ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Рецепт солянки (рецепт с фото)

Сироп мангустина для похудения

Сироп мангустина для похудения Уникальное и незаменимое средство для похудения Подробнее...
Рецепт солянки


Солянка сборная мясная – это очень популярное ресторанное блюдо, которое по праву занимает первое место среди первых горячих блюд. Но никто даже не догадывается, что первую солянку, точнее сказать «селянку» подавали в старорусских деревнях, готовя ее из остатков различных продуктов. Использовался очень простой способ: все ингредиенты смешивали в котле, и варили до полной готовности.
В чем же секрет изысканного вкуса этого популярного блюда попробуем разобраться вместе, приготовив его на своей кухне.

Солянка ( рецепт) - ингредиенты :


Свинина на кости - 250г;
Мясные копчености - 700г;
Соленый огурец – 3 шт.;
Маслины без косточек – 50г;
Лук репчатый – 2 шт.;
Томатная паста - 50г;
Лимон - 1 шт.;
Огуречный рассол или рассол с маслин - 100г.

Солянка (рецепт) - процесс приготовления :


Мясо вместе с косточкой отварить до полной готовности в подсоленной воде. Выложить с бульона и отставить в прохладном месте.

Рецепт солянки


Несколько видов копченостей, которые вы выбрали для солянки, нарезать соломкой и обжарить несколько минут.

Рецепт солянки


Мелко нарезанный лук обжарить на сковороде, туда же добавить нарезанные кубиками соленые огурцы и обжарить 2-3 минуты. Вылить томатную пасту, разбавленную немного водой и тушить еще около 5 минут.

В бульон, в котором варилась свинина, высыпать обжаренные копчености и остывшую нарезанную соломкой свинину.

Рецепт солянки


Проварить 10 минут и добавить овощную поджарку. Сразу же влить рассол с огурцов или маслин. Довести до кипения, посолить, поперчить и сняв с огня, дать настояться 15-20 минут.

Рецепт солянки


Уже непосредственно перед подачей к столу, в тарелку с солянкой положить дольку лимона, несколько маслин и по желанию добавить ложку жирной сметаны.

Рецепт солянки


Видео рецепт солянки


Вид кухни: Русская
Добавил: Leseha 23-10-2013, 14:39 Вернуться назад

Отбеливающий крем Miracle Glow

Отбеливающий крем Miracle Glow Все больше салонных процедур становятся доступными в домашних условиях. Вот и от пигментных пятен и...

Пластырь от диабета

Пластырь от диабета Самые надежные друзья всех, кто нуждается в грамотном лечении, - это витамины. С помощью сильных...

Анти Артрит Нано против артрита

Анти Артрит Нано против артрита Если в 30 лет мне от болей в шее помогали простая зарядка и легкий массаж, то к 35 проблема...

Добавить комменентарий к Рецепт солянки

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *