ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Соусы » Рататуй фото (рецепт с фото)

Рататуй фото

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF Перед критическими днями постоянно маюсь болями в пояснице. Явление хоть и естественное, но крайне...

изображение

Что такое "рататуй" и как его правильно приготовить.


Каждая хозяйка имеет в своём арсенале,свои собственные кулинарные шедевры и конечно же она никогда не скажет никому,как она это готовит,ведь это маленькие секреты каждой женщины,которая умеет хорошо готовить.

так вот,сегодня хотелось бы поделиться с Вами небольшим рецептом горячего блюда,даже скорее закуски или второго блюда,которое носит такое интересное название,как "рататуй".

Давайте рассмотрим,как правильно подготовить ингредиенты к рататую,из чего его правильно приготовить и как правильно его подавать к столу.


изображение

Рецепт рататуя.


Ингредиенты :

- кабачки.

- баклажаны.

- помидоры.

- болгарский перец.

- репчатый лук.

- растительное масло.

- специи:лавровый лист,соль,перец по вкусу.

- чеснок.

- томатная паста,томатный соус или кетчуп.

- лук порей.

- тонкий армянский лаваш.(сегодня в таком продают шаурму и хот-доги на улице).

Далее,необходимо правильно подготовить овощи к приготовлению самого блюда.


изображение


Способ приготовления рататуя.


Кабачки,помидоры и баклажаны,необходимо нарезать тонкими ломтиками-кружочками,которые для начала необходимо тщательно вымыть и только после этого начинать ровными кружочками шинковать овощи,складывая их аккуратно и ровно.Один помидор обязательно оставьте на соус.Заранее подготовьте специи,соль,перец,лавровый лист,растительное масло.

Репчатый лук и болгарский перец необходимо нарезать мелкими кусочками.Сложить их отдельно от баклажанов и кабачков.

Для приготовления рататуя необходимо взять хорошую и глубокую посудину,кастрюльку,чугунок или казанок.Посуда обязательно должна быть огнеупорной и не бояться высоких температур.

Репчатый лук,болгарский перец,лук порей,чеснок и один помидор необходимо пассировать или по-простому,обжаривать на растительном масле на среднем огне.Всю эту смесь необходимо довести до кипения,далее добавляем в данную смесь томатную пасту или кетчуп и специи и продолжаем тушить дальше,также доводя всё это до кипения.После этого убавить огонь и тушить на медленном огне уже оставшиеся 5 минут.



Далее.

Всю эту обжаренную смесь необходимо вылить в огнеупорную посудку,сверху выкладываем все нарезанные тонкими кружочками ,оставшиеся овощи,кабачки,баклажаны и помидоры.Выкладываем их с небольшим наклоном,друг на друга.Овощи необходимо чередовать.тёмные светлые,красные и так далее,по порядку.

Сверху посыпаете овощи зеленью и травами.

После всех проведённых операций,вам необходимо накрыть всю готовую смесь тонким армянским лавашом.

К этому завершающему моменту,необходимо подогреть духовой шкаф до температуры 180 градусов.

После всех приготовлений,готовую смесь необходимо поставить в нагретый духовой шкаф.Время устанавливаете примерно от 20 до 30 минут.Обязательно следите за временем приготовления данного блюда.

После извлечения рататуя из духовки,необходимо дать ему немного настояться.Примерно 10-20 минут,блюдо как раз и настоится и немного остынет перед тем,как Вы подадите его к столу.

Овощной рататуй необходимо подавать с гарниром,это может быть мясной гарнир,а также любой другой гарнир,по Вашему вкусу.


изображение

Рататтуй - это горячее блюдо,которое чем-то напоминает венгерское лечо,чем-то похож на овощной соус.При приготовлении данного блюда,обязательно необходимо использовать прованские травы,такие как : фенхель,розмарин,мята,тмин и базилик.При использовании всех этих трав,вкус блюда должен быть просто незабываемым,блюдо будет не просто вкусным,оно будет волшебным.

На самом деле готовится рататуй очень просто и быстро,поэтому не стоит бояться,берите,пробуйте и делайте.

Приятного Вам аппетита и вкусных шедевров.









Вид кухни: Русская
Добавил: Kater 23-06-2016, 16:18 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Женский возбудитель

Женский возбудитель Женский возбудитель способен принести новые удовольствия, разнообразить сексуальную жизнь и вызвать...

Добавить комменентарий к Рататуй фото

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *