ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Рыбная солянка (рецепт с фото)

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё. Подробнее...

изображение

Доброго времени суток всем пишущим на этом замечательном сайте свои интересные отзывы,всем читающим эти отзывы и оставляющим свои комментарии к ним ,со своим мнением,которое иногда значительно отличается от авторского.

Приветствую всех,кто делится здесь интересными кулинарными рецептами.И пишет в кулинарных рецептах не только и продуктах и способе их приготовления ,но еще и делится в рецептах какими то хитростями и секретами,что бы приготовленное блюдо имело замечательный и оригинальный вкус.

изображение Вот и я хочу с вами сегодня поделится своим рецептом оригинальной и очень вкусной

рыбной солянки.

Это немного забытое на мой взгляд блюдо.Оно когда то было очень популярным во многих ресторанах русской кухни.

Я очень люблю рыбу и самые различные блюда из нее поэтому готовлю дома достаточно часто такую солянку.

Для ее приготовления

нам потребуется.

В идеале конечно готовить солянку из дорогих и так сказать элитных сортов рыбы,таких как осетр,белуга,лосось,форель.Но мы возьмем более доступные виды рыбы.

Лучше всего что бы это было три различных вида рыбы.Имеете четыре ,еще лучше.Например форель ,зубатка и судак.Нам потребуется три тушки рыбы примерно грамм семьсот каждая.Но зубатка достаточно крупная рыбы и у нас продается уже нарубленной на большие куски,то есть без головы,хвоста и плавников.Поэтому возьмите кусок такого же примерно веса.

Одна морковка.

Две средние луковицы.

Примерно двести грамм соленых огурцов,можно использовать и маринованные.

Триста грамм картофеля.

Две - три зрелых помидора.

Немного растительного масла.Примерно грамм пятьдесят.

Сто грамм маслин или оливок.Можно взять напополам.

Половинка лимона.

Соль,свежесмолотый черный перец и душистый перец горошком.Немного любой зелени по вашему вкусу.


изображение Начинаем готовить

с вкусного рыбного бульона.

Чистим рыбу ,моем ее конечно же.Отделяем головы,хвосты плавники и разделываем рыбу на чистое филе ,то есть без кожи и костей.Филе рыбы откладываем в сторону.Оно нам пригодится позднее.

Маринованные или соленые огурцы нарезаем на мелкие кубики ,складываем в небольшую кастрюлю,наливаем воды,так что бы огурцы были ею покрыты полностью и ставим их на огонь,даем огурцам прокипеть примерно двадцать минут.Они должны стать мягкими.

Из голов и плавников,костей и кожи,варим крепкий наваристый бульон.Сложим все в кастрюлю,зальем холодной,да да именно холодной водой и поставим на огонь,добавим соль и перец горошком.Можно положить и лавровый лист по желанию.Пока вода с потрохами закипает разрежем одну луковицу на толстые кольца и морковку на большие куски.Подпечем эти морковку и лук на сухой сковороде до жженой корочки.Как только вода в кастрюльке начнет закипать снимем пену,иначе она придаст нашему бульону серый цвет.В кипящий бульон закладываем подпеченные овощи.Они добавят бульону вкуса и золотистого красивого цвета.Варим бульон примерно двадцать минут.Этого времени вполне достаточно .Теперь его нужно процедить.

В процеженный бульон закладываем картофель,нарезанный кубиками.Закрываем кастрюлю крышкой и варим картофель на медленном огне.Пока картофель варится,нарежем лук на полукольца и обжарим его до готовности на растительном масле в глубокой сковородке.Как только лук станет золотистым добавим в него нарезанные мелко помидоры,закроем крышкой сковородку и протушим лук с помидорами минут десять на слабом огне.

Картофель у нас сварился уже почти до готовности,закладываем теперь в бульон лук с помидорами,протушеные соленые огурцы,вместе с водой в которой они тушились.Даем солянке закипеть.В это время нарезаем филе рыбы на мелкие кусочки.Как суп закипел закладываем туда нарезанную рыбу,маслины с оливками.Кипятим суп минут десять,пробуем на вкус,если необходимо ,то добавьте соли и молотого перца.Кидаем в суп несколько долечек лимона и снимаем с огня.Закрываем крышкой и даем супу настоятся.

Солянка готова.Можно подавать ее к столу ,украсив зеленью и добавив ложечку сметаны.





Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Пользователь offline
Otp 25 марта 2016 11:18 Ответить
Интересно, никогда не знала, что солянка ещё из рыбы бывает, стоит попробовать

Пользователь offline
Иpинka 6 апреля 2016 16:39 Ответить
Тоже впервые узнала, что солянку можно из рыбы приготовить, надо будет попробовать))

Пользователь offline
fktrcfylhf 9 апреля 2016 11:03 Ответить
Очень люблю рыбу, приготовленную любым способом. Солянку рыбную еще не готовила.

Пользователь offline
angel47 22 апреля 2016 14:07 Ответить
Ну, это вообще шедевр кулинарии. Надо будет обязательно попробовать

Пользователь offline
lulusa 15 мая 2016 11:44 Ответить
Очень похоже на уху, но есть в этом рецепте своя изюминка. Спасибо за рецепт.

Добавить комменентарий к Рыбная солянка

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *