ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Соусы » Майонез дома (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Здравствуйте, уважаемые посетители моей странички. Сегодня поговорим о приготовлении майонеза дома. Мне кажется, что домашний майонез имеет ряд преимуществ по сравнению с тем, что мы покупаем в магазине: прежде всего, его отличает натуральный состав.

Как приготовить майонез дома

Рецептов приготовления майонеза в домашних условиях достаточно много, однако, есть и общие правила. Конечно, каждая хозяйка добавляет и какие - то свои ингредиенты в состав.

Итак, в первую очередь, нам понадобится венчик, или блендер, миксер, либо комбайн для смешивания составляющих этого продукта. Замечу, что венчиков взбивать придется намного дольше.

Затем, сами ингредиенты: 1 желток (есть рецепты майонеза и без яиц), соль и перец (можно и не брать) - по вкусу, 1 чайная ложка уксуса (можно заменить лимонным соком), немного горчицы, растительное масло (его количество будем определять по достижении определенной густоты майонеза), зелень, если хотите.

Начинаем готовить:

берем яйцо (не охлажденное), отделяем желток, добавляем соль и перец, горчицу (я беру обыкновенную "Русскую"), затем уксус (мне больше нравится лимонный сок вместо уксуса).

Замечу, что взбивать смесь нужно постоянно, не останавливаясь, чтобы получился настоящий домашний майонез.

Тоненькой струйкой начинаем добавлять растительное масло (оливковое, подсолнечное - какому отдаете предпочтение). Продолжаем взбивать дальше до густоты майонеза.

После того, как у вас получилась нужная консистенция, можно добавить мелко нарубленную зелень (укроп, петрушку, кинзу - все, что вам нравится), чтобы оттенить вкус продукта. Но вы можете обойтись и без зелени. Мне же больше нравится майонез со свежей зеленью укропчика.

изображение


Сроки хранения домашнего майонеза

Вместе с тем, домашний майонез может храниться всего несколько суток (1 - 2 дня) в холодильнике, по сравнению с тем, что мы покупаем в магазине. Для увеличения сроков хранения домашнего майонеза в холодильнике можно добавить в готовый продукт холодной кипяченой воды и все тщательно перемешать.

Конечно, наиболее рационально и выгодно приготовить майонез своими руками в том случае, если вы ожидаете гостей и планируете сделать салаты с применением большого количества майонеза, использовать для выпечки пиццы или других блюд праздничного стола.

изображение


Из - за высокой калорийности майонез не относят к диетическим продуктам, поэтому часто не рекомендуется его кушать.

Приятного всем аппетита!



Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Пользователь offline
lelik1972 16 апреля 2016 13:30 Ответить
Делала как то майонез постный бе яиц и очень вкусно получилось.

Пользователь offline
Otp 22 апреля 2016 12:44 Ответить
Интересно, ни разу не готовила домашний рецепт, редко его используем

Пользователь offline
lulusa 12 мая 2016 17:06 Ответить
Все собираюсь приготовить домашний майонез. На днях об этом думала и искала подходящий рецепт. Нашла!

Пользователь offline
lelik1972 14 мая 2016 23:07 Ответить
Домашний майонез действительно очень вкусный и без всяких разных консервантов.

Пользователь offline
lenok 18 мая 2016 15:34 Ответить
я пробовала дома делать майонез и у меня ничего не вышло, поэтому теперь боюсь его делать)

Пользователь offline
Olesya33 20 мая 2016 11:01 Ответить
Я несколько раз пробовала делать майонез в домашних условиях. один раз что-то приблизительное получилось. Но вообще не получалась.

Пользователь offline
zlata777 11 октября 2016 18:52 Ответить
Надо бы попробовать сделать домашний майонез.Выглядит аппетитно.

Пользователь offline
angel47 12 октября 2016 17:03 Ответить
Я тоже очень часто делаю домашний майонез.Отзыв очень полезный

osincevat 6 ноября 2016 15:52 Ответить
Как-то раз делала домашний майонез, получился почти как магазинный. Давненько это было. Уже и забыла про это. Благодаря вашему отзыву вспомнила, наверное стоит еще раз попробовать, с зеленью укропа.

Пользователь offline
lelik1972 16 ноября 2016 20:52 Ответить
Домашний майонез всегда самый вкусный да и к тому же самый натуральный без консервантов.

osincevat 19 ноября 2016 23:07 Ответить
Снова попробовала сделать сама майонез, получился очень вкусный. Спасибо что напомнили и за рецепт.

Добавить комменентарий к Майонез дома

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *