ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Салаты » Салат мимоза фото рецепт (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Салат " Мимоза".

Пожалуй, этот салат знают все. По крайней мере, его пробовал каждый хотя бы раз в жизни. Он стал особенно популярным в 90- е годы 20 века. Каждая хозяйка имеет свой вариант приготовления " Мимозы", поэтому салат имеет немного разные вкусы.

Но основные компоненты салата обязательно присутствуют в каждом варианте. Это консервированная рыба в масле, вареные куриные яйца, свежий репчатый лук, зелень и майонез. Далее каждый кулинар добавляет по своему усмотрению отварной картофель и морковь, отварной рис и свежие огурцы, и многое другое.

Рассмотрим один из вариантов приготовления любимого многими салата " Мимоза", который занимает достойное место на праздничном столе. Он очень прост в приготовлении, а также сделан из недорогих продуктов, поэтому его может позволить себе приготовить каждый.


изображение



Необходимые продукты.

Чтобы приготовить этот вариант всем известного и любимого салата " Мимоза" нам потребуются следующие продукты:

- любая рыба, консервированная в масле ( сардина, сайра или другие) = 1 банка;


изображение


- картофель свежий = 5 штук;

- яйца = 5 штук;

- морковь свежая = 3 штуки;

- репчатый лук = 2 штуки;

- майонез = 360 гр;

- зелень укропа = 1/2 пучка;

- зелень петрушки = 1/2 пучка;

- соль - по вкусу.

Способ приготовления.

Сначала готовим все компоненты для салата " Мимоза", потому что именно этот процесс занимает больше всего времени. Сама сборка салата займет всего несколько минут.

Свежий картофель и морковь отварить в " мундире" до готовности. Это займет приблизительно 30 - 40 минут. Затем нужно пробовать степень готовности овощей с помощью острого ножа или вилки. Если он легко входит в картофель и морковь, значит, они уже готовы. После этого воду слить, овощи остудить, а затем очистить от кожуры.

Куриные яйца отварить в слегка подсоленной воде в течение 6 - 7 минут, чтобы они получилиось достаточно крутыми. Затем горячую воду вылить, и залить вареные яйца холодной водой, чтобы они охлаждались. После охлаждения яйца также необходимо очистить.


изображение


Репчатый лук очистить от шелухи, промыть под проточной водой и нарезать мелкими кубиками. Очищенный от кожуры вареный картофель натереть на крупной терке. Его нужно натирать только тогда, когда картофель как следует остынет, потому что теплый картофель будет прилипать к терке и получаться в виде клейкой мягкой массы.


изображение

Желтки вареных яиц отделить от белков и натереть на мелкой терке, а затем и белки тоже натереть на мелкой терке. Вареную очищенную морковь натереть на крупной терке. Тоже нужно, чтобы морковь как следует остыла, потому что только в этом случае после трения получатся плотные ломтики, имеющие красивую форму.


изображение


Консервированную рыбу в масле открыть, масло слить, рыбу вытащить из банки и выложить в отдельную тарелку. Внимательно осмотреть кусочки, нет ли в них крупных костей, и при необходимости вынуть их. Затем оставшееся филе консервированной рыбы тщательно размять вилкой до однородности.

Теперь все необходимые компоненты салата " Мимоза" подготовлены, и можно приступать к его сборке. Салат собирается поочередно слоями, и выкладывается аккуратной горкой или в виде тортика на блюдо, слегка смоченное водой, чтобы самый нижний слой не прилипал к поверхности блюда.

1) Укладываем на блюдо слой белков, придавая округлую форму. В принципе, по салат можно делать любой формы, однако многие хозяйки предпочитают именно круглую, как наиболее распространенную и аппетитную.

2) Далее выкладываем на белки слой размятой консервированной рыбы, используя половину ее количества. Рыбу нужно выкладывать тонким слоем, аккуратно распределяя ее по всей поверхности.

3) После этого следующим слоем идет мелко нарезанный свежий лук. Сверху этот слой необходимо смазать майонезом. Из пакета выдавливаем небольшое количество майонеза на лук и размазываем с помощью столовой ложки, чтобы он равномерно покрыл весь слой лука.

4) Затем выкладываем слой тертого отварного картофеля, и тоже смазываем его майонезом сверху. ДЛя картофельного слоя майонеза потребуется побольше, поэтому нужно выдавить понемножку майонеза в нескольких местах.

5) После этого идет слой тертой отварной моркови, который сверху тоже нужно смазать майонезом. Майонеза нужно использовать совсем немного, но достаточно, чтобы довольно толстый слой продукта имел возможность пропитаться.

6) Выкладываем слой оставшейся консервированной рыбы, а затем щедро присыпаем сверху тертым желтком.

Некоторые хозяйки промазывают майонезом каждый слой салата " Мимоза". В этом случае его можно сразу подавать на стол, без предварительной пропитки. Но блюдо получается очень калорийным, поэтому нужно использовать майонез умеренно, и только в тех слоях, которые являются сухими и пресными ( картофель, морковь ).

После окончания сборки салат можно посыпать мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки. Также по возможности его нужно украсить - зернами граната и листочками свежей зелени, цветами из кружочков вареной моркови и другими сьедобными компонентами.

Затем салат необходимо оставить в холодильнике минимум на 3 часа. чтобы все слои как следует пропитались и салат настоялся, и только потом подавать к столу.


изображение





Вид кухни: Русская

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Шоколад Слим для похудения

Шоколад Слим для похудения Эффективнейший комплекс для похудения....

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Салат мимоза фото рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *