ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Соусы » Рецепты кетчупа в домашних условиях на зиму (рецепт с фото)

Рецепты кетчупа в домашних условиях на зиму

Riddex

Riddex Если зимой я предпочитаю уют и тепло обжитой квартиры, то летом мне в городе тесно. Спешим всей...

изображение

изображение

изображение


Рецепты кетчупа на зиму


Рецепт


Компоненты:три кг помидоров,пятьсот г лука, триста г сахара,две ст.л. горчицы, триста мл девяти процентного уксуса, два лавровых листа, пятьгорошин чёрного перца, четыре ягоды можжевельника,соль.


Приготовление:Нарезать сначала помидоры, размельчить далее лук, несколько распарить на среднем огне в кастрюле под крышкой, протереть сквозь обычноесито. Уксус раззадорить, положить далее в него пряности, довести до процесса кипения, охладить и после вылить в томатное пюре. Уварить затем полученную массу на неспешном огне на третья часть, заправить все сахаром, солью по вкусу, горчицей и проварить еще примерно 10 мин., впоследствии чего разложить жарким в стерилизованные банки и закрыть.


Ни для кого не тайна, собственно что магазинные соусы содержат всевозможные добавки и загустители, происхождение которых известно только самим технологам. Если готовить кетчуп из помидор, собственно что в него входит лишь крахмал и то, прибавить его возможно только просьбе, в случае в случае если вас не радует приобретенная полученная густота. Этот кетчуп изготовленный по этому рецепту не оставит безразличным в том числе и самого требовательногл ценителя хорошей кухни. Замечательный по вкусу, умерено пряный и ароматный, и непередаваемый вкус с добавлением сего соуса превратит каждое кушанье в что-то большее.


Рецепт кетчупа, который можно сделать в домашних условиях самостоятельно


Ингредиенты: красноватые мягонькие помидоры – полтора кг;яблоки – один кг;болгарский перец – один килограмм;лук головка – один кг;уксус девять процентов– один стакан;сахар – столовая ложка;соль – меньше чайной ложки;черный перец – десять горошинок;душистый перец – шесть шт.;чеснок – примерно пять зубцов;чабер – по вашему вкусу.

Что же нам делать с ингредиентами

Пошаговый рецепт изготовления кетчупа:Томаты и лук нужно нам порезать, у яблок выслать сердцевину, у перцев вырезать середину с семечками.Влить в наши овощи и фрукты некоторое количество ложек простой воды, поставить на пламя, разварить до кашицы.Протереть всю смесь через сито,перелить далее в кастрюлю, опустить пряности в марлевом мешочке, уварить их до плотной смеси.Всыпать затем сахар и также соль, влить после уксус, прибавить уже выдавленный вами чеснок, размельченный чабер.Пролить жаркую смесь по бутылям, прочно закрутить их крышки, поставить в вместимость для стерилизации, после конечно же стерилизовать, впоследствии просто охладить.


В изготовлении кетчупа дома на зиму крахмал применяется изредка, владелицы любят вываривать излишнюю воду, не добавляя различные неполезные загустители. Временами приобретенной степени густоты мало, к примеру, при готовке той же самой пиццы. Наш кетчуп имеет возможность разливаться, кушанье получится мокроватым.


Рецепт приготовления домашнего кетчупа


Компоненты: томатная паста – сто г;приправы: комбинация сухих травок, чеснок, также темный перец – все совместно пятьдесят г;соль – чайная ложка;сахар – две чайных ложки;горчица – столовая ложка.


Как будем делать: Развести нужно пасту нашу простой кипяченой водой. Насыпать в любой стакан сахар, также соль, затем наши приправы, залить все это кипятком, предоставить далее постоять некотрое время, вылить в пасту.Поставить это на плиту, подождать две минутки.Перелить массу в уже обработанную вами банку. Беречь в морозильнике в течение трех месяцов.


Домашний кетчуп нередко получается по своему вкусу даже лучше, чем магазинный, так что рекомендую вам попробовать. Надеюсь, что эти рецепты были для вас полезны. Большое вам спасибо за ваше внимание! Желаю приятного аппетита!




Вид кухни: Русская
Добавил: Werewolf 14-08-2016, 12:02 Вернуться назад
Теги : кетчуп

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин....

Riddex

Riddex Если зимой я предпочитаю уют и тепло обжитой квартиры, то летом мне в городе тесно. Спешим всей...

Сила марала

Сила марала По суровой статистике, большинство разводов вызвано вовсе не несовпадением характеров или разными...

Добавить комменентарий к Рецепты кетчупа в домашних условиях на зиму

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *