ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Соусы » Барбекю соус (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

изображение


Долгие холодные месяцы очень сильно надоели. Душа требует позитивных эмоций, так что все дороги ведут на природу - в лес, к воде. Хоть и лето с теплом не спешат к нам в гости, но все-таки хочется в первые теплые деньки рвануть на природу, устроить пикник, погреться на солнышке. Разумеется не один пикник не обходится без блюд, приготовленных на открытом огне. Это может быть не только традиционный свиной шашлык, но и такие оригинальные и очень вкусные блюда, как казацкий кулеш, душонка, бограч гуляш, теплые салаты приготовленные на грилю с добавлением говядины и овощей, пицца на мангале, куриный шашлык, куриные крылышки, куриная печень, купаты с телятины с овощами, стейк, свиные ребрышки, рыба на гриле, баклажаны и картофель.


Как правильно собираться на природу

Для того, чтобы ваш пикник не был омрачен негативными последствиями, нужно придерживаться некоторых правил на природе. Прежде всего, собираясь на природу нужно обратить внимание на свою одежду и обувь, она должна быть удобной и соответствовать погодным условиям и местности. Продукты собой нужно брать не скоропортящиеся - консервы, копчености, сухую выпечку. Овощи и фрукты лучше всего вымыть еще дома. Обязательно нужно взять с собой необходимый запас питьевой воды с расчетом на то, что нужно будет помыть руки, вымыть посуду.


Разнообразие соусов на барбекю

изображение


Не один пикник не обходится без соуса. И чем разнообразнее их выбор, тем легче угодить всем присутствующим. Предлагаем вам интересные варианты соуса к мясу и овощам. Это могут быть кисло-сладкий соус, шпинатовый соус на основе соуса бешамель, гострый сметанный соус, соус "Цацики", томатный соус, смородиновый, клубничный соус с перцем чили.

Соус барбекю

изображение


Соус, приготовленный по этому рецепту очень похож на соус из макдональдса, мне домашний вариант нравится еще больше. Преимущество его в том, что она подходит к большому количеству блюд. Моя мама готовит этот соус постоянно и мы уже практически не покупаем магазинные кетчупы, соуса. Для приготовления вам потребуется 20 минут времени.

Ингредиенты, которые пригодятся для приготовления "Соусабарбекю" - класические.

Нужно выдасить соус в сотейник с толстым дном, мама использует чугунную утятницу, и добавляем в него все наши ингридиенты. Для тех, кто любим более острую пищу, можно даже добавить пару капель соуса табаско. Ставим наш казанок на медленный огонь и начинаем потихоньку уваривать наш соус, не забывая постоянно помешивать, разбивая образовавшиеся комочки.

Мешаем довольно таки тщательно, можно даже венчиком, чтобы горчица не успела взяться комками.

варить нужно наш соус около 10-15 минут, смотреть нужно на консистенцию, она должна быть, как негустая сметана.Если хотите немного погуще, добавляем крахмал и очень хорошо вымешиваем.

Когда наш соус готов, разливаем его по банкам либо по бутылкам (так удобнее использовать) и прячем в холодильникам.



Клюквенный соус

Этот соус я впервые приготовила однажды на Новый Год и подала его к запеченной курочке, так вкус был настолько необычным, что хотелось пробовать еще и еще. Все просили в итоге рецепт. Для соуса необходимо взять 350 грамм ягод клюквы (можно не только свежую, но и замороженную), один апельсин, 2 столовые ложки обычного сахара, несколько бутончиков гвоздики, имбирь молотый и около 30 мл. коньяка.

Ягоды клюквы нужно промыть, просушить и выложить в кастрюльку с толстым дном. Цедру лимона натереть на мелкой терке и добавить к ягодам. Полить смесь лимонным соком, добавить приготовленные заранее специи. Поставить варить смесь на маленьком огне около 15 минут, пока ягоды не станут мягкими. Снять казанок с огня и размять ягоды вилкой, либо пюрировать блендером, протереть через мелкое сито. Добавить сахар и коньяк. Тщательно размешать до растворения сахара. Прокипятить еще раз соус.

Готовый соус остудить и поставить на верхнюю полку холодильника на несколько часов.




Вид кухни: Русская
Добавил: kusina 15-06-2016, 14:20 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Барбекю соус

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *