ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Соусы » Соус грибной (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Грибной соус замечательно подходит к мясным блюдам,к блюдам из макаронных изделий и блюдам из птиц.Этот соус совсем не сложно приготовить,но он способен превратить обычное блюдо в кулинарный шедевр.

Грибной соус вариант №1

изображение

изображение


Для приготовления грибного соуса нам необходимы такие ингредиенты:

  • грибы свежие(я предпочитаю грибы шампиньоны,но подойдут и любые грибы)-400 грамм.

  • луковица репчатая -одна сочная штука среднего размера.

  • чеснок-три зубчика.

  • крахмал картофельный-одна столовая ложка без горки.

  • растительное масло-одна столовая ложка.

  • масло сливочное-25 грамм.

Как приготовить грибной соус по данному рецепту:

  1. Шампиньоны моем тщательно под проточной водой,потом разрезаем грибы на части.Укладываем грибы в кастрюлю заливаем водой и варим в соленой воде до состояния готовности.(бульон с грибов отставить в сторону,он нам еще пригодиться)

  2. Репчатый лук нарезаем квадратиками не большого размера и отправляем на разогретую с растительным сковороду.Обжарить до золотистого цвета.

  3. Отварные шампиньоны укладываем в чашу блендера и измельчаем до однородной массы.

  4. Чеснок очистить,измельчить с помощью пресса и отправить к грибам.

  5. Теперь берем наш бульон,который мы оставили в сторонку и переливаем в сотейник,добавляем соль ,перец по вкусу и по желанию специи которые вам нравятся.Поставить на огонь довести до кипения.

  6. Пока наш бульон варится мы займемся приготовлениям загустителя для соуса.Для необходимо взять одну столовую ложку картофельного крохмала разводим в холодной воде,тщательно размешиваем и выливаем в наш сотейник к грибному бульону.

  7. Хорошо перемешиваем все компоненты.Снимаем с огня сотейник и соус можно подавать к блюду.

Приятного Вам аппетита!

Грибной соус вариант№2

Для приготовления грибного соуса нам необходимы такие ингредиенты:

  • сушение шампиньоны- сто грамм.

  • лук репчатый-три сочне луковицы среднего размера.

  • мука пшеничная высшего сорта - три столовые ложки .

  • масло сливочное -сто грамм.

  • соль,пере чёрный молотый- по вкусу.

Как приготовить грибной соус по данному рецепту:

  1. Грибы замочить в миске с тёплой водой на ночь.Затем слить воду,отправить их в кастрюлю и залить одним литром холодной воды,проварить на умеренном огне около часа.Отваренные грибы вытащить и мелко нарубить ножом.Бульон от грибов не сливать,он нам ещё будет необходим.

  2. Репчатый лук очистить и нарезать небольшими квадратиками,отправить на разогретую с растительным маслом сковороду ,обжарить до состояния мягкости и румяности,добавить измельчённые грибы,тушить на слабом огне под крышкой.

  3. Пшеничную муку обжарить на сухой сковороде и добавить к ней горячий бульон.(три стакана).Варим на мелком огне десять минут.

  4. Добавляем в сковороду обжаренные грибы с луком,добавляем сметану по желанию,добавляем соль, чёрный свежемолотый перец и специи по желанию,тщательно перемешиваем все ингредиенты и снимаем соус с плиты.Даём время настояться и подаём к блюду.Готово!

Приятного Вам аппетита!



Вид кухни: Русская
Добавил: 19061986 2-04-2016, 20:35 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Соус грибной

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *