ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Как приготовить грибной суп (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Как приготовить грибной суп ингредиенты

Хорошо приготовленный суп из грибов выглядит настолько аппетитно и имеет настолько манящий запах, что даже у самых требовательных гурманов сразу же возникает желание съесть тарелочку-другую данного восхитительного первого блюда! Такой супчик замечательно возбуждает аппетит, стимулирует пищеварение и поставляет в наш организм множество полезнейших элементов. Но чтобы получился именно такой аппетитный и полезный грибной суп, хозяюшке нужно будет постараться, ведь при неправильной варке даже из самых качественных грибов может получиться непонятное тёмное варево с неприятным странным вкусом.

Рецептов грибных супов существует целое множество, среди них есть как более наваристые, так и диетические, супы-кремы, супы пюре, супы из сушенных грибов и комбинированные мясо-грибные супчики, в общем, на любую ситуацию и на любой вкус.

Как правило, практически любой рецепт грибного супа подразумевает использование следующих базовых ингредиентов:


  1. вода (ну как же сварить без неё первое блюдо?);



  2. соль (это тоже не оговаривается, хотя могут быть нюансы, связанные с теми или иными противопоказаниями по здоровью);



  3. собственно, сами грибы (подойдёт практически любой не ядовитый сорт, однако чаще всего используются шампиньоны, вешенки или белые грибы);



  4. картошечка;



  5. морковка;



  6. лучок-порей;



  7. душистая свежая или же сушеная зелень;



  8. растительное масло;



  9. перец и другие специи;



  10. иногда - сливки, сельдерей, брюква, мука, чеснок и прочие добавки.


изображение Как приготовить грибной суп рецепт

Прежде всего, нам нужно почистить от земли и хорошо промыть выбранные нами грибы и другие овощи, что лучше всего сделать при помощи специального дуршлага и проточной воды. Очень важно пообрезать с грибов все подпорченные места, всякую гниль, запрелости, в идеале все подпорченные грибы лучше сразу же отправить в мусорку, а для супа взять только хорошие.

Картошку почти всегда нужно резать кубиками или соломкой, морковку - тереть на тёрке, лучок мелко рубить на досточке, зелень - также измельчать.

Ставим набранную воду на огонь, даём закипеть, солим, кидаем наши овощи, прикрываем крышкой и варим до готовности, в самом конце уже добавляем зелень (так она сохраняет аромат по-максимуму), растительное масло и приправы.

Есть рецепты, в которых из лука и морковки нужно делать так называемую зажарку (поджаривать в растительном масле на сковородке до красивого золотистого цвета), а есть такие рецепты, где эти два овоща закладываются просто в сыром виде вместе с другими ингредиентами в самом начале варки.

Подавать супчик лучше всего со сметанкой или сливками, декорировать веточками зелени. Конечно же, самый вкусный грибной суп тогда, когда он свежий, лучше всего его готовить ровно на один раз и не держать несколько суток в холодильнике.

изображение Как приготовить грибной суп пюре

На мой взгляд, самым интересным и нежным вариантом грибного супа является суп-пюре, в котором после предварительной варки все овощи измельчаются при помощи блендера и благодаря этому получается полужидкая консистенция. Именно в таком виде это первое блюдо лучше всего усваивается организмом. Для того, чтобы сделать грибное первое блюдо в варианте "пюре", нужно сначала отварить все овощи, слить воду в отдельную миску, пюрировать всё блендером до однородного креме без комочков, а потом довести отварчиком (слитой водой) до нужного нам объёма и ещё раз за кипятить на самом медленном огне. Особенно интересно такой супчик смотрится с гренками-сухариками или дополнительной добавкой из поджаренных на сковородке нарезанных половинками грибов.изображение




Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Как приготовить грибной суп

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *