофель и яйца надо отварить. Колбасу порезать кубиками, так же порезать яйца и картофель, огурцы тоже. Теперь в глубокую миску, что бы было удобно перемешивать , кидаем наши ингредиенты. Колбаса, яйца, картофель, солёные огурцы, горошек ( лишнюю жидкость из банки вылить надо), майонез. Перемешиваем, солим по необходимости и вот наш салат готов. Именно такой салат оливье помнится нам из детства.

изображение


Салат оливье с копчёностями.

этот вариант салата лично мне нравится больше. Для него нам понадобиться картофель, яйца, солёные огурцы, консервированный горошек зелёный, майонез, копчёная колбаса или копчёные куриные бёдра или ветчина прикопчёная. В общем вид мяса неважен, главное запах и вкус копчения. Картофель и яйца отвариваем конечно. Теперь режем все наши продукты мелкими кубиками. Смешивайте с майонезом и получайте салат. Единственное, что мне не нравится в этом салате, что если он долго стоит в приготовленном виде, то он стекает, вернее майонез перемешивается с жидкостью. Эта проблема конечно же поправима.

изображение


салат оливье грудинкой.

как обычно нам понадобятся солёные огурцы, грудинка копчёная, морковь, яйца и картофель. Для заправки можете использовать майонез, а можно использовать сливки. Отвариваем все овощи и яйца. Конечно режем все продукты кубиками, огурец в данном случае лучше потереть на крупной тёрке. Сделаем этот салат слоёным и порционным. В большую чашку для чая или пиалу начинаем выкладывать продукты. Первым слоем будет майонез или сливки, после чего кладём картофель, огурец тёртый, опять майонез, яйца, морковь, и грудинку копчёную порезанную кубиками тоже.. Теперь когда мы плотно утромбовали наши резаные продукты время делать пасочку. Ставим тарелку на чашку, что бы закрыть горловину и резко переворачиваем. Снимаем чашку или пиалу, а салат остаётся на тарелке в форме пирамиды. Открываем банку с зелёным горошком, выливаем жидкость и высыпаем , каждому на порцию по несколько ложек в тарелку. Получается, что зелёный горошек служит нам для украшения.

любой человек, хоть раз в жизни пробовал салат оливье и я уверена, что он многим нравится, по вкусу он приходится и с колбасой и с ветчиной, и даже с морепродуктами. Конечно сложно представить этот салат с креветками например, но он существует, а значит есть и любители . В классическом понимании всегда используем колбасу или резаное, варёное мясо, в предпочтении говядина. Всем приятного аппетита.



Вид кухни: Русская
Добавил: umnizamargo 28-06-2016, 17:19 Вернуться назад

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин....

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной...

Добавить комменентарий к Зимний салат рецепт классический

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *