ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Соусы » Картофельный соус (рецепт с фото)

Картофельный соус

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией Подробнее...

Картофельный соус получил такое название, благодаря тому, что у него жидкая консистенция. Соус можно подавать, как с основным блюдом, так и самостоятельно в соуснице. Его можно также подавать не только к мясу, но и к рыбным деликатесам.Image titleКартофельный соус с зеленью

Для приготовления соуса понадобятся следующие продукты:
- 3 шт. картофеля;
- 2 моркови;
- 2 головки лука;
- 4 ст.л. растительного масла;
- 220 мл воды;
- 1 спелый лимон;
- немного укропа и петрушки;
- сахар, соль по вашему вкусу.

Картофель, морковь и лук промойте, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Зелень сполосните и измельчите.
Из лимона выжмите 1 столовую ложку лимонного сока. В кастрюлю налейте воды, выложите нарезанные овощи, варите их до полной готовности. Затем оставьте овощи на 17 минут под закрытой крышкой.

С помощью толкушки или миксера сделайте пюре. Постепенно подливайте растительное масло. Поставьте кастрюлю снова на огонь (малый) и доведите содержимое до полного кипения. В самом конце добавьте соль, сахарный песок и лимонный сок. Посыпьте измельченной зеленью, хорошенько перемешайте и выключите огонь. Соус готов.


Картофельный соус с мясом

Для соуса возьмите продукты:
- 550 г свежей свинины;
- 5 картофелин;
- 3 головки лука;
- 1 болгарский перец;
- 2 морковины;
- 4 спелых томата;
- немного растительного масла;
- пучок свежей зелени (можно взять любую);
- соль, перец по вашему вкусу.

Очистите от пленки и жил свинину, промойте и немного обсушите ее. Затем мясо нарежьте на небольшие куски. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Добавьте растительное масло, перед тем, как жарить. Вымойте морковь, болгарский перец и лук, очистите.

Лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на крупной терке. Перец разрежьте пополам, удалите семена и порежьте небольшими дольками. Все нарезанные овощи отправьте к мясу.

Промойте картофель, очистите, нарежьте его соломкой и выложите к овощам и мясу. Жарьте все до зарумянивания. Помидоры вымойте, опустите их на 30 секунд в кипяток, чтобы снять кожицу, затем томаты протрите через сито.

Залейте томатной массой овощи, налейте туда немного воды. Картофельной соус со свининой приправьте солью, посыпьте перцем, накройте сковороду крышкой и оставьте тушиться на 35 минут. Погасите огонь и потомите блюдо еще 17 минут. Перед подачей, посыпьте его мелко нарезанной зеленью.


Картофельный соус с курицей и грибами

Для приготовления понадобятся следующие продукты:
- 440 г шампиньонов;
- 1,5 кг свежих куриных голеней;
- 7 картофелин;
- 2 морковины;
- 2 головки лука;
- немного растительного масла;
- пучок любой свежей зелени.
- перец, соль по вашему вкусу.

Вымойте картофель, почистите и нарежьте его средними кубиками. Поставьте нарезанную картошку вариться в небольшой кастрюле. Лук, морковь промойте. Морковь натрите на средней терке, а лук нарежьте кубиками.

На сковороду налейте растительное масло, выложите туда нарезанные овощи. Обжарьте до прозрачности лука. Куриные голени вымойте, поместите к овощам. Также обжарьте их.

Грибы промойте, нарежьте небольшими кубиками, выложите на сковороду ко всем ингредиентам. Когда из сковороды испарится вся лишняя влага, это будет означать, что зажарка готова. После этого добавьте в кастрюлю к картошке и по вашему вкусу приправьте и посолите соус. Варите его еще 12 минут.

Перед подачей посыпьте блюдо измельченной зеленью.



Вид кухни: Русская

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone)

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone) Красивый браслет из редкого камня нефрит обладает признанными целительными свойствами для целого...

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией...

Добавить комменентарий к Картофельный соус

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *