ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Салаты » Салат с руколой (рецепт с фото)

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией Подробнее...
Салат с руколой


Впервые увидев у меня на столе салат с руколой, моя знакомая воскликнула: «Ты даже одуванчики в кулинарии использовать начала?» А ведь на самом деле рукола – это близкий родственник одуванчика, с приятной горчинкой и ореховым послевкусием. О полезности этого пряного растения написано множество статей, а рецептов с его использованием просто не счесть. В основном – это сочные и вкусные салаты, в которых рукола выступает как основной ингредиент.

Первый рецепт - салат с тунцом и рукколой


Салат с руколой


Консервированный тунец – 2 банки;
Рукола – 50г;
Свежие огурцы, помидоры – по 2 шт.;
Оливки без косточек – 1 банка;
Лимон – четвертая часть;
Оливковое масло, зерна кунжута (для украшения).

Открыв банки с консервированным тунцом, пересыпаем их вместе с жидкостью в тарелку и разминаем вилкой. Овощи (помидоры и огурцы) нарезаем в произвольной форме (ломтиками, кубиками, соломкой).

В глубокую салатницу выкладываем овощи и тунец, добавляем свежие хрустящие листики руколы и пополам разрезанные оливки. Выдавливаем сок четвертинки лимона, поливаем обильно оливковым маслом и перемешиваем. Сверху присыпаем хорошей щепоткой семян кунжута.

Второй рецепт - салат с креветками и рукколой


Салат с руколой


Рукола (свежая) – 75г;
Креветки (очищенные, отваренные) – 300г;
Сыр (Пармезан) – 50г;
Помидоры мелкие (черри) – 8 шт.;
Чеснок – несколько зубчиков;
Оливковое масло, лимонный сок.

В оливковое масло выдавить зубчик чеснока и смешать, оставить пропитаться на 10 минут. Креветки слегка обжарить на оливковом масле с добавление чеснока, немного посолить.

В глубокой тарелке соединить креветки, помидоры черри (разрезанные пополам), сыр пармезан (натертый на средней терке) и руколу (целые листики). В оливковое масло добавить несколько ложек сока лимона и заправить этой смесью салат. Если нужно – подсолить, перемешать и разложить каждому порционно в салатники.

Третий рецепт - салат с моцареллой и рукколой


Салат с руколой


Рукола – 240г;
Моцарелла – 350г;
Курица (отварное филе) – 700г;
Помидоры черри – 500г.
Заправка:
Уксус (бальзамический) – 3 ст. л.;
Сок лимона – 3 ст. л.;
Оливковое масло – 5 ст. л.;
Горчица (дижонская) – 1 ч. л.;
Перец черный молотый, соль.

Для начала приготовим заправку, чтобы она немного настоялась. Для этого смешиваем венчиком все ингредиенты, описанные в рецепте для заправки, и отставляем ее на время в сторону.

Курицу (без шкурки) и сыр моцарелла нарезаем приблизительно одинаковыми кубиками, смешиваем оба ингредиента с половиной заправки.

Помидоры и руколу вымываем, нарезаем кусочками и отправляем в салатник. Туда же выливаем оставшуюся заправку, добавляем сыр и курицу, перемешиваем. Аппетитный свежий салат готов.
Видео рецепт - как приготовить легкий салат с рукколой и пармезаном


Вид кухни: Русская
Добавил: Leseha 18-11-2013, 14:28 Вернуться назад
Теги : рукола

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Женский возбудитель

Женский возбудитель Женский возбудитель способен принести новые удовольствия, разнообразить сексуальную жизнь и вызвать...

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией...

Добавить комменентарий к Салат с руколой

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *