ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Салаты » Лесная полянка (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Салат " Лесная полянка".

Рецепт этого салата удивительно простой, но вместе с тем блюдо получается настолько оригинальным, что наверняка станет настоящим украшением праздничного стола. Готовится салат из самых простых продуктов, поэтому его можно отнести к праздничным блюдам эконом - класса.



изображение



Необходимые продукты.

- шампиньоны консервированные = 300 гр;

- майонез = 400 гр;

- морковь свежая = 4 штуки;

- огурцы свежие = 2 штуки;

- грудка куриная = 1 штука;

- лук репчатый = 1 штука;

- яйцв куриные = 4 штуки;

- картофель = 4 штуки;

- зелень укропа = 1/2 пучка;

- зелень петрушки = 1/2 пучка;

- соль - по вкусу;

- перец черный молотый - по вкусу.


изображение


Последовательность приготовления.

Сначала нужно приготовить все необходимые для приготовления салата компоненты.

1) Картофель помыть и отварить в мундире в немного подсоленной воде до готовности. После этого горячую воду слить, а картофель в кастрюле залить холодной водой, которую через 10 минут тоже слить. Эта нехитрая процедруа поможет быстрее остудить продукт.

Когда отварной картофель окончательно остынет, его нужно очистить от кожуры, а затем натереть на крупной терке и выложить на отдельную тарелочку.

2) Яйца куриные отварить в подсоленной воде в течение 10 минут после закипания. После этого горячую воду слить, а яйца залить холодной водой, и дать им постоять до полного остывания. Это тоже поможет охладить яйца, а кроме того, они будут легче очищаться от скорлупы. Полностью охлажденные яйца очистить от скорлупы, а далее натереть их на мелкой терке, и тоже отложить отдельно.

3) В кастрюлю налить холодную воду, и поставить ее на средний огонь. Куриную грудку помыть, и целую положить в кастрюлю в воду для варки. Как только вода закипит, необходимо убрать образовавшуюся пену, если она появилась , а затем переключить огонь на медленный, и варить грудку не менее 1 часа под закрытой крышкой. За 20 минут до окончания варки воду необходимо посолить, и добавить в кастрюлю к грудке целую очищенную и вымытую репчатую луковицу.

После того, как куриная грудка сварится, плиту необходимо выключить, а отварное мясо оставить остывать в бульоне, потому что если его вытащить, оно подсохнет и будет не таким сочным. Куриная грудка и сама по себе является суховатым видом мяса, поэтому лучше его оставить охлаждаться в бульоне.

После того, как бульон вместе с отварной грудкой окончательно остынет, куриную грудку нужно вытащить и мелко порезать. Получившиеся кубики должны быть как можно меньшего размера.

4) Свежую морковь помыть, положить в кастрюлю и варить до готовности. Степень готовности проверять с помощью прокалывания острым предметом - ножом или вилкой. Если нож свободно входит в морковь, значит, она уже сварилась. Морковь вытащить из воды, остудить и натереть на крупной терке, а затем также оставить отдельно до момента сборки салата.

5) Зелень укропа и петрушки помыть, обсушить, а затем нарезать мелко или нарубить. Несколько веточек зелени можно оставить - они пойдут на украшения салата. Огурцы свежие помыть и нарезать мелкими кубиками. Консервированные шампиньоны открыть, слить маринад, и достать целые грибочки красивой формы.


изображение


Сборка салата.

Приготовить емкость для салата достаточно глубокую и объемную, и застелить ее внутреннюю поверхность пищевой пленкой. Далее салат нужно будет последовательно выкладывать слоями, перемазывая каждый следующий слой майонезом.

Сначала на дно емкости нужно выложить слой консервированных шампиньонов, разместив их шляпками вниз. Затем слой шампиньонов густо присыпать мелко нарубленной зеленью. Далее выкладывается слой натертой моркови, и сверху поверхность моркови смазывается довольно толстым слоем майонеза.

Следующий слой - это нарезанная мелкими кусочками куриная грудка. Ее нужно аккуратно выложить по всей поверхности салата и разровнять, а затем сверху смазать майонезом.

После этого выкладывается слой мелко нарезанных огурцов, а сверху огурцов - слой тертых вареных яиц. И снова слой промазывается майонезом.

Далее идет слой тертого отварного картофеля, а сверху он смазывается майонезом. Это будет последний слой, и после завершения сборки салата емкость нужно поставить в холодильник на ночь, то есть минимум на 10 - 12 часоа. После этого, непосредственно перед подачей на стол, емкость аккуратно перевернуть на блюдо, и убрать, а затем снять пленку. Салат, выложенный горкой, останется на блюде. Сверху на зеленой лужайке будут красоваться целые грибочки. Можно еще украсить салат веточками зелени.


изображение





Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Лесная полянка

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *