ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Салаты » Корейская кухня (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...
Корейская кухня


Корейская кухня – это острая, пряная пища, в приготовлении которой используется смесь различных перцев и довольно много трав и корений. Практически ни одна трапеза корейцев не проходит без жидких, но наваристых супов, которые дополняются отдельно подающимся рисом, соей, пророщенными зернами пшеницы и зеленью. На столе во время приема пищи всегда присутствует графин с водой, чтобы по мере надобности запивать обжигаемое своей остротой блюдо.

В корейской кухне присутствуют также разнообразные блюда из морепродуктов, мяса и овощей, которые подаются с очень острыми соусами. На смену острым блюдам приходят очень сладкие десерты, в основном это не выпечка, а различные варианты кондитерских изделий из фруктов, ягод и даже каштанов.

Первый рецепт - острый салат с морковью и говядиной


Корейская кухня


Морковь – 1 кг;
Репчатый лук – 200г;
Мясо (говядина или телятина мякоть) – 250г;
Растительное масло – 80г;
Красный и черный перец, чеснок, кунжут, соль;
Соевый соус, уксус 5%.

Сырую говядину (телятину) нарезать полосками и залить соевым соусом. Оставить промариноваться, а в это время подготовить морковку по-корейски.

Нашинковать морковь тонкой соломкой (для этого есть специальный нож) и, сложив в глубокую миску, заправить несколькими ложками уксуса, двумя видами перца, солью и все хорошо перемешать.

На растительном масле обжарить нарезанный полукольцами лук и сняв его со сковороды, отправить маринованное мясо, чтобы слегка подрумянить со всех сторон.

Морковь выложить на блюдо, сверху лук и кусочки говядины, добавить пропущенный через пресс чеснок и все хорошо перемешать. Сверху посыпать кунжутом.

Второй рецепт - корейский суп с курицей и грибами


Корейская кухня


Куриное мясо – 500г;
Свежие грибы – 250г;
Зеленый лук – 50г;
Чеснок зубчики – 1-2 шт.;
Яйцо (крупное вареное) – 1 шт.;
Соевый соус, растительное масло.
Молотый кунжут, черный молотый перец, соль.

Куриную мякоть отделить от шкурок и костей, залить водой и сварить до готовности. Затем вынуть мясо с кастрюли и немного остудить.

Свежие грибы не нарезать, а разорвать на волокна. Яйцо (сваренное вкрутую заранее) нарезать кубиками.

На сковороде с добавлением растительного масла обжарить грибы, добавить несколько ложек соевого соуса, зеленый лук и чеснок, все быстро обжарить и сразу же убрать с плиты.

В тарелки разложить кусочками нарезанное мясо, грибную поджарку и залить горячим бульоном. Добавить перец и кунжут, а сверху разложить отваренное нарезанное яйцо.

Третий рецепт - десерт из ананасов


Корейская кухня


Свежий ананас – 300г;
Сахарный песок – 55г;
Яичный белок – 2 шт.;
Мука пшеничная – 60г;
Кунжутное семя – 50г;
Растительное кунжутное масло – 60мл.

Очистить ананас, а затем нарезать мякоть крупными кусками. Муку смешать с холодной водой и яичными белками, чтобы в результате получилась однородная масса по густоте напоминающая сметану. Ананасовые ломтики обмакнуть в приготовленном кляре и обжарить в большом количестве растительного масла до светлой корочки.

Для карамели нужно обжарить на разогретой сковороде сахарный песок. Сахар нужно постоянно перемешивать, чтобы получилась светлая карамель, в которую нужно выложить обжаренные кусочки ананасов и слегка их прогреть вместе с карамелью. Уже готовый десерт присыпать кунжутом.
Видео рецепт - корейская кухня


Вид кухни: Корейская
Добавил: Leseha 2-12-2013, 13:42 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Корейская кухня

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *