ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Салаты » Китайская кухня (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...
Китайская кухня


Попробуем немного разобраться в китайской кухне. Зачастую китайцы сочетают в одном блюдо очень много ингредиентов, но мы ведь только знакомимся с китайской кухней. Поэтому рецепты будут не сложные и максимально адаптированы под наш европейский вкус.

Первый рецепт - курица с рисом


Китайская кухня


Куриное филе (свежее) – 500г;
Рис пропаренный – 150г;
Сухое белое вино – 2-3 ст. л.;
Соевый соус (темный) – 200мл;
Чеснок – 2-3 зубчика;
Соль.

Куриное филе (уже промытое и обсушенное) нарезаем на куски 3х3. Несколько зубчиков чеснока измельчаем и отправляем в глубокую тарелку, сверху выкладываем нарезанную курицу и перемешиваем с чесноком. Заливаем все соевым соусом (курица должна быть вся покрыта соусом), добавляем сухое белое вино и отправляем в холодильник. Мариноваться мясо будет около часа.

Куриное филе в холодильнике уже полчаса, поэтому нам нужно приступать к варке риса, чтобы отваренный рис был теплым при подаче. Как правильно варить рис - описано в одной из статей на этом сайте. Попробуйте этот способ и получите рассыпчатый вкусный гарнир.

Замаринованное куриное мясо обжариваем на сковороде до готовности. К растительному маслу можно добавить и немного маринада из соевого соуса. Для приготовления курицы достаточно 15 минут.

Рис с курицей выкладываем на тарелку и пробуем азиатское блюдо, приготовленное дома.

Второй рецепт - салат «Харбин»


Китайская кухня


Пекинская капуста – 500г;
Рисовая лапша (фунчоза) – 100г;
Огурец, морковь (овощи свежие) – по 1 шт.;
Лимон – 0,5 шт.;
Яйца куриные – 2 шт.;
Соевый соус, кунжутное масло.
Семя кунжуту, сахар.

Подготовим лапшу. С этим не возникает никаких трудностей, просто заливаем ее кипятком и оставляем на 3-4 минуты. Сливаем воду, а в готовую лапшу добавляем несколько ложек соевого соуса и кунжутного масла.

На сковороде без добавления жиров обжариваем несколько яичных блинчиков. Для этого взбиваем яйца без добавления соли и молока. Остывшие блины сворачиваем и нарезаем полосками.

Овощи (морковь, пекинскую капусту и огурец) нарезаем соломкой. Все ингредиенты для салата смешиваем в глубокой миске и заправляем смесью лимонного сока и сахара. Перед подачей на стол, салат должен настояться в течение двух часов в холодильнике. Уже выложенный салат на блюдо посыпаем кунжутным семенем.

Третий рецепт - свинина в кисло-сладком соусе


Китайская кухня


Свинина (мякоть) – 400г;
Соевый соус – 3 ст. л.;
Мука для панировки мяса – 2 ст. л.;
Сахарный песок – 100г;
Рисовый уксус – 2 ст. л.

Подготовленное мясо нарезаем на кусочки (как на гуляш) и выкладываем в тарелку. Сверху посыпаем мукой, добавляем ложку соевого соуса и хорошо перемешиваем, чтобы каждый кусочек свинины был в кляре.

На сковороду наливаем много растительного масла, хорошо прогреваем и обжариваем мясо. Выкладываем на полотенце или плотные бумажные салфетки.

Берем чистую сковороду, ставим на газ и через минуты наливаем соевый соус, несколько ложек обычной воды, уксус, сахар и муку. Постоянно помешивая, даем соусу немного загустеть и добавляем к нему обжаренные кусочки свинины.

Традиционно для китайской кухни подаем свинину с отварным рисом.
Видео рецепт - Китайская кухня


Вид кухни: Китайская
Добавил: Leseha 29-11-2013, 13:35 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Китайская кухня

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *