ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Соусы » Ткемали (рецепт с фото)

Ткемали

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Добрый вечер дорогие читатели и пишущие на резепт.про. Рада видеть Вас у себя в гостях. Вот решила написать свой отзыв о любимом соусе моей семьи "Ткемали", который я делаю каждый год. изображениеДанный соус относится к грузинской кухне. По вкусу он кисло-сладкий, с небольшой остротой. Готовят данный соус из красной или желтой сливы (алычи).

Данный соус чаще всего готовят под мясные блюда. Мне нравится его употреблять с шашлыком.

Приготовление данного соуса очень быстро и просто. Напишу Вам пару рецептов, которые сама готовлю на зиму.

Классический соус ткемали на зиму

Ингредиенты:

- 5 килограмм слив или алычи;

- пять зубков чеснока;

- чайную ложку кориандра;

- три чайных ложек сахара;

- мяту;

- петрушку, укроп, кинзу;

- соль;

- вода.

Способ приготовления:

Взять большую кастрюлю высыпать туда сливу, добавить пару стаканов воды и проварить минут 5-10, до того момента как кожица начнет трескаться и отходить косточка. Затем выложить сливу на дуршлаг и протереть ее. После этого, протертую смесь поставить на огонь, закипятить кинуть туда остальные ингредиенты и закатать.

Острый соус ткемали на зиму.

Ингредиенты:

- три килограмма желтых слив;

- головка чеснока;

- стрючок горького перца;

- десять столовых ложек сахарного песка;

- две столовых ложки соли;

- две столовых ложки кориандра;

- столовая ложка петрушки.

Способ приготовления:

Взять большую кастрюлю высыпать туда сливу, добавить полстакана воды и проварить минут 5-10, до того момента как кожица начнет трескаться и отходить косточка. Затем выложить сливу на дуршлаг и протереть ее. После этого, протертую смесь поставить на огонь, закипятить кинуть туда остальные ингредиенты и закатать.изображение



Вид кухни: Армянская
Добавил: zsv020690 25-02-2016, 21:54 Вернуться назад
Теги : соус, сливы

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Пользователь offline
IrinArtemenko 26 февраля 2016 09:55 Ответить
отличный соус! Хорошо сочетается с шашлыком! на зиму не заготавливаю, делаю свежий

Добавить комменентарий к Ткемали

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *