ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Салаты » Жареные огурцы (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Огурцы.

конечно странно слышать такое выражение – жареные огурцы. Мы такие блюда вообще не готовили никогда. Я один раз увидела в кафе в меню жареные огурцы. Их жарят в основном в азиатских странах. В меню этих стран жареные огурцы обычное явление. Я попробовала такое блюдо, в сезон созревания огурцов, ради интереса и вы знаете вкус меня удивил.

изображение


жаренные огурцы с паприкой и васаби.

для приготовления таких жареных огурцов нам надо иметь? Острый перец, один зубчик чеснока, паприка, васаби, соевый соус, семена льна или кунжут в идеале, уксус или лимонный сок, и несколько свежих огурцов. Растительное масло для обжарки. Очень простой рецепт, ничего замысловатого нет, но получается оригинальный вкус, к которому мы не привыкли. Огурцы мы должны хорошо вымыть и порезать соломкой, и обжаривать на раскалённой сковороде с растительным маслом. Теперь мелко режем чеснок, маленький кусочек жгучего, острого перца, перемешиваем и добавляем уксус, соевый соус, васаби. Обжариваем минут пять, после чего добавим кунжут. Он быстро напитает в себя приправы и соус, обжариться и блюдо считается готовым. Как вы видите гениальное просто.

жаренные огурцы с баклажаном.

опять таки всё готовиться элементарно. Огурцы и баклажан надо порезать полосками. В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем сначала огурцы, а после баклажан, добавляем специи: соль, перец красный или чёрный, немного чеснока, буквально один зубчик будет достаточно. Для украшения можно в конце обжарки кинуть рубленную зелень, например кинзу.

изображение


жаренные огурцы с морковью.

для этого рецепта нам нужно иметь муку, огурцы, морковь, уксус, соевый соус и перец. Соль по вкусу. Конечно зелень при желании. Ставим сковороду на плиту, наливаем растительного масла, ждём пока нагреется. В этот момент огурцы режем брусочками, толстой соломкой. Солим его и обваливаем в муке. После чего обжариваем в масле, когда видим, что они немного подрумянились за счёт муки, добавляем ложку чайную уксуса, тёртую на тёрке морковь, можно порезать её тоже соломкой, для эстетического вида, полить соевым соусом, когда пожариться , посолить и поперчить. Накрывать крышкой и тушить не обязательно, чтобы наши огурцы сохранили свою форму.

так , как я говорила, что видела в меню японского ресторана, название блюда салат с жаренными огурцами. Салат делать этот легко и просто. Я его в тот раз не заказала, но рецепт в интернете прочитала и пробовала готовить. Огурцы мы должны обжаривать соломкой, в муке, как в кляре. Конечно идеально получается , если приготовить реальный кляр. Смешайте яйца, соль и муку, размешайте высыпайте в эту миску крупно резанные огурцы и уже после выкладывайте шумовкой на раскалённую сковороду. Получиться довольно вкусно. В тот кляр, который остался от огурцов, мы должны обвалять лук. Для этого чистим две лучины средних размеров, режим их кольцами, кольца разделяем на круги, обваливаем в кляре и жарим на растительном масле. В миске соединяем жареные огурцы и жареный в кляре лук, поливаем осевым соусом. В этот салат надо добавлять сладкий перец. Его мы тоже обжариваем, но без кляра. Режем его соломкой и в том же масле доводим до корочки. Овощи жареные в миске лежат, время добавлять несколько ложек отварного риса. Сочетание жареных огурцов, лука, сладкого перца, риса с соевым соусом – просто потрясающее. Главное не скупиться на перец. Его можно добавлять много, этот салат обязан быть острым. Конечно блюдо на любителя, оно получается жирным за счёт впитанного масла. Довольно интересно, даже не плохо его кушать отдельным , порционным блюдом.

изображение

не плохо просто пожарить, резаные кружочками огурцы в муке, на растительноммасле с солью. приятного аппетита!



Вид кухни: Русская
Добавил: umnizamargo 29-06-2016, 16:06 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Жареные огурцы

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *