ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Салаты » Кольраби (рецепт с фото)

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё. Подробнее...
Кольраби


При всех своих достоинствах и полезных свойствах кольраби остается не слишком популярным овощем среди наших хозяек. Хотя во всей Европе капуста кольраби очень часто используется в приготовлении супов, закусок и салатов.

А может это все от того, что мы просто не знаем, как и с чем ее едят? Давайте более подробно остановимся на блюдах из кольраби и выберем для себя наиболее подходящие по вкусу и предпочтениям рецепты с кольраби.

Первый рецепт - салат из капусты кольраби


Начнем знакомства с этой разновидностью капусты именно с салата, в котором главную и единственную роль отведено кольраби. А специи и зелень только подчеркивают вкус овоща.

Кольраби


Кольраби – 6 шт.;
Кинза – небольшой пучок;
Мед жидкий – 50мл;
Апельсин – 1 шт.;
Лайм – 1 шт.;
Винный уксус (белый) – 1 ст. л.

Овощи и фрукты промываем под проточной водой и просушиваем при помощи полотенца. Кольраби нарезаем некрупной соломкой, а листики кинзы измельчаем. С лайма снимаем цедру специальным ножом (но можно использовать и крупную терку). Смешиваем в пиале кольраби, кинзу и цедру лайма.

Отдельно подготовим соус для заправки легкого овощного салата. Нам понадобится сок одного лайма и апельсина, добавляем мед и винный уксус, немного подсаливаем. Готовым соусом поливаем салат из кольраби и подаем к столу новинку.

Второй рецепт - пюре из кольраби, картофеля и сельдерея


Сочетание кольраби с картофелем просто идеально. Вкус пюре становится особенно нежным и интересным.

Кольраби


Кольраби - 1,5кг;
Сельдерей (корень) – 1 кг;
Картофель – 500г;
Яблоко большое – 1 шт.;
Сливочное масло, соль, перец.

Кольраби, корень сельдерея и картофель нарезаем крупными кубиками. Сначала отвариваем в кипящей воде (слегка подсоленной) сельдерей (10-12 минут) и вынимаем шумовкой с кастрюли, перекладываем в отдельную глубокую тарелку.

Затем в этой же воде (даем ей снова закипеть) отвариваем нарезанные кубики кольраби (10-15 минут), проделываем то же, что и с сельдереем. А в кастрюлю отправляем картофель до готовности и смешиваем с отварными овощами. Отвар не выливаем, он нам еще понадобится.

Пока варился картофель, нам нужно было протушить яблоко в нескольких ложках овощного отвара. Достаточно всего лишь накрыть сотейник с яблоками (нарезанными дольками) крышкой и прогреть около 7 минут.

Овощи смешиваем с яблоком и добавляем несколько ложек овощного отвара. Начинаем толочь, постепенно добавляя отвар в пюре. В самом конце добавляем сливочное масло, черный перец и соль по вкусу.

Третий рецепт - куриное филе с кольраби


Кольраби


Кольраби – 500г;
Куриное филе – 500г;
Помидоры спелые – 300г;
Болгарский сладкий перец – 1 шт.;
Морковь (средняя) – 2 шт.;
Лук репчатый – 2 шт.;
Соль, перец, растительное масло.

Все овощи и куриное филе нарезаем практически одинаковыми кубиками (только лук измельчаем). В глубоком сотейнике на растительном масле обжариваем лук, добавляем морковь и сразу же кусочки куриного филе. Тушим мясо с овощами около 10 минут.

Потом в сотейник отправляем мякоть сладкого перца и кольраби. Тушим еще 5 минут и следом выкладываем очищенные от кожуры томаты. Пришло время добавить специи, соль и черный молотый перец, хорошо перемешиваем и оставляем на плите еще на 10 минут.

Раскладываем овощное рагу с кольраби по тарелкам и подаем к столу.
Видео рецепт - салат из кольраби с жареным луком


Вид кухни: Русская
Добавил: Leseha 10-12-2013, 18:26 Вернуться назад
Теги : кольраби

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Кольраби

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *