ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Суп с клецками рецепт с фото (рецепт с фото)

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией Подробнее...

Супы с клёцками сытные.аппетитные.ароматные и необычные.Хочу поделиться своей самой любимой вариацией приготовления супа с клёцками.Это куриный суп ,который станет вашим любимым обеденным блюдом.Удовольствие от употребления такого супа вам гарантировано,а главное время приготовления минимальное.

Куриный суп с клёцками.Рецепт.

изображение


Для приготовления нам необходимы такие ингредиенты:

  • бульон готовый (куриный!) .

  • картофель - две штуки крупного размера.

  • морковь - одна сочная штука среднего размера.

  • репчатый лук - одна штука крупного размера.

  • перец болгарский сладкий - одна штука.

Для приготовления клецков:

  • яйцо куриное(лучше домашнее) - одна штука.

  • чеснок - один зубчик.

  • мука пшеничная.

  • растительное масло - одна столовая ложка.

  • соль - по вкусу.

  • зелень(петрушка).

Как приготовить куриный суп с клёцками:

изображение


  1. Предварительно отварите бульон из куриного мяса.

  2. Картофель почистить и нарезать кубиками среднего размера.Отправить картофель в бульон,который должен томится на умеренном огне.

  3. Репчатый лук почистить и нарезать небольшими кубиками.

  4. Морковку помыть,почистить и натереть на крупной тёрке.

  5. Болгарский перчик помыть.почистить,удалить плодоножку,семена,перегородки.Нарезать тонкой соломкой.

  6. Разогреть сковороду с растительным маслом,отправить сначала туда репчатый лук,жарить на умеренном огне до состояния мягкости лука.Затем добавить морковь и так же жарить до состояния мягкости морковки.И в конце отправляем в сковороду к луку и морковке - болгарский перец,тщательно всё перемешиваем,накрываем крышкой и делаем самый минимальный огонь,нужно немного протушить зажарку.

  7. Займёмся приготовлением клёцков.Для этого для начала.отделим яичный белок от желтка.Белок пока отставляем в холодное место(в холодильник),а желток смешиваем с щепоткой соли и растительным маслом.Теперь добавляем несколько столовых ложек просеянной пшеничной муки.Масса получается довольно таки густая.Благодаря половнику мы вливаем бульон куриный в эту массу(где-то один половник,максимум один с половиной).Оперативно и тщательно замешиваем наше тесто,оно должно быть однородным,без грудок и комков.

  8. Петрушку промыть,нарезать мелко,нашинковать.Чеснок пропустить через чесночницу.Отправить рубленную петрушку и чеснок в тесто,тщательно перемешать.

  9. Теперь постепенно добавляем просеянную пшеничную муку в тесто,постоянно помешивая,что бы не было комков,оно должно быть по структуре немного гуще чем на оладьи.

  10. С помощью миксера или блендера взбиваем яичный белок с холодильника до состояния пены,добавляем белок в тесто и аккуратно перемешиваем снизу вверх.тесто готово!На самом деле это всё делается быстро и занимает всего несколько минут,так что не пугайтесь!

  11. Бульон с картофелем закипели?Отлично!Опускаем в него клёцки.Как правильно и легче всего это делать?Необходимо намочить чайную ложку и зачерпнуть ней тесто,ложка должна быть не полной иначе клёцки когда разбухнут будут иметь слишком крупный и не аппетитный вид.Скидываем с ложки клёцик и так проделываем с каждым.Они увеличиваются практически сразу на глазах,поэтому решайте сами сколько штук вы хотите видеть в супе).

  12. Когда клёцки сплывут,как пельмени,необходимо добавить нашу подготовленную зажарку ,посолить и перемешать всё,можно также добавить немного молотого чёрного перца и лавровый лист.Даём закипеть супу.Закипел?Хорошо!Выключаем или снимаем из огня ,даём время настоятся ,натянуться.Готово!Подаём к столу!

  13. При подаче в каждую тарелку можно положить нарубленную свежую зелень.

Суп получается очень ароматным и вкусным,а клёцки нежные,воздушные и сытные.Приятного Вам аппетита!

изображение

Суп с чесночными клёцками.Рецепт.

изображение


Тоже удачный вариант обеденного блюда.

Для приготовления нам необходимо:

  • куриный окорочок - 400 гр.

  • картофель - две штуки.

  • морковь - одна сочная штука.

  • лук репчатый - одна штука.

  • огурец маринованный солёный - одна штука.

  • перец болгарский - одна штука.

Для клёцков:

  • яйцо куриное - одна штука.

  • мука пшеничная три столовых ложки.

  • чеснок - два больших зубчика.

  • майонез(лучше домашний)- две чайные ложки.

  • соль,специи - на вкус.

Как приготовить:

  1. Варим куриный бульон из окорочка.

  2. Картофель помыть,почистить и нарезать средними кубиками.Отправляем картофель в бульон.

  3. Лук почистить нарезать небольшим кубиком.Морковь промыть,почистить и натереть на крупной тёрке.Отправляем на разогретую с подсолнечным маслом сковороду сначала лук,затем к нему добавляем морковь,обжариваем до мягкого состояния на умеренном огне.Отправляем в кастрюлю к картофелю нашу готовую зажарку.

  4. Перец помыть,очистить от семя,плодоножки,перепонок.Нарезать соломкой.Отправить в кастрюлю.

  5. В самом конце натираем на тёрку солёный огурец(на крупную) и отправляем в наш почти готовый суп.Варим ещё минут десять на минимальном огне.

  6. Смешиваем в миске пшеничную просеянную муку,яйцо.майонез и пропущенный через чесночницу чеснок,добавляем соль,специи по желанию.Тесто должно быть как густая домашняя сметана по структуре.

  7. Мокрой чайной ложкой выкладываем тесто в суп ,клёцки делаем небольшого размера,хотя как вам больше нравится таки делайте.Варим ещё минут пять.Всё готово.

Такой супчик получается очень ароматным.аппетитным и сытным,а к тому же очень полезным и витаминным.Готовиться он очень быстро и просто.поэтому надеюсь ,что в вашем меню он займёт тоже местечко)

Приятного Вам аппетита!




Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией...

Добавить комменентарий к Суп с клецками рецепт с фото

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *