ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Соусы » Соус для шашлыка (рецепт с фото)

Шоколад Слим для похудения

Шоколад Слим для похудения Эффективнейший комплекс для похудения. Подробнее...
Соус для шашлыка


Если потратить совсем немного времени и приготовить пикантные домашние соусы к горячему ароматному шашлыку, то потребность в магазинном майонезе или кетчупе отпадет сама собой. А ведь настоящие ценители шашлыка никогда не подают мясо без нескольких видов соуса.

Первый рецепт - томатный соус


Соус для шашлыка


Красная томатная паста – 1л;
Вода кипяченная – 1 стакан;
Средняя луковица – 1 шт.;
Чеснок – 4 зубчика;
Свежая зелень листиков петрушки и укропа (рубленная) – по 2 ст. л.;
Перец, соль и сахар.

Томатную пасту разводим со стаканом воды и выливаем в кастрюлю. Делаем средний огонь и при постоянном помешивании доводим до кипения. Затем вводим соль, сахар и черный перец. Следом отправляем измельченную зелень, мелко нашинкованный лук и даем томатному соусу прокипеть 3-5 минут (при этом постоянно перемешиваем). Снимаем с огня и даем немного остыть.

Чеснок пропускаем через пресс и отправляем в еще теплый соус. Оставляем настояться и одновременно остыть соусу для шашлыка.

Второй рецепт - грузинский соус


Соус для шашлыка


Помидоры спелые – 1,5 кг;
Чеснок – 1 головка (5-6 зубчиков);
Свежая кинза, петрушка и укроп – по 1 пучку;
Аджика – 1 ч. л.;
Перец и соль.

Бланшируем помидоры и, разрезав на две части, удаляем все семена. Мякоть пропускаем через мясорубку. Увариваем густой сок из помидоров на медленном огне около 20 минут. В самом конце в кастрюлю добавляем зелень, чеснок и ложку аджики. По вкусу солим и перчим. Провариваем соус 5 минут и отставляем для полного остывания.

Третий рецепт - соус с гранатовым соком


Соус для шашлыка


Красное сладкое вино – 1,5 стакана;
Гранатовый сок – 1 стакана;
Чеснок дольки – 3 шт.;
Листики базилика измельченные – 2 ст. л.;
Картофельный крахмал – 0,5 ч. л.;
Черный и красный жгучий перец, сахарный песок и соль.

В сотейнике смешиваем гранатовый сок со стаканом вина, добавляем чеснок и базилик, специи. Ставим на огонь, и периодически помешивая, доводим до кипения. Увариваем соус на медленном огне, не накрывая крышкой около 20 минут. После чего добавляем картофельный крахмал, разведенный в оставшемся красном вине и, помешивая, ожидаем, когда соус начнет густеть. Остывший гранатовый соус чаще всего подают к шашлыку из баранины.
Видео рецепт - соус для шашлыка


Вид кухни: Русская
Добавил: Leseha 5-12-2013, 17:46 Вернуться назад

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF Перед критическими днями постоянно маюсь болями в пояснице. Явление хоть и естественное, но крайне...

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией...

Добавить комменентарий к Соус для шашлыка

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *