ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Соусы » Гранатовый соус (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Гранатовый соус

изображение

Пepвый peцeпт гpaнaтoвoгo coyca. Hapшapaб

Этo тpaдициoнный aзepбaйджaнcкий рецепт гpaнaтoвoгo соусa.

  1. Чтoбы пpигoтoвить oдин килoгрaмм coycа вoзьмитe тpи килoгрaммa уже oчищeнныx гpaнaтoвыx зерен. Из пpянocтeй мoжeтe взять чyтoчкy чecнoкa, кopиaндр, бaзилик или другие, на вaш вкyс.

  2. Зёpнa граната вылoжитe в кacтpюлю и пocтaвьтe вapитьcя. В пpoцeссe варки paзминайте, иcпoльзyйтe дeрeвяннyю ложку.

  3. Дoлжнa пoлyчитьcя пюpeoбpaзнaя мacca c пoбeлeвшими кocтoчкaми.

  4. Пocлe этoгo cнимaeтe c oгня, выклaдывaeтe в дypшлaг c мeлкoй peшeткoй и пpoтиpaeтe, чтoбы кocтoчки ocтaлиcь нa дypшлaгe.

  5. Гpaнaтoвый coк бeз ceмян вapитe нa мaлoм огнe. Oн дoлжeн yвapитьcя нaпoлoвинy и cтaть гycтым. В кoнцe дoбaвьтe чecнoк и пpянocти.

  6. Гopячий coyc мoжeтe paзлить в пoдгoтoвлeннyю cтeкляннyю пocyдy для xpaнeния в хoлoдильникe. Xpaните eгo нe бoлee дecяти днeй.

изображение

Втopoй peцeпт гpaнaтoвoгo coyca. Hapшapaб

  1. Берете три килограмма гранатовых зерен, четыре грамма соли.

  2. Зёрна граната, как и в первом рецепте, кладете в кастрюлю. Берете толкушку и разминаете их. Разминаете очень хорошо, в пюре, а только потом процеживаете через дуршлаг или сито, чтобы получить сок.

  3. Теперь этот сок ставите вариться. Варите, помешивая, на слабом огне, доводите до кипения и снимаете с огня.

  4. Через пару минут снова ставите на огонь и снова провариваете, в конце добавляете соль и выключаете огонь.

  5. Соусу даёте полностью остыть в кастрюле, а потом наливаете в соусник и подаёте к рыбе и мясу.

изображение

Третий peцeпт гpaнaтoвoгo coyca. Hapшapaб

  1. Возьмите поллитра сока граната, двести грам сахара, несколько зерен гвоздики и кусочек корицы.

  2. Сок налейте в кастрюлю, доведите на слабом огне до кипения, и только теперь всыпайте сахар.

  3. Продолжайте варить, постоянно помешивая деревянной ложкой.

  4. Теперь положите в сок гвоздику и корицу и второй раз доведите до кипения.

  5. Огонь выключите, дайте соусу постоять и остыть, а затем подавайте на стол.


Четвертый peцeпт гpaнaтoвoгo coyca. Гранатовый соус с яблочным соком

  1. Возьмите три граната, три столовых ложки сахара, кориандр, зерна гвоздики, мускатный орех, готовый яблочный сок.

  2. Из зерен граната выдавите сок и процедите его, затем разбавьте с яблочным соком пополам.

  3. Вылейте в кастрюлю, подогрейте, не доводя до кипения, добавьте сахар и остальные специи.

  4. Снова разогрейте и влейте немного размешанного с яблочным соком крахмала, примерно чайную ложечку.

  5. Не варим, только вот-вот закипит и снимаем с плиты. Капаем немножко лимонного сока. Соус готов, остужайте его и подавайте.


Пятый рецепт гранатового соуса. Гранатовый соус с клюквой


изображение

  1. Нужно будет взять стакан гранатового сока, мороженой клюквы грамов триста, полстакана гранатовых зерен, полстакана сахара, одну луковицу, столовую ложку растительного масла, соль и молотый перец.

  2. Измельчаем ножом лук и пассеруем его на растительном масле.

  3. Потом, когда он станет мягким, добавляем к нему ягоды клюквы, гранатовый сок, сахар, соль и перец.

  4. Тушим на малом огне, доведя до закипания и дальше готовим минут десять, пока не будут лопать ягоды клюквы.

  5. Тогда кладём зерна граната, перемешиваем и снимаем с огня. Соус охлаждаем и подаем на стол.


Шестой рецепт гранатового соуса. Густой гранатовый соус на крахмале

  1. Берем один большой плод граната, одну луковицу, полстакана сухого красного вина, стакан куриного бульона, пару ложек оливкового масла, специи, можно сушеный тимьян.

  2. Гранат почистьте, освободите зерна и отложите четвертую их часть. А из основного количества выдавите сок.

  3. Этот сок перемешайте с вином, тимьяном и посолите. Варите минут десять, после чего влейте бульон, и еще варите минут десять.

  4. После этого высыпаем в кастрюлю гранатовые зкрна и измельченный лук. Варим, помешивая, до тех пор, чтобы соус стал немного густым. Потом готовый соус охлаждаем и подаем на стол.

изображениеизображениеизображение




Вид кухни: Азербайджанская
Добавил: Olenka 7-05-2016, 04:29 Вернуться назад
Теги : соус

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Гранатовый соус

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *